Mitä kaura on ja mitä niistä keittää

Kaura on yksi suosituimmista viljoista. Vilja kerätään samannimisestä kasvista, jota viljellään osana maataloutta. Ennen elintarvikekäyttöä viljat käsitellään eri tavoin. Viljan koko ja laatu määräävät, kuinka terveellinen tällainen välipala on.

Mistä kaura on valmistettu?

Teknisesti itse sanaa "kaura" käytetään yleensä kuvaamaan kasvia, josta vilja tuotetaan. Kaikki varmaan tietävät mitä kaurapuuro on. Sitä käytetään aktiivisesti paitsi elintarviketeollisuudessa myös maataloudessa. Siten vilja sisältyy useimpien kotieläinten ruokaan. Lisäksi joissakin tapauksissa viljat jauhetaan jauhojen saamiseksi.

Yleisesti sekä itse tuotetta että siitä valmistettua klassista puuroa kutsutaan yleensä kaurapuuroksi. Se on ikoninen ruokalaji monille kulttuureille. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat valitsemaan tämän puuron aamiaiseksi, koska se sisältää maksimaalisia hyödyllisiä ominaisuuksia.

Mitä 100 grammaa kauraa sisältää

100 grammaa viljaa sisältää 389 kcal, mikä tekee muroista varsin täyttävän. Keholle hyödyllisten aineiden suhde siinä on kuitenkin melko harmoninen:

• 6,9 grammaa rasvaa.
• 16,9 grammaa proteiinia.
• 66,1 grammaa hiilihydraatteja.
• 12 grammaa kuitua.

Lisäksi tavallinen annos sisältää myös 1,7 grammaa tuhkaa ja 8,2 grammaa vettä. Mutta kaurapuuron tärkein etu on, että se on viljasato, joka sisältää paljon vitamiineja, mikroelementtejä, aminohappoja ja muita hyödyllisiä komponentteja. Tarkemmat tiedot löytyvät taulukosta.

Ja tämä on vain pieni osa kaurapuuron eduista. Kemiallisessa koostumuksessa on myös muita, vähemmän tunnettuja komponentteja, joilla on kuitenkin positiivinen vaikutus terveyteen. Sinun ei kuitenkaan pidä myöskään väärinkäyttää tuotetta.

Huomautus! Kauralla on erittäin korkea piipitoisuus. Siksi niiden, joilla on ongelmia maksan tai virtsaelinten kanssa, tulee kuluttaa tätä viljaa äärimmäisen varoen.

Mitä kaurasta valmistetaan: 10 suosittua ruokaa

Mutta pääkysymys on, mitä kaurasta tehdään. Klassinen puuro on luultavasti tuttu kaikille. Mutta mitä tehdä, jos haluat lisätä viljan ruokavalioosi, mutta et pidä ruoasta? Tässä tapauksessa on myös ulospääsy. Olemme koonneet 10 esimerkkiä erilaisista kaurapuuroon perustuvista resepteistä, joista jokainen löytää jotain mieleisekseen:

• Klassinen puuro veden päällä. Tämä on ruokavalioresepti, jota käytetään jopa ruoansulatuskanavan sairauksista kärsivien ihmisten ruokavaliossa.Lisäksi tällainen aamiainen on loistava energisoimaan ja auttamaan painonpudotuksessa.
• Kaurakeksejä. Tällä jälkiruoalla on monia muunnelmia. Jotta makeus ei olisi tylsää, voit täydentää sitä millä tahansa - esimerkiksi pähkinöillä, hedelmillä tai suklaalastuilla. Joka tapauksessa evästeillä on ainutlaatuinen maku ja erittäin mielenkiintoinen rakenne.
• Lisukkeena kaurapuuroa sipulin kanssa. Tämä ruokalaji muistuttaa hieman puuroa, mutta siitä tulee hieman kuivempi. Yleensä maun monipuolistamiseksi vihanneksia lisätään myös kypsennyksen aikana. Esimerkiksi sipulit sopivat hyvin viljan kanssa.
• Kotletit. Kaurapuuro sopii kaikkiin tämän ruuan versioihin. Viljojen käytön ansiosta kala- tai lihaleikkeistä tulee entistäkin maukkaampia ja terveellisempiä. Ja vihannesleikkeille kaura on erinomainen täyteaine.
• Kaurapuuro vuoka. Useimmiten tällainen ruoka valmistetaan makeaksi - esimerkiksi lisäämällä suklaata. Kypsennyksen aikana voit jauhaa jyvät jauhoiksi varmistaaksesi tasaisen koostumuksen. Tai jätä ne alkuperäiseen muotoonsa - näin lopputulos on mielenkiintoisempi.
• Pannukakkuja ja pannukakkuja. Tämä on Maslenitsan ruoanlaittomenetelmä, jonka valitsevat ihmiset, jotka seuraavat huolellisesti terveyttään. Kaurapannukakku erilaisilla täytteillä voi kuitenkin muodostua arjen aamiaiseksi.
• Granola. Toinen vaihtoehto ei-triviaalille kaurasta tehdylle aamiaiselle. Voit ottaa tämän välipalan mukaasi minne tahansa. Useimmiten viljan korvike yksinkertaisesti laimennetaan maidolla ja syödään.
• Mysli. Kaurapuuro toimii myslissä eräänlaisena yhdistävänä linkkinä. Ja saadaksesi miellyttävämmän maun, voit lisätä siihen pähkinöitä ja siemeniä. Hunajalla tämä herkku tulee vieläkin maukkaammaksi, mutta myös kaloripitoisuus kasvaa.
• karkit. Niin yllättävältä kuin se kuulostaakin, laihduttamiseen ja oikeaan ravitsemukseen tarkoitettuja makeisia voidaan valmistaa myös kaurasta. Juuri tämä antaa ainutlaatuisen koostumuksen, mutta jättää maun lähes ennalleen.
• Kissel. Viljoista valmistetaan erittäin terveellinen juoma. Tämän hyytelön päivittäinen nauttiminen parantaa terveyttäsi, mutta myös ihosi ja hiustesi tilaa.

Eikä tämäkään ole kaikkia tapoja käyttää viljaa. Erikoisen koostumuksensa ja neutraalin maun ansiosta kauraa voidaan käyttää lähes kaikissa kulinaarisissa kokeissa.

Kuinka valita laadukas kaura kaupasta

Maukkaan ja terveellisen kaurapuuroruoan valmistamiseksi ei riitä pelkkä oikean reseptin löytäminen. On tärkeää, että itse vilja on korkealaatuista. Kaikki kaupalliset tuotteet eivät voi ylpeillä tästä. Oikean vaihtoehdon valitseminen on kuitenkin melko helppoa, jos tiedät mitä etsiä:

• Aika, jonka aikana muroja kypsennetään. Express-vaihtoehdot sisältävät vähiten etuja. On parempi suosia murskattua kauraa tai suuria hiutaleita, jotka vaativat 15-20 minuuttia kypsennystä.
• Yhdiste. Vaikka pakkauksessa olisi paljon symboleja kategoriasta "Luonnollinen" tai "Terveellinen", niitä ei kannata sokeasti uskoa. On parempi tutkia koostumus itse ja varmistaa, että valmistajan lausunnot ovat oikein.
• Sokeripitoisuus. Monet yritykset haluavat miellyttävämmän maun lisäävät viljaan makeutusainetta, joka ei hyödytä kehoa ollenkaan. On parempi valita tuotteet, jotka sisältävät enintään 5 grammaa sokeria 100 grammassa.
• Kuitupitoisuus. Mutta tämä komponentti on erittäin tärkeä terveydelle, ja sen tulisi sisältyä kaikkiin hyviin viljoihin. 100 grammaa laadukasta tuotetta kohti on vähintään 6 grammaa kuitua ja mikä parasta, enemmän.

Ensimmäinen kohta on tärkein. On parasta viettää vähän enemmän aikaa ruoanlaittoon ennen kauran syömistä. Tämä on ainoa tapa saada suurin hyöty.

Kysymykset ja vastaukset

Miksi kauran siemeniä käytetään maataloudessa?

Viljelmä lisätään useimpien eläinten rehuun. Se on välttämätön ravintoaine hevosille, linnuille ja nautakarjalle.

Onko mahdollista tehdä terveellistä kaurapuuroa nopeasti, jos sinulla ei ole aikaa aamulla?

Onneksi tällainen menetelmä on olemassa, mutta se vaatii jonkin verran valmistelua edellisenä iltana. Tätä varten vilja on asetettava ilmatiiviiseen astiaan ja täytettävä maidolla, vedellä tai kefirillä. Voit lisätä välittömästi lisäkomponentteja, joten niiden maku valmiissa ruoassa tulee entistä kirkkaammaksi. Sulje sitten työkappale kannella ja aseta se jääkaappiin yön yli. Aamulla ei jää muuta kuin tarjoilla ja syödä puuro.

Onko eroa siinä, millaista maitoa käytät kaurapuuron keittämiseen?

Epäilemättä. Tämä näkökohta on erityisen tärkeä niille, jotka haluavat laihtua. Maidon rasvapitoisuus määrää suurelta osin valmiin ruoan kaloripitoisuuden. Ruokavalioon sopivat parhaiten juoman kasvipohjaiset analogit - esimerkiksi manteli- tai kauramaito. Lisäksi tällainen herkullinen resepti sopii jopa kasvissyöjille.

Mihin muuhun kauraa voi käyttää?

Tämä muro on erinomainen kotitekoinen kosmetiikkatuote. Esimerkiksi hyvin jauhettu kaura voi olla ihana kuorinta, joka sopii myös herkälle iholle.

Onko mahdollista itää viljanjyviä itse ja miten se tehdään?

Tietenkin tämä menettely on melko yksinkertainen. Sinun tarvitsee vain huuhdella hyvin ja kuivata jokainen siemen perusteellisesti. Sitten tulevat itut jätetään huoneeseen, jossa on hyvä ilmankierto, noin 21 asteen lämpötilaan.Sitten toimenpide toistetaan kahdesti 12 tunnin välein. Tämän jälkeen kuivatut siemenet lähetetään jääkaappiin ja odottavat tulosta.