Kuinka nopeasti sulattaa jauheliha - kana, kala, liha?

Pakastimen täyttäminen puolivalmisteilla ei riitä, vaan ne on myös muistettava ottaa ajoissa pois sulatusta varten. Jos muistisi pettää, jauhelihan nopea sulattaminen ei ole vaikeaa. Valitusta menetelmästä riippuen tämä kestää 10–120 minuuttia.

Kaikki nopeat sulatusmenetelmät

On 7 tapaa sulattaa jauheliha:

• Jääkaapissa. Sääntöjen mukaan kaikki tuotteet on pakastettava nopeasti ja sulatettava hitaasti. Jauheliha ei ole poikkeus. On parasta laittaa se kulhoon etukäteen ja laittaa jääkaappiin. Silloin se pysyy mahdollisimman maukkaana, mehukkaana eikä mene hukkaan. 1 kg painavan jauhelihan sulatusaika on 24 tuntia.
• Huoneessa pöydällä. Huoneenlämmössä pakasteet sulavat nopeammin – 6 tunnissa. Mutta se voi kadota, jos lämpötila on liian korkea.
• Kylmässä vedessä. Voit nopeuttaa jauhelihan sulattamista lisäämällä sen paksuun muovipussiin (tai vielä parempaa kahteen) ja upottamalla sen veteen. Tässä tapauksessa se on käyttövalmis 120 minuutissa.
• Kuumassa vedessä. Jos laitat puolivalmisteen kuumaan nesteeseen, se sulaa 40 minuutissa. Mutta laatu kärsii suuresti. Liha kypsyy reunoilta, ja valmistettu ruokalaji on kuiva ja mauton.
• Hitaassa keittimessä. Laita jauheliha siivilään, lisää vesi ja valitse "höyry" -keittotila. Kansi tulee jättää auki.Kosteudella kyllästetyn höyryn ansiosta tuote pysyy mehukkaana. Mutta on tärkeää, että hän ei aloita valmistautumista. Tätä varten se käännetään ajoittain. Tämä menetelmä kestää puoli tuntia.
• Uunissa. Puhumme sulatuksesta erityistilassa. Kun tuote on aktivoitu, ruiskutetaan lämpimällä ilmasuihkulla (noin 30 astetta). Sulatus tapahtuu sujuvasti ja kestää 40 minuuttia. Puolivalmiiden tuotteiden laatu säilyy täysin.
• Mikroaaltouunissa. Ennätysteline sulatusnopeudelle. Mikroaaltomallista ja jauhelihatyypistä riippuen koko toimenpide kestää 10-15 minuuttia. Jotta puolivalmis tuote sulaisi tasaisesti, sinun on tänä aikana käännettävä se 2-3 kertaa, ei kerran, kuten ohjeissa todetaan.

Life hack: Sido jauheliha pussiin ja laita se juoksevan kylmän veden alle 5–7 minuutiksi. Pura sitten pakkauksesta ja jaa pieniksi paloiksi. Tämä lyhentää sulatusaikaa 2 kertaa.

Mikä on paras tapa sulattaa jauheliha, liha ja kala?

Erilaiset jauhelihat sulatetaan eri nopeuksilla. Kala sulaa nopeimmin (mikroaaltouunissa 10 minuuttia), kana tulee toiseksi (12 minuuttia) ja liha kolmanneksi (15 minuuttia). Lisäksi ne alkavat keittää eri lämpötiloissa. Jos lämpösulatusmenetelmät sopivat jauhelihalle, eivät kanalle ja kalalle. Proteiini käpristyy nopeasti reunojen ympärille ja puolivalmis tuote menettää mehukkuutensa.

Kana

Itse jauheliha on hieman kuivaa. Jotta kana ei menetä kokonaan kaikkea mehuaan, on parasta käyttää sulatukseen kylmää vettä.

Kuinka nopeuttaa prosessia mahdollisimman paljon?

1. Laita tuote pussiin ja laita se juoksevan vesijohtoveden alle 5–7 minuutiksi.
2. Jauha se, sulje pussiin ja laita isoon kulhoon (mitä isompi sen parempi).
3. Täytä kylmällä vedellä.
4. Jos tuote ei ole sulanut neljännestunnin jälkeen, vaihda neste.

Kalastaa

Jauhettu kala on oikinta. Kotona on parempi sulattaa se jääkaapissa. Huoneenlämmössä se katoaa nopeasti. Mutta voit huijata hieman:

1. Pidä pakattua puolivalmistetta hanan alla 10 minuuttia.
2. Leikkaa paloiksi ja laita jääkaappiin.
3. Noin puolessa tunnissa tai tunnissa siitä tulee muovia ja pehmeää.

Liha

Naudanliha, sianliha, sianliha-naudanliha ja muut jauhelihat kestävät kaikkia seuraavia sulatusmenetelmiä:

• jääkaapissa;
• pöydällä;
• vedessä;
• hitaassa keittimessä;
• uunissa;
• mikroaaltouunissa.

Siksi voit vapaasti valita sen, josta pidät eniten.

Sulatuksen jälkeen jauheliha tulee käyttää välittömästi. Varastointi ei ole sallittua.

Kuten näet, jauheliha, kala ja kana voidaan sulattaa nopeasti ja ilman mikroaaltouunia. Tietenkin sinun on käytettävä vähän aikaa ja vaivaa. Mutta perhe (vieraat) on onnellinen, täynnä ja ruokittu lyhyessä ajassa.