Nyt en löydä pippuria keitostani - kerron kuinka keitän kuumia mausteita erityisessä pussissa
Musta ja maustepippuri antavat ruoille täyteläisen maun ja aromin. Mutta jos et poista pippuria keitosta ja pure sitä vahingossa lounaalla, voit pilata ruokahaluasi ja mielialaa pitkäksi aikaa.
Voit keittää pippuria ja muita mausteita erityisessä pussissa, jotta vältyt sellaisilta ärsyttäviltä tilanteilta ja jotta syömisestä olisi todellinen ilo. Voit tehdä sen itse vain 10-15 minuutissa. Katsotaanpa alla, kuinka oikein ommella tällainen hyödyllinen esine keittiöön.
Miksi tarvitset pussin?
Laita pippuri, laakerinlehti ja muut mausteet tällaisen pussin sisään, laske se sitten pannulle ja jatka kypsennystä tavalliseen tapaan. Sen jälkeen mausteet poistetaan pannulta ja heitetään pois, ja pöytään tarjoillaan aromaattinen, tuoksuva ruokalaji ilman pippuria tai neilikkaa.
Valmistusprosessi tällä tavalla muistuttaa kertakäyttöisten teepussien käyttöä: kun teelehdet luovuttavat kaiken maun ja aromin kiehuvaan veteen, heitä se pois ja nauti kuumasta juomasta ilman, että teelehtiä kelluu siinä.
Vinkki: Laukku voi olla erityisen hyödyllinen perheille, joissa on pieniä lapsia. Loppujen lopuksi, jos lapsi saa maustepippuria tai kuumaa pippuria hampaisiinsa, et todennäköisesti pysty suostuttelemaan häntä lopettamaan lautaselle jäljellä olevan keiton.
Kukaan aikuinen ei ilahdu purrutun pippurin mausta.Ja lapsi, joka on maistanut pippuria ainakin kerran, voi alkaa itkeä vain keittokulhoa nähdessään, vaikka äiti ei olisi lisännyt siihen mausteita ollenkaan.
Mitä kangasta käyttää laukun tekemiseen
Koska maustepussi kypsyy pitkään keitossa tai muussa astiassa, ei sen valmistukseen käytetty kangas saa sisältää väriaineita tai synteettisiä aineita. Muuten ruoka värjäytyy ja siitä tulee epämiellyttävä haju.
On parasta käyttää valkoista puuvillakangasta tai ohutta säkkikangasta. Materiaali ei saa olla pörröistä - kypsennyksen jälkeen kaikki nukka laskeutuu pannun pohjalle.
Jotkut kotiäidit käyttävät samaa pussia toistuvasti. On kuitenkin parempi valmistaa paljon pusseja etukäteen ja ottaa joka kerta uusi ja heittää se sitten pois.
Ensimmäisen käyttökerran jälkeen materiaali muuttuu epämiellyttävän kelta-ruskeaksi tai punaruskeaksi riippuen aineksista, joista ruoka on valmistettu. Kangas imee ruuan värien lisäksi myös rasvaa, ja sen pesemiseen on käytettävä jauhetta tai muuta pesuainetta.
Jos päätät tehdä yhden uudelleen käytettävän pussin, sinun on jokaisen pesun jälkeen huuhdeltava se huolellisesti runsaalla vedellä, jotta pesuaineet eivät pääse ruokaan.
Valmistustekniikka
On parempi ommella tuotetta ei käsin, vaan ompelukoneen avulla, koska useita pieniä herneitä voi joutua liemeen käsisaumojen kautta.
Työskentelyä varten sinun on valmistauduttava:
- Puuvillakangaspala 15:15 cm.
- Neula, lanka.
- Sakset.
- Ompelukone.
- Ohut johto tai paksu lanka.
Ompeluprosessi suoritetaan seuraavassa järjestyksessä:
- Taivutamme kankaan yhden reunan 1,5-2 cm leveyteen ja kiinnitämme helman konesaumalla - tämä on pussin yläosa.
- Taita läppä puoliksi sauma ulospäin ja ompele alas tuotteen sivu ja alaosa. Voit tehdä ensin harsintaompeleen neulalla ja langalla tai voit aloittaa ompelemisen stazakoneella ilman harsinta.
- Käännämme tuotteen oikea puoli ulos, ja laukkumme on valmis!
Nyt ei jää muuta kuin pujottaa tuotteen yläosaan naru, joka sulkee pussin, jotta mausteet eivät putoa. Johto on pidennettävä - tämä helpottaa mausteiden poistamista pannulta kypsennyksen jälkeen.
Voit tehdä kiristysnauhan erityisesti pitsiä varten - tätä varten tuotteen yläosaan laitetaan kaksi yhdensuuntaista saumaa helmaa pitkin. Tuloksena olevaan kiristysnauhaan vedetään naru. Jotta sen päät saadaan etupuolelle, kankaaseen leikataan kaksi silmukkaa, jotka on pudotettava käsin liukuompeleella.
Yksinkertaisempi ja järkevämpi vaihtoehto on pujota naru neulan läpi leveällä silmällä ja venyttää sitä pussin yläreunaa pitkin vetäytyen 1-1,5 cm.
Tällaista pussia on erittäin kätevä käyttää valmistettaessa hyytelöityä lihaa, keittoa ja muita nestemäisiä ruokia, joista on lähes mahdotonta poistaa kaikkia pannulla kelluvia herneitä. Jos et halua ommella pussia, voit keittää mausteet hienossa siivilässä ja heittää ne pois.