Kuinka paljon ja miten keittää hirssiä pusseissa herkullisen hirssipuuron saamiseksi

Voit keittää hirssiä pusseissa eri reseptien mukaan. Jotkut suosivat hirssiä maidon kanssa, toiset pitävät vedessä keitetystä puurosta. Valmistajan suosittelema kypsennysaika on 15-20 minuuttia. Kypsennysprosessin aikana sinun täytyy maistaa viljaa, jotta saat kiinni hetkestä, jolloin hirssi on keitetty riittävästi, mutta ei menetä muotoaan.

Hirssipuuron keittäminen vedessä

Pusseissa oleva hirssi on kalliimpaa eikä pelkästään annosten yksittäispakkauksen vuoksi. Tässä muodossa myydään pääsääntöisesti valikoituja ja puhtaita muroja, joita ei tarvitse pestä. Monet ovat kuitenkin huolissaan siitä, että hirssi sisältää katkeruutta.

Tämän luokan ihmisille on suositeltavaa liottaa viljapussit kylmässä vedessä ennen ruoanlaittoa. Vesi on vaihdettava useita kertoja (5-7 toistoa), joka kerta jättäen pussit siihen muutamaksi minuutiksi. Valmisteluvaihe ei ole pakollinen ja se voidaan ohittaa.

Keittoominaisuudet:

keitä hirssi käyttämällä annosten määrää vastaavan määrän pusseja;
laita vilja kiehuvaan veteen (voit laittaa sen myös kylmään veteen, mutta sitten kypsennysaikaa tulee pidentää 5 minuutilla);
nesteen määrän tulee olla sellainen, että se peittää hirssipussit kokonaan;
lisää kypsennyksen alussa veteen suolaa ja sokeria maun mukaan;
Kypsennyksen aikana pussit on käännettävä kerran (n. 10 minuutin kuluttua), jotta murot kypsyvät tasaisesti.

Kun puuro on kypsennetty, ota pussit pois ja laita ne siivilään tai ritilälle, jotta ylimääräinen vesi valuu pois. Hirssin valmius voidaan määrittää visuaalisesti. Murojen koko kasvaa ja täyttää pussin koko tilavuuden, jolloin se täyttyy kuin pallo.

Kun neste on valunut, siirrä hirssi lautaselle leikkaamalla pakkaus. Valmis puuro maustetaan valinnaisesti voilla tai kasviöljyllä.

Resepti hirssin keittämiseen pusseissa maidon kanssa

Pakatut murot sopivat myös maitopuuron valmistukseen. Vain muutamassa minuutissa voit valmistaa herkullisen aamiaisen koko perheelle. Prosessi vie saman ajan kuin puuron keittäminen vedessä, mutta on jaettu vaiheisiin:

Hirssi laitetaan kattilaan, jossa on 1-1,5 litraa kiehuvaa vettä.
Laita samalla liedelle kattila maidon kanssa, joka on kiehuva hitaasti.
10 minuutin kuluttua pussit otetaan vedestä ja nesteen annetaan valua.
Sitten pakkaus leikataan ja vilja kaadetaan kiehuvaan maitoon.
Lisää tarvittava määrä suolaa ja sokeria makusi mukaan.
Keitä hirssipuuroa kypsäksi vielä noin 10 minuuttia, maistele viljaa kypsennyksen loppupuolella, jotta se ei kypsy liikaa.

On parempi keittää hirssi maidon kanssa pannussa, jossa on paksut seinät ja pohja, niin puuro ei pala. Sekoita muroja kypsennyksen aikana varovasti 2-3 minuutin välein, jotta hirssi ei tartu kattilan pohjaan. Maidon määrää voi muuttaa oman maun mukaan. Jotkut pitävät ohuesta puurosta, toiset taas jyrkemmästä.

Voit kaataa ensin vähän maitoa ja lisätä sitten lisää tarvittaessa. Ajan myötä kokemus ilmestyy, ja tarvittavat mittasuhteet määritetään "silmällä". Ei ole tapana lisätä kasviöljyä hirssiin maidon kanssa, mutta voit lisätä.Tämä vain parantaa puuron makua.

Kysymykset ja vastaukset

Kuinka kauan hirssiä voi säilyttää pusseissa, jotta se ei pilaa?

Pakattu hirssivilja säilyy saman ajan kuin tavallinen. Viileissä olosuhteissa (esimerkiksi lasitetulla parvekkeella talvella) hirssi säilyttää ominaisuutensa ja makunsa jopa 9 kuukautta, huoneenlämmössä - jopa 6 kuukautta. Valmistaja ilmoittaa säilyvyyden pakkauksessa, mutta myös lämpötilajärjestelmä on otettava huomioon (tätä säätelee GOST).

Onko mahdollista kaataa muroja pussista ja miten se sitten keitetään?

Kyllä sinä voit. Sinun on kaadettava viljat mitta-astiaan nesteen määrän tarkan mittaamiseksi. Murenevan puuron saamiseksi hirssi sekoitetaan veteen suhteessa 1:2. Maitopuuro valmistetaan eri ainesosien suhteen. Käytä 1 osaa viljaa varten 3 osaa maitoa.

Vaikka pussitettu hirssi on kalliimpaa, monet ihmiset pitävät siitä, koska se on helppo valmistaa ja korkealaatuinen vilja. Tällä tavalla murenevaa hirssiä on erittäin helppo keittää vedessä. Keittäminen maidolla on hieman vaikeampaa, mutta tämä puuro on erittäin maukasta ja yhtä terveellistä.