"Jumalien ruoka" ja eteläiset: kuinka kaki on hyödyllistä ja kenen ei pitäisi syödä niitä?

Syksyllä ruokatorille ja kauppoihin ilmestyy kaki, jonka hyödyt eivät ole vain immuunijärjestelmän vahvistamisessa. Kirkkaan oranssit hedelmät kyllästävät kehon vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Monet ihmiset rakastavat kakija niiden mehukkaan hedelmälihan ja makean maun vuoksi. Hedelmät syödään tuoreina, lisätään leivonnaisiin, jälkiruokiin, salaatteihin ja liharuokiin. Kerromme sinulle, mitä hyötyä ja haittaa kaki voi tuoda kehollesi.

Ravintoarvo, kaloripitoisuus ja koostumus

Laihduttaville ihmisille on hyviä uutisia: kaki on vähäkalorinen. 100 g mehukasta hedelmälihaa sisältää vain 65–70 kcal. Jos syöt 1-2 kappaletta joka päivä oikean ravitsemuksen periaatteita noudattaen, et todennäköisesti lihoa.

Ei ole suositeltavaa syödä kakia klo 16.00 jälkeen, koska se sisältää glukoosia ja fruktoosia. "Yksinkertaisten" sokerien jäännökset, jotka eivät imeydy illan ja yön aikana, voivat kertyä rasvavarastoon.

Kaki ei käytännössä sisällä proteiineja tai rasvoja, joten sitä ei voida kutsua täyteläiseksi. Mutta appelsiinihedelmät sopivat erinomaisesti kevyeksi välipalaksi pääaterioiden välissä.

Kaki sisältää runsaasti seuraavia aineita:

• A-vitamiini ja beetakaroteeni;
• B5-vitamiini;
• C-vitamiini;
• biotiini;
• kalium;
• magnesium;
• kalsium;
• rauta;
• jodi;
• kromi.

Hedelmät sisältävät paljon ravintokuitua. Nieltynä ne imevät itseensä ja poistavat sitten kehosta haitallisia yhdisteitä: myrkkyjä, raskasmetallien suoloja.Lisäksi ravintokuitu toimii ravintoaineena terveelle suoliston mikroflooralle.

Kakin TOP 10 terveyshyötyä

Kaki sisältyy usein terveellisiä elämäntapoja noudattavien ihmisten ruokavalioon. Jos syöt tuoreita hedelmiä joka viikko, voit ehkäistä kroonisia sairauksia tai parantaa olemassa olevien vaivojen tilaa.

Joten, mitkä ovat kakien terveyshyödyt?

• Vahvistaa vastustuskykyä

Kylmän sään alkaessa on hyödyllistä siirtyä syömään sitrushedelmien lisäksi myös persimoneja. Onhan 100 g appelsiinimehua lähes 17 % päivittäisestä C-vitamiinin tarpeesta. Tuote soveltuu tosin enemmän virustautien ehkäisyyn kuin hoitoon.

• Tukee sydämen ja verisuonten terveyttä

C-vitamiini, jota on kakissa, lisää verisuonten vahvuutta. Mutta "ytimen" tärkein arvo on pantoteenihappo. 100 g hedelmälihaa tarjoaa 152 % tämän aineen päivittäisestä tarpeesta keholle.

Pantoteenihappo stimuloi lisämunuaishormonien - glukokortikoidien - tuotantoa. Ne vähentävät hiussuonten läpäisevyyttä, ylläpitävät normaalia valtimoiden sävyä ja sydänlihaksen supistumiskykyä sekä vähentävät kehon tulehdusta.

Kaki sisältää runsaasti kaliumia ja magnesiumia: 8 % ja 14 % päivittäisestä arvosta. Nämä makroelementit säätelevät vesi-suolatasapainoa, normalisoivat verenpainetta, veren mikroverenkiertoa ja vahvistavat sydänlihasta.

Korkean B-vitamiinipitoisuuden ansiosta appelsiinihedelmillä on positiivinen vaikutus kehon rasva-aineenvaihduntaan. Kaki alentaa "pahan" kolesterolin tasoa veressä ja ehkäisee ateroskleroosia.

• Normalisoi ruoansulatusta

Tuote tuo maksimaalisia terveyshyötyjä ripuliin taipuville ihmisille, koska hedelmät sisältävät tanniineja - aineita, joilla on supistava ominaisuuksia. Ja ravintokuitu parantaa mahalaukun ja suoliston toimintaa, koska se poistaa patogeenisten bakteerien kuona-aineita.

100 g kakia kattaa 16 % elimistön päivittäisestä kromin tarpeesta. Tämä hivenaine normalisoi verensokeritasoja ja auttaa säätelemään ruokahalua. Jos kromista on puutetta, henkilö kokee äkillisiä nälänhätäkohtauksia ja tulee alttiiksi ylensyömiseen.

• Parantaa näköä

100 g sellua sisältää 22 % päivittäisestä A-vitamiinin tarpeesta ja 24 % beetakaroteenia. Nämä aineet parantavat verkkokalvon verenkiertoa ja estävät likinäköisyyttä ja yösokeutta (hämäränäön heikkenemistä). On erityisen hyödyllistä antaa tuotetta lapsille ja nuorille kouluaikana.

• Ehkäisee syöpää

A-, C- ja E-vitamiinilla, joita on kakihedelmissä, on voimakas antioksidanttivaikutus. Ne suojaavat kehon soluja vapaiden radikaalien tuhoisilta vaikutuksilta ja vähentävät pahanlaatuisten kasvainten riskiä.

• Rauhoittaa hermoja

Persimmonit maistuvat niin makealta, koska ne sisältävät paljon fruktoosia. Tämä luonnollinen sokeri kohottaa mielialaa ja parantaa suorituskykyä. B-vitamiinit vaikuttavat positiivisesti hermostoon ja henkisiin kykyihin. Ne estävät kroonista väsymystä, masennusta ja lisääntynyttä ahdistusta.

Kaki on yksi harvoista saatavilla olevista runsaasti jodia sisältävistä elintarvikkeista. 100 g hedelmiä tarjoaa 40 % kehon päivittäisestä tämän aineen tarpeesta. Jodi aktivoi aivot ja antaa energiahuippua.

• Säilyttää kauneuden ja nuoruuden

Kaki on yksi terveellisimmistä naisten hedelmistä, koska se sisältää paljon biotiinia. Tämä aine edistää uusien solujen kasvua, normalisoi rasvahappojen aineenvaihduntaa ja säätelee hikirauhasten toimintaa. Tuotetta on erityisen hyödyllistä syödä 50 vuoden jälkeen, kun hormonitasojen muutosten vuoksi monet naiset kohtaavat voimakkaan ikääntymisprosessin.

• Auttaa laihtumaan

Kohtuullisesti kulutettuna kaki normalisoi aineenvaihduntaa ja edistää terveellistä painonpudotusta. Tuote sisältää rautaa ja jodia - mikroelementtejä, joilla on positiivinen vaikutus kilpirauhaseen (sen toimintahäiriöt aiheuttavat usein liikalihavuutta).

Kakissa olevaa glukoosia ja fruktoosia tasapainottavat kromi, vesi ja ravintokuitu. Eli hiilihydraatit imeytyvät vähitellen, eivätkä siksi johda painonnousuun. Hedelmät voidaan sisällyttää ruokavalioon turvallisesti niiden vähäkalorisen sisällön vuoksi.

• Suojaa anemiaa vastaan

Rauta on vastuussa tästä omaisuudesta. Hivenaine stimuloi hemoglobiinin tuotantoa, proteiinia, joka kuljettaa happea eri elimiin ja kudoksiin. Raskauden aikana anemian riski kasvaa, joten odottavien äitien tulisi ehdottomasti sisällyttää ruokavalioon appelsiinihedelmiä.

• Lievittää turvotusta

Persimmonilla on lievä diureettinen vaikutus ja se poistaa ylimääräistä nestettä kehosta. Tämä hyödyllinen ominaisuus on erityisen tärkeä raskaana oleville naisille kolmannella lukukaudella.

Kuivattujen ja kuivattujen kakien edut

Kuivattu kaki säilyttää lähes kaikki tuoreissa hedelmissä olevat vitamiinit, makro- ja mikroelementit. Vain kaloripitoisuus muuttuu: 100 g tuotetta sisältää 230–240 kcal. Riittää, kun syöt 4-5 kappaletta päivässä, jotta keho kyllästyy hyödyllisillä aineilla ja samalla säilyttää hoikka vartalo.

Kuivatut kaki on helppo valmistaa kotona:

1. Valitse kypsiä hedelmiä, joiden hedelmäliha on kiinteä.
2. Pese ne juoksevan veden alla, poista iho ja leikkaa 3–5 mm paksuisiksi viipaleiksi.
3. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Levitä hedelmäpalat ja lähetä ne kuivumaan uuniin 90 asteeseen.

Arvioitu kypsennysaika on 2-3 tuntia. Valmiilla tuotteella on oranssinruskea väri ja rapea kuori.

Kuivattu kaki on vaikeampi valmistaa, mutta sen maku on täyteläisempi ja makeampi. Kaloripitoisuus ja vitamiinipitoisuus ovat samat kuin kuivatut.

Kerromme sinulle kuinka kuivua kaki oikein:

1. Osta kypsiä hedelmiä, joissa on tiheä sellu. Huuhtele juoksevan veden alla ja kuivaa.
2. Poista iho varovasti jättäen pieni ympyrä leikkauksen ja itse "häntä" ympärille.
3. Valmista vahva lanka. Ripusta jokainen hedelmä siihen varresta. Varmista, etteivät ne kosketa toisiaan.
4. Ripusta hedelmät kuivumaan pimeään, hyvin ilmastoituun paikkaan. Jos auringonvalo osuu niihin vahingossa, valmiiden kuivattujen hedelmien väri muuttuu himmeäksi.
5. 4-5 päivän kuluttua hedelmiin ilmestyy valkoinen pinnoite. Tämä on sokeria. Hiero hedelmiä varovasti sormillasi levittäen pinnoitetta koko pinnalle. Toista tämä toimenpide 3 päivän välein 2 kuukauden ajan.

Voit ostaa valmiita kuivattuja (kuivattuja) kakija kaupasta. On parempi valita Japanista tuodut kuivatut hedelmät. Tässä maassa sadonkorjuutekniikkaa seurataan huolellisesti, ja hedelmät itsessään sisältävät enintään vitamiineja.

Mahdolliset haitat ja vasta-aiheet kakien nauttimiselle

Kuten kaikki muutkin tuotteet, kaki voi aiheuttaa haittaa keholle, jos sitä kulutetaan liikaa. Useimmiten appelsiinihedelmien ystävät kohtaavat A-vitamiinin yliannostuksen.Tämä tila on täynnä seuraavia sivuvaikutuksia:

• ihon kellastuminen ja kuivuus, mikrohalkeamien esiintyminen;
• ulosteen häiriö;
• pahoinvointi oksentelu;
• lisääntynyt luun hauraus;
• ikenien tulehdus;
• ärtyneisyys, ahdistus.

Ylimääräinen A-vitamiini on vaarallista raskaana oleville naisille, koska se lisää kohdunsisäisten patologioiden riskiä. Siksi raskauden aikana sinun ei pitäisi syödä kiloa kakia. 1 kpl päivässä riittää.

Kypsymättömiä hedelmiä ei pidä syödä, koska ne sisältävät paljon tanniineja. Nämä aineet voivat "liimata" mahan sisällön aiheuttaen sulamattomien kyhmyjen muodostumista, jotka voivat aiheuttaa suolitukoksia ja voimakasta vatsakipua. Kakien yhdistelmä maitoproteiinien kanssa on erityisen haitallista.

Tuotteella on seuraavat vasta-aiheet:

• ikä enintään 3 vuotta;
• taipumus ummetukseen;
• tyypin 2 diabetes mellitus;
• allergia.

Joskus artikkelien kirjoittajat neuvovat lihavia ihmisiä jättämään kaki pois ruokavaliostaan. Jos kuitenkin syöt yhden pienen hedelmän päivän ensimmäisellä puoliskolla, painosi ei nouse ja elimistö saa osan terveelle aineenvaihdunnalle välttämättömistä vitamiineista.

Kuinka valita herkullinen kaki?

Jos haluat ostaa kypsiä ja makeita kakija, kiinnitä huomiota niiden ulkonäköön. Kypsillä hedelmillä on kirkkaan oranssi väri ja ruskehtavat lehdet. Iholla ei saa olla kolhuja, halkeamia tai tummia täpliä. Jos hedelmiin jää painettaessa reikä, se tarkoittaa, että ne ovat jo menettäneet suurimman osan vitamiineista ja alkaneet huonontua.

Yksi Venäjän markkinoiden parhaista lajikkeista on espanjalainen kaki Persimon Bouquet. Se maistuu erittäin makealta eikä ole ollenkaan supistava. Hedelmät ovat suurempia kuin tutun "Korolkan", kuori on kova, hedelmäliha on tiheä, eikä sisällä ole siemeniä.

Kaki käyttö kosmeettisiin tarkoituksiin

Persimmoneja ei voi vain syödä, vaan käyttää myös naamion valmistukseen. Loppujen lopuksi se sisältää monia aineita, joilla on nuorentava vaikutus. Kakimehu säätelee talirauhasten toimintaa, puhdistaa huokoset ja tuhoaa bakteereja. Siksi se on erityisen hyödyllinen ongelma-iholle, joka on taipuvainen finneille ja akneen.

Yksinkertaisin kasvonaamion resepti sisältää vain kaksi ainesosaa: 1 ruokalusikallinen kakimassaa ja 1 vatkattu munankeltuainen. Ne on sekoitettava perusteellisesti, levitettävä puhtaalle iholle ja jätettävä 15 minuutiksi. Huuhtele sitten lämpimällä vedellä. Tämä naamio estää uusien ryppyjen syntymisen, puhdistaa kasvot hyvin ja antaa raikkauden tunteen. Ja jos lisäät tuotteeseen lisäksi 1 ruokalusikallisen kaurapuuroa, voit saavuttaa huokoset supistavan vaikutuksen.

Ei ole turhaa, että muinaiset kreikkalaiset kutsuivat kakia jumalien ruoaksi. Appelsiinihedelmillä on yleinen vahvistava vaikutus kehoon ja ne estävät vakavien sairauksien esiintymisen: syöpä, sydän- ja verisuonitaudit, anemia. Persimmonilla on miellyttävä maku missä tahansa muodossa: tuoreena, kuivattuna ja kuivattuna. Käytä sitä kohtuudella ylläpitääksesi terveitä sisäelimiä ja hyvää mielialaa.