Sitrusherkku: millainen hedelmä se on ja miksi rakastamme sitä enemmän kuin appelsiinia?

Kotimaisiin supermarketteihin on alkanut ilmestyä yhä enemmän eksoottisia tuotteita, joiden hyödylliset ominaisuudet voivat osoittautua merkittäväksi tueksi epäluuloisten venäläisten terveydelle. Sweetie on saamassa suosiota - ihanteellinen hedelmä koskemattomuudelle ja vartalolle. Totta, jotkut ostajat välttävät edelleen vihreitä hedelmiä ja pitävät niitä kypsymättöminä greipeinä. Kutsumme sinut pikaisesti selvittämään, miksi kulta on hyväksi terveydelle ja voiko se aiheuttaa haittaa millään tavalla.

Mikä on söpöläinen?

Katsotaanpa makean hedelmää: mitä se on, miltä se näyttää, miltä se maistuu.

Citrus Sweetie -lajikkeen kehittivät Kalifornian yliopiston kasvattajat jo 1970-luvulla. Sweetie on kahden sitrushedelmän hybridi: greippi ja pomelo. Englanninkielisissä maissa sitä kutsutaan oroblancoksi, joka tarkoittaa "valkoista kultaa".

Hedelmä on melko suuri (yleensä jopa 11 cm halkaisijaltaan) ja siinä on kiiltävän vihreä kuori. Massa on erittäin mehukas, makea, hieman hapan.

Oroblanco kasvaa alueilla, joilla on lämmin ilmasto:

• USA:n eteläiset osavaltiot;
• Välimeren maat;
• Kiina ja Japani;
• Israel.

Hedelmissä ei käytännössä ole siemeniä tai katkeruutta. Totta, 50% massasta koostuu paksusta valkoisesta kuoresta ja väliseinistä. Ehkä siksi kulta ei myynyt appelsiineja, mandariineja ja greippejä paremmin.

Kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus

Sweetie on vähäkalorinen: 100 g tuoretta sellua sisältää vain 55–60 kcal. Koostumuksessa ei ole käytännössä lainkaan rasvoja ja proteiineja ja vähän hiilihydraatteja - jopa 10 g. Siten hedelmä on ruokavaliotuote ja sopii laihtumiseen.

Vitamiinien ja kivennäisaineiden koostumuksen kannalta oroblanco ei ole huonompi kuin muut sitrushedelmät. Pohditaan, mitä aineita on hedelmälihassa ja valkoisissa osissa.

• C-vitamiini

C-vitamiinin tärkein hyöty on torjua viruksia ja bakteereja. Mutta harvat tietävät, että askorbiinihappo vähentää myös syöpäriskiä, ​​lisää verisuonten vahvuutta ja hidastaa ikääntymisprosessia.

• Kalium, magnesium

Kalium ja magnesium ovat tärkeitä mikroravinteita sydämen ja verisuonten terveyden ylläpitämiseksi. Ensimmäinen normalisoi verenpainetta ja rytmiä, estää turvotusta ja toinen vahvistaa sydänlihasta ja poistaa kipua.

• Entsyymit

Entsyymit ovat ryhmä kemiallisia yhdisteitä, jotka osallistuvat ruoan hajoamiseen ja ravinteiden, vitamiinien ja kivennäisaineiden imeytymiseen. Siksi on hyödyllistä syödä makeaa ruoansulatuksen normalisoimiseksi.

• Eteeriset öljyt

Suurin osa niistä sisältyy kuoreen. Eteerisillä öljyillä on tonisoiva vaikutus psyykeen: ne lievittävät väsymystä, tuovat ihmisen ulos umpikujasta ja nostavat mielialaa.

Miten kulta on hyväksi terveydelle?

Oroblanco tuo maksimaalisen hyödyn kylmänä vuodenaikana, jolloin kehosta puuttuu vitamiineja. Syö sitrushedelmiä välttääksesi ARVI-tartunnan.

Mitä muita lääkinnällisiä ominaisuuksia tuotteella on?

• Normalisoi rasva-aineenvaihduntaa

Hedelmän hedelmälihassa olevat entsyymit osallistuvat rasvojen hajoamiseen. Ylimääräiset rasvat poistuvat elimistöstä ja jäljellä olevat lipidit antavat keholle energiaa.

Säännöllisen makean käytön seurauksena veren "pahan" kolesterolin taso laskee. Tämä vaikutus suojaa henkilöä krooniselta sairaudelta - ateroskleroosilta.

• Edistää painonpudotusta

Jos syöt sitrusta joka päivä, voit laihtua jopa 0,5–1 kg kuukaudessa. Ja tämä ilman tiukkaa ruokavaliota!

Rakkulan entsyymit kiihdyttävät aineenvaihduntaa, ja ravintokuitu siistii suoliston mikroflooraa ja vähentää ruokahalua. Vähäkalorisen sisällön ansiosta voit käyttää mehukkaita hedelmiä korvaamaan haitallisia makeisia.

• Nuorentaa kehoa

Sweetie on tuote, jolla on korkea antioksidanttiaktiivisuus. Se vähentää vapaiden radikaalien aiheuttamaa oksidatiivista stressiä.

Tämän seurauksena sellaisten kauheiden sairauksien, kuten syövän, Alzheimerin taudin, nivelreuman ja kaihien, riski pienenee. Suojelemalla kehon soluja tuhoutumiselta Sweetie hidastaa ikääntymisprosessia ja parantaa ihon ja hiusten ulkoista tilaa.

Mahdolliset terveysriskit

Makean käytön vasta-aiheet ovat lähes samat kuin muiden sitrushedelmien. Hedelmiä ei pidä syödä, jos sinulla on seuraavat sairaudet:

• allergiat;
• maha-suolikanavan krooniset sairaudet - gastriitti, mahahaavat;
• tulehdusprosessien esiintyminen munuaisissa, erityisesti pyelonefriitin yhteydessä.

Ihmisten, joiden mahanesteen happamuus on korkea, tulee käyttää tuotetta varoen. Jos sinulla on usein närästystä, kaikki sitrushedelmät voivat aiheuttaa haittaa pahentamalla tilaa. Syynä on korkea orgaanisten happojen pitoisuus.

Pomelon ja greipin sukulaisena kultasella on alhainen glykeeminen indeksi - alle 40. Kohtalaisena sitä voi olla diabeetikkojen ruokapöydässä.

Kuinka valita ja siivota sviitti?

Valitse raskaat hedelmät ilman halkeamia tai kolhuja.Kypsät hedelmät tuoksuvat yleensä karvaalta, ei happamalta.

Suloisen kuoriminen käsin on hankalaa paksun kuoren takia. Siksi suosittelemme seuraavien vaiheiden noudattamista:

1. Pese hedelmät ja hiero karkealla sienellä (säilyvyyden pidentämiseksi ja kuljetuksen helpottamiseksi valmistajat päällystävät sitrushedelmät vahalla).
2. Tee kuoreen 4-5 matalaa viiltoa.
3. Erottele massa kuoresta, leikkaa viipaleiksi.

Voit myös leikata makean ympyröiksi ja kaavi sitten hedelmälihan pois lusikalla.

Hedelmät on suositeltavaa syödä välittömästi ennen kuin C-vitamiini ja entsyymit tuhoutuvat.

Miten suloiset syövät?

Makeiset syödään yleensä tuoreena, jotta elimistö saa mahdollisimman paljon vitamiineja. Älä käytä tuotetta liikaa ruoansulatushäiriöiden ja ihottumien välttämiseksi. Riittää, kun syöt jopa 300 g sellua päivässä.

Makean hapan makunsa ansiosta vihreä sitrushedelmä sopii hyvin seuraavien tuotteiden kanssa:

• siipikarjan liha;
• kala, äyriäiset;
• Vihreät vihannessalaatit;
• sienet;
• juusto.

Tästä hedelmästä valmistetaan vitamiinihilloja ja -säilykkeitä, sokeroituja hedelmiä, hyytelöä ja marmeladia. Sitruunan paloja lisätään leivonnaisiin, hedelmähillokseen, hedelmäjuomiin ja smoothieihin.

Sweetie on hedelmä, joka erottuu muista sitrushedelmistä. Se on paljon makeampaa kuin greippi ja jopa appelsiini, ei sisällä juuri lainkaan siemeniä ja sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä ja vitamiineja. Jos haluat säilyttää hoikan vartalon, terveen sydämen ja hyvän mielen, älä ohita eksoottisia hedelmiä.