Miltä trooppinen hedelmäguava näyttää ja millä se ilahduttaa sinua maun lisäksi?

Guava (hedelmä) on hedelmä, joka kasvaa Myrtaceae-heimon puumaisella pensaalla Psidium. Heti kun sitä ei kutsuta maailmassa: guava, goyaba, juafa. Ulkoisesti hedelmä muistuttaa omenaa tai päärynää, mutta sen maku on kietoutunut erilaisiin trooppisiin vivahteisiin. Säännöllisesti kulutettuna guava tarjoaa terveyshyötyjä ja auttaa estämään kroonisten sairauksien kehittymistä. Kerromme sinulle, mitä ominaisuuksia Psidium-hedelmillä on ja kuinka syödä niitä oikein.

Miten ja missä guava kasvaa?

Psidiumin katsotaan olevan kotoisin Etelä- ja Keski-Amerikasta. Vaikka nyt pensas kasvaa monilla alueilla, joilla on trooppinen ja subtrooppinen ilmasto. Kasvi on vaatimaton ja kestää hyvin kuivuutta. Guava tuottaa vuoden aikana yhden runsaan sadon (jopa 100 kg hedelmää) sekä 2–4 lisäsatoa.

Tärkeimpiä hedelmien tuottajia ja toimittajia maailmanmarkkinoille ovat seuraavat maat:

• Brasilia;
• Kolumbia;
• Meksiko;
• USA;
• Karibian maat;
• Israel;
• Egypti;
• ETELÄ-AFRIKKA;
• Intia;
• Pakistan;
• Thaimaa.

Psidiumin kasvattaminen on taloudellisesti yhtä kannattavaa kuin banaani. Pitkäaikaisessa kuljetuksessa herkät hedelmät kuitenkin vaurioituvat helposti ja heikkenevät nopeasti. Tämä selittää guavan korkeat kustannukset Venäjän ja muiden IVY-maiden markkinoilla.

Miltä guava näyttää ja miltä se maistuu?

Guava-hedelmät ovat pyöreitä tai päärynän muotoisia ja niillä on ohut mutta kuoppainen kuori. Niillä on voimakas myski tuoksu.Niiden pituus on 4-6,5 cm ja halkaisija 5-7 cm. Yksi hedelmä painaa 70-160 grammaa.

Guavan iho voi olla väriltään vihreää, vaaleankeltaista, kirkkaan keltaista tai vaaleanpunaista. Hedelmän hedelmäliha on vaaleankeltaista (melkein valkoinen) tai vaaleanpunaista lajikkeesta riippuen. Se on erittäin mehukasta ja kirjaimellisesti sulaa suussa. Sisällä on syötäviä siemeniä.

Hedelmän maku on herkempi kuin voimakas. Se sisältää hienovaraisia ​​makeita, happamia ja minttuisia vivahteita. Monet ihmiset ajattelevat, että guava maku on samanlainen kuin kvittenien, mansikan ja ananaksen sekoitus.

Guavan kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus

Oligarkkien vaimot rakastivat guavaa rikkaan kemiallisen koostumuksensa ja erinomaisten ravitsemusominaisuuksiensa vuoksi. 100 g hedelmää kaloripitoisuus on vain 68–70 kcal.

Hedelmät eivät käytännössä sisällä rasvaa, mutta sisältävät välttämättömiä aminohappoja ja hiilihydraatteja. On lähes mahdotonta lihoa syömällä guavaa, koska se sisältää paljon ravintokuitua. Jälkimmäiset poistavat kehosta ylimääräisiä rasvoja ja sokereita, myrkkyjä ja raskasmetallisuoloja.

Lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että ihmiset syövät guavaa täydentämään vitamiinien, makro- ja mikroelementtien puutetta kehossa. Alla olevasta taulukosta näet, mitä aineita trooppinen hedelmä sisältää.

Taulukko 1. Guavan kemiallinen koostumus

Guava terveydelle - hyödyllisiä ominaisuuksia

Korkeat kustannukset kompensoivat hyödyllisillä ominaisuuksilla, joita keho saa kuluttaessaan trooppisia hedelmiä. Siten edes sitrushedelmiä ja mustaherukoita ei voi verrata guavaan askorbiinihappopitoisuuden suhteen.

• Normalisoi ruoansulatusta

Koska guavamassa on runsaasti ravintokuitua, lääkärit suosittelevat hedelmien syömistä ihmisille, jotka kärsivät ummetuksesta. Samanaikaisesti siemenillä on selkeimmät laksatiiviset ominaisuudet, joten on parempi olla heittämättä niitä pois, vaan syödä ne.

Hedelmien säännöllisellä käytöllä kehon happo-emästasapaino normalisoituu. Närästys, raskaus vatsassa ja turvotus eivät enää häiritse sinua.

• Auttaa laihtumaan

Guava on vähäkalorinen tuote, jolla on erinomaiset rasvaa polttavat ominaisuudet. Se täyttää kehon aineilla, jotka "kiihdyttävät" aineenvaihduntaa: C-, A-, B5-, PP-vitamiinit, kalium ja kupari. Massassa olevat entsyymit muuttavat ruoan energiaksi estäen sitä varastoimasta rasvavarastoja.

Laihtuakseen guava tulisi kuitenkin syödä vain tuoreena. Hillot, hillot, siirapit ja muut makeiset, joihin on lisätty hedelmiä, vain vahingoittavat vartaloasi.

• Alentaa verenpainetta

Tämä vaikutus saavutetaan hedelmien korkean kalium- ja C-vitamiinipitoisuuden ansiosta. Guava poistaa ylimääräistä nestettä kehosta, mikä johtaa kiertävän veren tilavuuden laskuun ja sydämen kuormituksen vähenemiseen. Askorbiinihappo parantaa verenkiertoa, tekee verisuonista vahvempia ja elastisempia.

Samanaikaisesti verenpainepotilailla verenpaine pysyy normaalina hedelmien syömisen jälkeen.Guava poistaa lihasheikkoutta ja parantaa suorituskykyä.

• Vahvistaa vastustuskykyä

Askorbiinihappo, A- ja B5-vitamiinit sekä guavassa olevat flavonoidit osallistuvat suojaavien vasta-aineiden muodostumiseen. Samaan aikaan kypsymättömillä hedelmillä on suurin biologinen aktiivisuus. Jos ruoansulatuskanavassa ei ole ongelmia, voidaan syödä myös "vihreää" guavaa, vaikka se onkin maultaan kovaa ja hapanta.

• Suojaa kehoa syövältä

Guava on antioksidanttien varasto. Nämä ovat aineita, jotka vähentävät kehon oksidatiivista stressiä ja suojaavat terveitä soluja vapaiden radikaalien vaurioilta.

Ellagiinihapolla on suurin antioksidanttiaktiivisuus guavassa. Se taistelee karsinogeeneja vastaan, vähentää kehon tulehdusta ja hidastaa syöpäsolujen kasvua. Ellagiinihappo on myös erinomainen antiseptinen aine: se estää virusten, bakteerien ja patogeenisten sienten lisääntymisen.

A-, C-vitamiini ja flavonoidit tarjoavat myös antioksidanttista suojaa keholle. Siksi vain 1 hedelmä päivässä riittää vähentämään dramaattisesti vaarallisen taudin riskiä.

Guavan kulutuksen vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

Guava on melko harvinainen hedelmä IVY-maiden asukkaille. Kun käytät sitä ensimmäisen kerran, saatat kokea ruoka-intoleranssia ja seuraavia oireita: pahoinvointi, ripuli, päänsärky. Siksi on parempi aloittaa pienestä palasta.

Trooppisilla hedelmillä on seuraavat vasta-aiheet kulutukseen:

• Diabetes. Korkean sokeripitoisuuden vuoksi guava voi aiheuttaa jyrkkää verensokeritason nousua ja johtaa komplikaatioiden kehittymiseen.
• Ruoansulatuskanavan ja munuaisten sairaudet (gastriitti, haavauma, pyelonefriitti, virtsakivitauti). Hedelmät sisältävät yhdisteitä, jotka ärsyttävät limakalvoja.Kypsymättömät hedelmät ovat erityisen haitallisia sairaille ihmisille.

Guavaa ei pidä käyttää liikaa, sillä vain 100 g sisältää 2,5 kertaa päivittäisen C-vitamiinitarpeen. Jos tätä ainetta on liikaa, voi esiintyä pahoinvointia, oksentelua, huimausta, ihottumaa ja kutinaa iholla.

Kuinka syödä guava: kuinka syödä sitä oikein ja miten sitä useimmiten syödään?

Tuore guava tarjoaa suurimmat terveyshyödyt. Kuinka syödä se oikein? Pese hedelmät vain juoksevan veden alla ja anna kuivua. Viipaloi kuin omena. Älä samalla poista kuorta, koska se sisältää 2/3 hyödyllisistä aineista. Syö guava suoraan siementen kanssa. Ne eivät ole yhtä kovia kuin omena, ja keho sulaa ne helposti.

IVY-maiden asukkaat syövät useimmiten guavaa osana jälkiruokia ja juomia. Loppujen lopuksi tuoreita hedelmiä on vaikea löytää tavallisten liikkeiden hyllyiltä, ​​ja ne ovat kalliita.

Guava lisää herkullista makua seuraaviin tuotteisiin:

• mehut;
• siirapit;
• hillot;
• hillo;
• marmeladi;
• paistaminen;
• jäätelö;
• raejuusto;
• hedelmäsalaatit (hedelmät sopivat erityisen hyvin passionhedelmän ja tamarillon kanssa).

Lääketieteellisiin tarkoituksiin juo keite kasvin lehdistä. Tämä lääke auttaa suolistotulehdusten, kipeiden kuukautisten ja ylähengitysteiden sairauksiin. Hammassärkyyn tai ienongelmiin voit pureskella tuoreita lehtiä.

Myymälässä myydään myös purkitettuja guavapaloja. Kuitenkin tässä muodossa hedelmät, vaikka niillä on miellyttävä maku, tarjoavat vain vähän terveyshyötyjä.

Siten guava on erittäin terveellinen uteliaisuus kuumista maista. Sillä on voimakas tuoksu, herkkä maku ja paljon lääkinnällisiä ominaisuuksia. Guava auttaa ihmisiä saamaan kauneutta, hoikkautta, hyvää mielialaa ja hidastaa vanhuuden alkamista. Syö tätä trooppista hedelmää ilahduttaaksesi kehoasi.