Klassisia ja epätavallisia tapoja kuoria ja leikata ananasta

Hyllyillä olevien hedelmien ja vihannesten joukosta erottuu selvästi trooppinen hedelmä, ananas. Niin kirkas ja tuoksuva - kuinka se koristelisi juhlapöytää! Ostaessaan sitä kotiäidit eivät ajattele ananaksen kuorimista, ja he kohtaavat tämän ongelman, kun vieraat ovat kynnyksellä. Kuorinnan suhteen ananas ei ole verrattavissa appelsiineihin ja banaaneihin, mutta sen paksun ja piikkuvan kuoren kanssa selviää silti kotona.

Menetelmä 1

Ananaksen kuoriminen ei ole helppo tehtävä, mutta se on mahdollista. Jos sinulla on kärsivällisyyttä ja tarvittavat tiedot, voit nauttia trooppisen hedelmän keltaisesta hedelmälihasta viimeistään 15-20 minuutin kuluttua. Valmistaudu puhdistamaan. Tarvitset:

• kypsä ananas hedelmä,
• iso leikkuulauta,
• iso leikkausveitsi,
• pieni veitsi,
• perunankuorija

Aseta ananas pystysuoraan leikkuulaudalle. Leikkaa päät varovasti pois vetämällä 1-2 cm. Nosta ananas seisomaan ja leikkaa kuori pois veitsellä. Suuntaa veitsi ylhäältä alas. Prosessi muistuttaa perunoiden kuorimista.

Kun kaikki kuori on poistettu, hedelmän hedelmälihaan jää silmät siemenillä. Ne voidaan poistaa pienellä veitsellä. Silmät on järjestetty spiraaliin, joten mukavuuden vuoksi voit käyttää perunankuorijaa. Jatkossa tämän keittiövälineen käytön jälkeen ananashedelmät voidaan leikata helposti ja kauniisti.

Ensimmäisellä menetelmällä kuoritut ananakset voidaan tarjoilla kauniisti viipaloimalla seuraavasti: aseta hedelmät laudalle, leikkaa se puoliksi ja pyöritä sitten veistä taas kohtisuoraan ensimmäiseen leikkuun nähden. Siitä tuli 4 osaa. Poista ydin: se on sitkeää ja usein syömätöntä. Leikkaa jäljellä oleva hedelmäliha pieniksi paloiksi, jäähdytä ja tarjoile. Ja jos käytit perunankuorijaa, hedelmän muoto sopii leikkaamiseen ympyröiksi.

Menetelmä 2

Toinen tapa: yläosien poistamisen jälkeen hedelmät voidaan kuoria kuten perunat. Tätä varten ota hedelmä toisesta kädestä ja leikkaa kuori veitsellä spiraaliksi toisella kädellä. Loput silmät poistetaan piste kohdalta pienellä veitsellä. Tämä menetelmä sopii vain pienille ananaksille.

Tällaiset hedelmät voidaan leikata viipaleiksi, aivan kuten perunankuorijalla kuoritut. Älä unohda poistaa ydintä massasta. Se voidaan yksinkertaisesti leikata irti veitsellä.

Neuvoja
Jos hedelmät ovat pieniä, käytä omenaleikkuria. Keskellä olevan erityisen reiän avulla voit poistaa keskiosan yhdellä liikkeellä, jolloin sivuille jää herkullisia, kauniita viipaleita.

Menetelmä 3

Kuoria ei tarvitse poistaa ollenkaan. Menetelmä sopii suurille ananaksille, joita on vaikea pitää käsissä koon ja piikkisen kuoren vuoksi. Suuret hedelmät poistetaan yksinkertaisesti latvoista ja leikataan viipaleiksi suoraan kuoren kanssa. Sitten se poistetaan jokaisesta saadusta viipaleesta.

Ennen tarjoilua sinun on poistettava renkaiden keskiosa. Kuinka saada suoria reikiä, kuten ananassäilykkeitä? Tee tämä veitsellä tai lusikalla. Poimi jokaisen ympyrän ydin ja poista se varovasti.

Menetelmä 4

Alkuperäinen tapa kuoria ja leikata. Tätä ananasta voi käyttää juhlapöydän koristeluun.Ananaksenkuoresta tehdään kori ja massasta sen täyte.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Ota kokonainen ananashedelmä, ÄLÄ leikkaa ylä- ja alaosaa, kuten perinteisillä menetelmillä.
2. Leikkaa hedelmä puoliksi ja aseta se pystysuoraan leikkuulaudalle.
3. Kaavi hedelmäpuoliskosta hedelmäliha pois. Leikkaa tätä varten suorakulmio tai neliö veitsellä (riippuen hedelmän koosta) ja poista sitten keltainen massa varovasti puisella lastalla. Jätä kuoren reunaan noin 1-2 cm etäisyys.
4. Poista irrotettu massa ytimestä ja leikkaa kuutioiksi.
5. Kuori teki muodon ja massa teki täytteen.
6. Laita kuutiot takaisin ananaksen kuoreen.
7. Tarjoile pöytään epätavallinen ruokalaji.

Menetelmä 5

Kaakkoismaissa ananas leikataan kuten meloni. Poista ananaksen reunat tätä varten ja leikkaa se 4 tai 6 osaan kuorimatta. Leikkaa viipaleista ydinsuikaleet. Sitten jokainen osa leikataan veitsellä, kuten melonilla, tuomatta sitä iholle, jättäen noin senttimetrin. Sinun ei tarvitse leikata sitä paloiksi, vaan purra koko ananasviipale - se on hauskempaa!

Vinkkejä ja varotoimia

Lehti purity-fi.htgetrid.com suosittelee seuraavien sääntöjen noudattamista valittaessa ja puhdistaessa trooppisia hedelmiä:

1. Herkullisin massa sijaitsee aivan kuoren alla. Joten varo leikkaamasta liikaa. Mitä enemmän ihoa tartut, sitä vähemmän sellua jää jäljelle.
2. Jos valitset ruoaksi tuoreen ananaksen, kiinnitä huomiota sen kypsyyteen. Kuinka määrittää, että hedelmä on kypsä: se on painava, tiheä kosketukseen, siinä ei saa olla ruskeita pisteitä. Napauta hedelmää, äänen tulee olla tylsä.
3. Jos hedelmä on väriltään vihreä ja ruskea, se ei tarkoita, että se olisi kypsymätön.Toinen tapa tarkistaa: vedä lehti tupsan keskeltä. Sen pitäisi irrota helposti ja näyttää kuivalta. Kypsillä ananaksilla on vihreä lehti.
4. Tärkein kypsyysmittari on aromi. Sen pitäisi olla miellyttävä, mutta ei liian voimakas. Rikas tuoksu viittaa ylikypsään ja käyneeseen massaan, jonka syöminen on terveydelle vaarallista.
5. Älä hermostu puhdistusprosessin aikana, ole kärsivällinen. Äkilliset liikkeet voivat aiheuttaa haavan tai vamman.
6. Ostettu ananas voidaan jättää ylösalaisin yön yli. Tämä auttaa tekemään siitä makeampaa aamulla. Suuri määrä sokereita on keskittynyt hedelmän alaosaan. Jos et käännä sitä ympäri, voit leikata pois kaiken makean kuorimisen yhteydessä.
7. Muista poistaa ydin. Se sisältää aineita, jotka voivat polttaa limakalvoa.

Anna ananaksen kuorimisen tarjota sinulle vain nautintoa, ei hermoromahdusta. Hyvää ruokahalua!