Jättiläinen sitrushedelmä - pomelo: missä se kasvaa ja kuinka syödä sitä niin, että se on hyödyllistä eikä haitallista keholle

Pomelo on Kiinasta kotoisin oleva hedelmä, sitrushedelmien perheen suurin edustaja. Siinä on erittäin paksua hedelmälihaa, joka on 20–30 % hedelmän tilavuudesta, ja aromaattisia makeahapan viipaleita. Joskus sitrushedelmien maussa on lievää katkeruutta. Monet ihmiset pitävät eksoottista hedelmää jättimäisenä greippinä, vaikka ne ovatkin kemiallisesti täysin erilaisia ​​hedelmiä. Kutsumme sinut tuntemaan pomeloon paremmin, oppimaan sen hyödyllisistä ominaisuuksista, mahdollisista haitoista ja vasta-aiheista.

Kaloripitoisuus ja koostumus

100 grammaa viljalihaa sisältää 38–40 kcal ja 7,5–8 grammaa sokeria. Pomelo on ruokavaliotuote, jolla on alhainen glykeeminen indeksi ja alhainen kaloripitoisuus. Suositellaan diabeteksesta, lihavuudesta ja muista aineenvaihduntasairauksista kärsiville.

Hedelmissä ei ole juuri lainkaan proteiineja ja rasvoja, joten sitä ei voida kutsua tyydyttäväksi. Pomelo sopii kevyeksi välipalaksi. 100 grammaa massaa sisältää 1 gramman kuitua, mukaan lukien liukoinen kuitu (pektiini). Jälkimmäisellä on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• poistaa myrkkyjä, lipoproteiineja (rasvakerrostumien esiasteita);
• estää kroonista ummetusta;
• ravitsee hyödyllistä suoliston mikroflooraa ja auttaa torjumaan dysbioosia.

Pomelo sisältää runsaasti C-vitamiinia (68 %), B1-vitamiinia (2,3 %) ja B6-vitamiinia (1,8 %). Myös kaliumia (8,5 %), fosforia (2 %) ja kuparia (4,8 % päivittäisestä arvosta) on suuria määriä.

Pöytä 1.Pomelon vitamiinit ja hivenaineet

Kun kyse on tärkeistä aineista, kuten A-vitamiinista, PP:stä (foolihappo), kalsiumista ja raudasta, pomelo on usein yliarvostettu. Vaikka näitä alkuaineita on hedelmissä, niitä on hyvin pieniä määriä.

7 pomelon hyödyllistä ominaisuutta

Muiden sitrushedelmien tavoin pomelo on hyödyllinen syötäväksi kylmänä vuodenaikana, jolloin ihmiset kärsivät suurista määristä akuuteista hengitystieinfektioista ja influenssasta. C-vitamiinilla on positiivinen vaikutus immuunijärjestelmään, mikä tekee hedelmästä erinomaisen ennaltaehkäisevän toimenpiteen. Jos henkilö on jo sairas, pomelomehu alentaa lämpötilaa, lisää liman virtausta kurkusta ja nenästä ja poistaa viruksia kehon nesteiden mukana.

Pomelon edut eivät kuitenkaan rajoitu antiviraalisiin ominaisuuksiin. Mitä muuta arvoa hedelmällä on keholle?

• Auttaa taistelemaan ylipainoa vastaan

Pomelo ei ole yhtä arvokas painonpudotuksessa kuin appelsiinit ja greipit. Se auttaa hajottamaan rasvakertymiä ja poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta, minkä vuoksi asteikon nuoli liikkuu vasemmalle.

Pomeloon perustuvaan monoruokavalioon ei pidä hukata, koska se ei sisällä juuri lainkaan kehon tarvitsemia rasvoja ja proteiineja, ja suurina määrinä askorbiinihappo ärsyttää voimakkaasti maha-suolikanavan limakalvoa.

Sitruuna normalisoi verensokeritasoja. Ihminen saa kaksi positiivista vaikutusta kerralla: diabeteksen ehkäisy ja ruokahalun vähentäminen.

• Ehkäisee maha-suolikanavan sairauksia

Suolen päävihollinen on runsaasti yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja ja vähän kuitua sisältävä ruoka. Pomelo päinvastoin antaa keholle pektiiniä eikä ylikuormita sitä sokerilla. Poistaa ummetusta, ilmavaivat. Hedelmät sisältävät lipaasia, entsyymiä, joka on välttämätön proteiinien oikealle imeytymiselle.

• Tukee sydämen terveyttä

Jättimäinen sitrushedelmä sisältää useita elementtejä, joilla on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään: B2- ja B6-vitamiinit, kalium, magnesium. Hedelmä säätelee kehon vesi-suolatasapainoa ja siten normalisoi verenpainetta. Toimii sydänkohtauksen, sepelvaltimotaudin, angina pectoriksen, ateroskleroosin ehkäisynä.

• Suojaa anemiaa vastaan

Tärkein anemian syy on raudan puute. Vaikka Fe löytyy pomelomassasta pieninä määrinä, C-vitamiini auttaa imemään tätä alkuainetta muista elintarvikkeista. Siksi on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon hedelmät yhdessä papujen, äyriäisten, naudan maksan, pähkinöiden ja muiden runsaasti rautaa sisältävien elintarvikkeiden kanssa.

• Auttaa ehkäisemään hermoston sairauksia

Pomelomassan kirkas aromi kohottaa mielialaasi yhtä hyvin kuin mandariinit uudeksi vuodeksi.Sitruuna sisältää limonideja, aineita, jotka parantavat aivojen toimintaa (ajattelu, huomio, muisti). Fosforilla on samat ominaisuudet. B1-vitamiini suojaa hermostoa masennukselta, apatialta, krooniselta väsymykseltä ja unettomuudelta.

• Normalisoi hormonitasoa

Pomelo sisältää bioflavonoideja - aineita, jotka normalisoivat estrogeenin määrää ja edistävät ihon kollageenin tuotantoa. Siksi hedelmät ovat hyödyllisiä naisen keholle.

• Lisää miehen voimaa

Hedelmä lisää siittiöiden tuotantoa ja ehkäisee miesten hedelmättömyyttä. Sitä pidetään ansaitusti luonnollisena afrodisiaakina. Kuori ja hedelmäliha sisältävät eteeristä öljyä, jonka tuoksu parantaa mielialaa, auttaa rentoutumaan ja rentoutumaan. C-vitamiini ja antioksidantit vahvistavat verisuonten seinämiä, lisäävät verenkiertoa lantion elimissä ja poistavat siten miesten erektio-ongelmia.

Sitrusmehu, mukaan lukien pomelo, auttaa selviytymään pahoinvoinnista raskauden alkuvaiheessa. Se auttaa myös krapulan aikana.

Haitalliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Runsaasti kemikaaleilla käsitelty kuori voi olla haitallista ihmisten terveydelle. Myrkylliset antibiootit SOPP, tiabendatsoli ja imatsaliili ovat erityisen vaarallisia. Näitä aineita sirotellaan sitrushedelmien päälle suojaamaan ennenaikaiselta pilaantumiselta, loisilta ja homeelta.

Pese ensin hedelmät kuumassa vedessä (jotta antibiootit eivät pääse käsiisi kuorimisen aikana) ja poista sitten kuori kokonaan.

Älä käytä harjaa liikaa. 100-150 grammaa päivässä riittää. Ja sillä edellytyksellä, että et ole syönyt muita sitrushedelmiä. Yliannostustapauksissa voi esiintyä turvotusta, suolistokrampit, pahoinvointia ja oksentelua, närästystä, ripulia ja ihottumaa.

Pomelon säännöllinen väärinkäyttö lisää munuais- ja sappikivien, kuukautisten epäsäännöllisyyksien ja kroonisten tulehdusprosessien pahenemisen riskiä.

Jotkut ihmiset eivät saa syödä hedelmiä. Luettelo vasta-aiheista:

• mahalaukun mehun lisääntynyt happamuus, gastriitti, haavaumat;
• allergia sitrushedelmille;
• krooniset maksan, munuaisten ja sappirakon sairaudet (hepatiitti, kirroosi, pyelonefriitti, haimatulehdus, kolekystiitti).

Pomelon syömistä ei suositella imetyksen aikana, sillä sitrushedelmät voivat aiheuttaa vauvalle ihottumaa ja koliikkia. Hypotonisten potilaiden tulee rajoittaa hedelmien kulutustaan, koska se alentaa verenpainetta.

Kuinka valita pomelo

Nykyään jättimäisiä sitrushedelmiä myydään markkinoilla ja ruokakaupoissa. Siellä on vaaleankeltaisia, vihertäviä lajikkeita sekä hedelmiä, joissa on vaaleanpunaisia ​​täpliä.

Kuinka valita maukas, terveellinen ja tuore hedelmä?

1. Kiinnitä huomiota väriin. Mitä kevyempi pomelo, sitä makeampi sen hedelmäliha. Vihertävät lajikkeet ovat happamia, ja vaaleanpunaiset täplät voivat maistua kitkeriltä. On toivottavaa, että väri on tasainen. Suuret täplät kuoressa osoittavat, että pomelon kasvatuksessa käytettiin paljon torjunta-aineita.
2. Hengitä aromi sisään. Voimakas eksoottinen tuoksu ja makeita vivahteita on todiste hedelmän tuoreudesta. Pilaantuneet hedelmät vapauttavat happoa ja hiivaa. Jos pomelo ei haise ollenkaan, se tarkoittaa, että se on poimittu kypsänä ja hedelmäliha sisältää hyvin vähän vitamiineja ja hivenaineita.
3. Paina yläosaa alas keskeltä. Jos sormen paikalla on kolhu, se tarkoittaa, että hedelmä on jo alkanut mätää.
4. Paina kuoren sivua alaspäin. Tuoreen hedelmän kuori on kohtalaisen joustavaa. Kova ja kuiva kuori on todiste siitä, että sitrushedelmät ovat olleet hyllyillä pitkään ja hyödyllisiä aineita on vähän jäljellä.
5. Arvioi sikiön paino. Pomelon raskaus kertoo tuoreudesta ja kypsyydestä. Jos hedelmä on vaalea, se tarkoittaa, että se on jo huonontunut.

Osta pomelo kaudella: tammi, helmikuu tai maaliskuun alussa. Tällä tavalla sinulla on suurempi mahdollisuus löytää kypsiä ja tuoreita hedelmiä hyllyiltä.

Kuinka puhdistaa luuta oikein

Toisin kuin mandariinit, appelsiinit ja greipit, pomelon kuoriminen käsin on lähes mahdotonta. Hedelmillä on paksu kuori, ja mehukkaat viipaleet on suljettu tiheisiin kuoriin, joissa on väliseinät. Tarvitset pienen terävän veitsen.

1. Leikkaa yläosa pois 1,5-2 senttimetriä.
2. Jaa sitrushedelmien kuori veitsen pystysuorilla liikkeillä yhtä suuriin sektoreihin.
3. Erota käsilläsi kuoren "terälehdet" massasta.
4. Jaa pomelo kahteen osaan ja sitten viipaleiksi.
5. Poista hedelmäliha kuorista veitsellä siemenillä.

Jos hedelmä ei ole liian suuri, voit kuori ne ympyrässä, kuten perunat.

Viipaleet syödään kokonaisina tai jaettuna osiin. Jälkimmäisessä tapauksessa ongelmia ei synny, koska pomelomassa on ulkoisesti kuivaa eikä vapauta mehua.

Kuinka syödä pomeloa

Hedelmän kuorta ei syödä, koska se on liian paksu ja sisältää kemikaaleja. Vain valkoisista väliseinistä ja kuorista vapautettu massa käytetään viipaleiksi. Jälkimmäiset koostuvat karkeasta selluloosasta, joka ei sula suolistossa.

Pomeloa kannattaa syödä tuoreena, erillään muista tuotteista. Milloin tahansa vuorokaudenajasta paitsi varhain aamulla (tyhjään vatsaan). Hedelmiä ei myöskään suositella kuluttamaan myöhemmin kuin 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Tuoremehut ja smoothiet valmistetaan pomelosta, laimentaen sitä aina vedellä 30-50%. Juomien maun parantamiseksi voit lisätä kesällä kuumalla säällä 1-2 ruokalusikallista hunajaa, jauhettua inkivääriä, kanelia ja jääkuutioita.Pomelomehu on hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät liikalihavuudesta, diabeteksesta ja kroonisesta väsymysoireyhtymästä.

Hedelmiä käytetään myös ruoanlaitossa. Sitä lisätään vihannes- ja hedelmäsalaatteihin, jälkiruokiin, leivonnaisiin, liha- ja kalaruokiin sekä kastikkeisiin.

Missä ja miten pomelo kasvaa?

Jotkut ihmiset uskovat virheellisesti, että pomelo on muiden sitrushedelmien hybridi. Jotkut ihmiset pelkäävät hedelmien jättimäistä kokoa, ja he luokittelevat sen GMO-tuotteeksi. Itse asiassa pomelo on sitrusperheen itsenäinen hedelmätyyppi.

Hedelmät kasvavat 2–3 kappaleen ryppyinä 10–15 metriä korkean ikivihreän puun pallomaisessa latvussa. Hedelmien kypsyminen kestää 5 kuukautta. Puussa kasvaa myös herkkiä valkoisia kukkia.

Ennen aikakauttamme pomeloa löydettiin vain Kaakkois-Aasiassa, Malesiassa ja kahdella Tyynenmeren saarella - Fidžillä ja Tongalla. 1300-luvulla kasvi tuotiin Eurooppaan, missä sitä alettiin viljellä.

Nykyään puu kasvaa monilla alueilla, joilla on kostea ja lämmin ilmasto. Suurimmat sadot tuotetaan seuraavissa maissa:

• Kiina;
• Intia;
• Thaimaa;
• Indonesia;
• Vietnam;
• Tahitin ja Taiwanin saaret;
• Israel;
• Kalifornian osavaltio (USA).

Pomeloa voidaan kasvattaa jopa kotona siemenestä, jos sinulla on vapaata tilaa. Kasvi rakastaa hajavaloa, pehmeää, laskeutunutta vettä ja päivittäistä ruiskutusta ruiskupullosta.

Toistaiseksi pomelo on outo hedelmä Venäjän ja muiden IVY-maiden kansalaisille. Useimmat ihmiset suosivat edelleen appelsiineja, mandariineja ja greippejä. Mutta turhaan. Pomelo on erittäin hyödyllinen hermo- ja hormonijärjestelmälle, ja se auttaa selviytymään leveysasteidemme harmaan ja kylmän sään aiheuttamasta väsymyksestä ja apatiasta. Kiinassa ja muissa Aasian maissa ihmiset ovat pitkään olleet tottuneet hedelmiin ja jopa tehneet siitä loma-attribuutin.Ehkä pian pomelo ilmestyy pöydällesi useammin - loppujen lopuksi se on erittäin maukasta.