Sitruunajää - nopeaan tonic-cocktaileja ja viilentävää kuumaa teetä varten

Jos yhdistät veden ja sitruunan ja pakastat ne yhteen, saat sitruunajäätä. Sitruunakuutiot auttavat kuumina päivinä - ne alentavat nopeasti teen lämpötilaa ja tekevät siitä maukkaamman. Ne ovat hyödyllisiä myös kesäcocktaileja varten. Lisäksi ne ovat vain hyödyllisiä.

Sitruunajää - hedelmäparantaja

Sitruuna, kuten kaikki hedelmät, menettää vitamiininsa korkeissa lämpötiloissa. Mutta pakastettuna se säilyttää ne lähes 100 %. Sitruunajään lisääminen teehen, hedelmämehuun, vihannes- tai hedelmäsalaattiin, kylmään kahviin, kivennäisveteen, jäätelöön tekee niistä maukkaampia ja rikastaa niitä C-vitamiinilla ja hyödyllisillä kivennäisaineilla.

Kaikki tietävät sitruunoiden runsaasta C-vitamiinipitoisuudesta. Paljon vähemmän on noin 22 arvokasta mineraaliyhdistettä, jotka voivat puhdistaa verisuonia, hidastaa solujen hapettumista ja jopa taistella syöpää vastaan.

Muistakaamme joitain jäädytetyn sitruunan hyödyllisiä ominaisuuksia:

• tukee immuniteettia,
• auttaa unettomuuteen,
• puhdistaa suolistoa,
• vahvistaa luukudosta,
• on antimikrobisia ominaisuuksia,
• tukee maksan toimintaa.

Kun painosta häviää vain 3 % vettä, ihmisen suorituskyky heikkenee merkittävästi ja hänen yleiskuntonsa huononee. Viileät juomat sitruunajäällä helteessä auttavat voittamaan uneliaisuuden ja lisäämään sävyä.

Kuinka tehdä sitruunajääkuutioita

Suosittelemme, että yrität valmistaa sitruunajäätä "laiskan reseptin" mukaan. Tarvitset vain sitruunan, pakastusmuotteja, puhdasta juomavettä ja veitsen.Käytämme sitruunaa yhdessä kuoren kanssa - se sisältää monia hyödyllisiä aineita.

1. Pese sitruuna huolellisesti juoksevan kylmän veden alla hedelmäharjalla tai käyttämättömällä hammasharjalla. Kaada sitten kiehuvaa vettä päälle ja kuivaa se kertakäyttöisellä pyyhkeellä tai silitetyllä puuvillapyyhkeellä.
   
2. Leikkaa sitruuna pyöreiksi, jos aiot käyttää suuria pakasteramekineja. Esimerkiksi silikoniset kakkumuotit ovat sopivia. Jos pakastat kuutiot jääkaapista tavallisessa muotissa, leikkaa pyöreät sitruunaviipaleet 3-4 siivuksi niin, että ne mahtuvat vapaasti muotin kennoon.
   
3. Täytä jokainen muotin kenno puhtaalla juomavedellä. Jos käytät silikonimuotteja, on parempi kaataa vettä itse jääkaappiin, jotta se ei läikytä liikkuessaan.
   
4. Laita vedellä täytetyt sitruunat muotteihin pakastimeen. Pakastaminen kestää useita tunteja. Muotit on kätevä ladata jääkaappiin illalla - aamulla sitruunajää luultavasti on valmis ja sitä voi käyttää koko päivän.
   
5. Poista jääpalat muotista lautaselle ja käytä jäähdytetyn teen, juomien, cocktailien tai salaattien valmistamiseen.
   

Sitruunajää suuresta muotista näyttää vaikuttavalta ja mielenkiintoiselta. Kuppiin lisättynä tee jäähtyy hyvin nopeasti ja saa hämmästyttävän maun.

Kuinka tehdä kurpitsa-cocktail sitruunakuutioilla

Herkullinen vitamiinicocktail sitruunakuutioilla voidaan valmistaa paitsi hedelmistä, myös vihanneksista. Kokeile tehdä se kurpitsan kanssa.

Edellytetään:

• 0,5 kg kurpitsan massaa,
• ½ sitruunan mehu,
• 1 rkl. lusikka hunajaa,
• 1 lasillinen laadukasta juomavettä,
• 4 sitruunajääkuutiota.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Raasta kurpitsa ja laita se tehosekoittimeen.
2. Lisää puristettu tuore sitruunamehu, hunaja ja vesi.
3. Jauha blenderillä tasaiseksi.
4. Kaada cocktail lasiin ja lisää sitruunajääviipaleet.

Viileät kesäcocktailit hedelmillä valmistetaan samalla tavalla.

Kuinka tehdä virkistävä inkiväärijuoma sitruunajäällä
Tällä juomalla on vahvistavia ominaisuuksia.

Edellytetään:

• 2 cm inkiväärijuurta,
• ½ sitruunan mehu,
• 1 rkl. lusikka hunajaa,
• 1 lasillinen kiehuvaa vettä,
• 2 sitruunajääkuutiota.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Raasta inkivääri hienolla raastimella.
2. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 15 minuuttia.
3. Lisää tuoretta sitruunamehua ja lusikallinen hunajaa (maun mukaan).
4. Sekoita, kaada juoma kuppiin, jonka pohjassa on sitruunan kuutiot.

Pakastettuja sitruuna- ja sitruunajääkuutioita voidaan lisätä smoothieihin, salaatteihin, keittoihin, borssiin ja jopa lihaan.