5 ideaa kuinka pehmentää voita pakastimesta ilman vaivaa
Öljyä käytetään laajasti ruoanlaitossa leivontaan, jolloin se saadaan paksun puuron koostumukseen. Mutta jos sinulla ei ole aikaa odottaa, voit kokeilla yksinkertaisia tapoja pehmentää voita nopeasti. On parasta antaa seistä tunnin ajan huoneenlämmössä.
Mutta joskus törmäät loistavaan reseptiin, jonka haluat toistaa heti. Ja haluttu tuote on pakastimessa kovana kuin kivi. Mikroaaltouunissa kuumennettaessa se voi ylikuumentua ja saada nestettä, eikä tämä laite ole aina käsillä. Yksinkertaiset menetelmät auttavat sinua selviytymään tehtävästä.
Leikkaa paloiksi
Tarvittava määrä tulee leikata ja punnita keittiövaa'alla. Myös mittalusikka käy, ja monet valmistajat merkitsevät 100 g suoraan pakkauksen taakse.
Leikkaa lohko pieniksi neliöiksi terävällä veitsellä. Niissä on suuri kosketuspinta, joten ne pehmenevät nopeammin kuin koko pakkaus.
Jotta palat sulavat tasaisesti, leikkaa ne samankokoisiksi.
Vain 5 minuutin kuluttua tuote on helppo muussata haarukalla.
Raastaa
Tämä menetelmä soveltuu tuotteen valmistukseen jauhojen lisäämistä varten. On parempi hieroa sivua, jossa on suuria reikiä. Raastin asetetaan puhtaan lautasen päälle, pinnalle painetaan pala voita ylös/alas suunnassa.
Jätä seos sitten lautaselle 3-5 minuutiksi, kunnes se pehmenee.Muovinen kuten taikina, se sekoittuu hyvin kaikkien ainesten kanssa.
Mitä kylmempi lohko, sitä helpompi se on hieroa.
Höyrykylpy ja paistinpannu hammastikuilla
Kaada vesi pieneen kattilaan tai kuppiin ja kuumenna korkealla lämmöllä. Kun vesi alkaa haihtua, palo pienenee minimiin. Veden ei pitäisi kiehua, mutta sen tulee olla hyvin lämmitetty.
Laita paistinpannun päälle lämpöä kestävä matala astia. Sen on peitettävä kokonaan pannun yläosa, muuten se ei kuumene hyvin. Sitten sinun tulee odottaa, kunnes astiat lämpenevät huomattavasti.
Pohjalle asetetaan pala voita. Voi voidaan pujottaa hammastikkuihin.
Höyry lämmittää levyn ja pehmentää tuotetta. Ajoittain kannattaa tarkistaa, onko massa saavuttanut halutun koostumuksen. Kun se alkaa helposti puristaa ulos lusikalla, lautanen tulee poistaa pannulta. Tarvitset aikaa ennen kuin kappaleen reunat alkavat sulaa ja valua pohjaan nestepisaroina.
On toinenkin tapa pehmentää se nopeasti paistinpannussa. 3 hammastikkua tulee pistää puoliväliin pieneen palaan alhaalta, jotta ne toimivat voin jalustana.
Laita se sitten hyvin kuumennettuun paistinpannuun.
Noin minuutin kuluttua öljy liukuu "jaloista" pohjaan.
Tässä vaiheessa se on helppo pehmentää jopa haarukalla. Toisin kuin suora kuumennus paistinpannussa, tämä menetelmä ei anna voin sulaa puolinestemäiseksi.
Lämmitä astiat
Joskus koko lohkoa ei tarvitse pehmentää, riittää, että sen pinta tehdään hieman taipuisammaksi. Esimerkiksi jos tuote on niin jäässä, ettei sitä voi levittää aamiaisvoileipälle. Dekantterilasia ja kiehuvaa vettä käyttämällä ongelma ratkaistaan 5 minuutissa.
Pieni lasiastia lämmitetään mikroaaltouunissa tai juoksevan kuuman vesijohtoveden alla.
Pidä astiaa puoli minuuttia, jotta sen seinämät lämpenevät. Kaada sitten vesi pois, pyyhi lautasliinalla ja peitä pieni pala päälle. Toista toimenpide muutaman minuutin kuluttua.
Kauli kaulimen avulla
Kaulin avulla kovasta voista tulee muutamassa minuutissa muovinen ja taipuisa.
Aseta leivinpaperi levy työtasolle.
Laita keskelle voita ja peitä toinen levy päälle. Vahapaperin tulee olla kooltaan suurempi kuin lohko - prosessissa siitä tulee litteä "pannukakku", halkaisijan kasvu tulee ottaa huomioon etukäteen.
Pidä kappaleesta kiinni toisella kädellä, ota kaulinta toisella kädensijasta ja lyö voita voimakkaasti toisella päässä. Sinun tulee lyödä sitä voimakkaasti, jotta se ei litisty ja näyttäisi saman paksuiselta kaulitetulta taikinalta.
Kun voinpala on litistynyt, ota kaulin molemmin käsin ja kauli voista kerros, kuten jäykkä taikina. Voista tulee erittäin pehmeää ja notkeaa, vatkain kestää sen ja voit lisätä sen taikinaan.
Tärkeä! Menetelmä soveltuu erittäin kovalle pakastimesta otetulle voille. Hieman pehmentynyttä voita roiskuu paperin alta. Tässä tapauksessa on parempi ottaa pieni muovipussi paperin sijaan.
Kysymykset ja vastaukset
Mikset voi lämmittää voita paistinpannussa?
Pannulla voi alkaa sulaa korkeassa lämpötilassa, mutta se ei pehmene tasaisesti. Keskeltä pala pysyy yhtä kiinteänä, mutta reunat sulavat nestemäiseksi. Lisäksi voin savupiste on alhainen. Tämä tarkoittaa, että se palaa pannulla heti ensimmäisistä pisaroista.Tämä öljy saa ruman ruskean sävyn ja on terveydelle vaarallista.
Kuinka pehmentää voita mikroaaltouunissa?
Helpoin tapa on laittaa se sisälle ja lämmittää keskiteholla 20 sekuntia. Mutta näin se pehmenee epätasaisesti. Lisäksi se voi helposti sulaa enemmän kuin resepti vaatii.
Voi on yleinen tuote jälkiruokissa, leivonnaisissa ja muissa ruoissa. Jos voi on suoraan pakastimesta, kestää kauan ennen kuin se saavuttaa oikean koostumuksen huoneenlämmössä. Nopea lämmitys mikroaaltouunissa tai paistinpannussa tekee siitä nestemäisen. Jos sinulla ei ole aikaa odottaa, kannattaa kokeilla kansanelämän hakkeja. Ne auttavat ratkaisemaan ongelman muutamassa minuutissa.