Kuinka kuoria hasselpähkinöitä ja saksanpähkinöitä helposti ja vaivattomasti

Lapsena kukaan ei miettinyt pitkään, kuinka saksanpähkinä kuoritaan oikein kuoresta: löysit raskaan kiven, lyö sitä kerran - pähkinän sisältö on kämmenessäsi. Tämä menetelmä ei ole toteutettavissa asunnossa, joten aikuisten on käytettävä mielikuvitustaan ​​ja pohdittava, kuinka he voivat kuoria pähkinät niin, että kuoren palaset eivät hajoa eri suuntiin ja itse hedelmä pysyy ehjänä ja vahingoittumattomana. On monia tapoja kuoria kaikki pähkinät nopeasti ja turvallisesti.

Kuinka kuoria hasselpähkinät oikein?

Tietenkin helpoin tapa on ostaa jo hienonnettuja pähkinöitä, mutta ensinnäkin se on kalliimpaa, ja toiseksi kuoritut hasselpähkinät pysyvät tuoreempina. Hasselpähkinät ovat erittäin hyödyllisiä, ja niiden korkea hinta selittyy monilla tekijöillä: valtava määrä hyödyllisiä elementtejä ja niiden hassuja elinympäristöjä. Jos olet ostanut hasselpähkinöitä, jotka on kuorittava, tarvitset parempaa neuvoa kuin vasaraa tai kiveä.

Tietenkin erityinen laite pähkinöiden murtamiseen on ihanteellinen tällaisiin tarkoituksiin. Mutta joka keittiössä sitä ei ole, niin monet ihmiset käyttävät valkosipulipuristinta. Ole varovainen: jos osut kovaan mutteriin, se voi rikkoutua.

Neuvoja

Älä koskaan yritä murskata pähkinöitä hampaillasi, se on erittäin vaarallista ja haitallista.

Esittelemme kolme tapaa puhdistaa hasselpähkinät kotona helposti ja yksinkertaisesti:

• käyttämällä pihtejä;
• pussin ja vasaran avulla;
• lämmitys uunissa.

Menetelmä 1.

Pure mutteri pihdeillä; itse pihtien tulee olla kämmenessäsi.Hän suojaa keittiötä kaikkiin suuntiin lentäviltä kuorilta.

Menetelmä 2.

Jos hasselpähkinät ovat erittäin vahvoja, laita ne kangaspussiin, aseta ne suurelle puulaudalle ja lyö kevyesti vasaralla. Hasselpähkinä antaa helposti periksi hyppäämällä ulos kuoresta.

Menetelmä 3.

Laita murtamattomat pähkinät uunipellille ja paista 10 minuuttia uunissa. Kuori halkeilee paljon helpommin lämpökäsittelyn jälkeen.

Kun hasselpähkinä on vapautettu kuorestaan, sinun on kuorittava se. Tätä varten kaada pähkinät paistinpannulle ja paista 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Voit paistaa niitä uunissa 180 asteessa. Paistamisen jälkeen iho irtoaa nopeasti. Vältä jokaisen pähkinän kuoriminen erikseen asettamalla ne pyyhkeen päälle, peittämällä ne toisella ja pyörittämällä niitä kämmenilläsi. Näin voit kuoria kaikki pähkinät kerralla.

Kuinka kuoria saksanpähkinät oikein?

Kadulla voit helposti murskata pähkinän lyömällä sitä raskaalla esineellä. Mutta sinun ei pitäisi käyttää tätä menetelmää asunnossa, koska kaikki naapurit kuulevat vaikean kamppailusi äänet, ja kuoret, jotka voivat "ampua" vasaran alta, päätyvät keittiön kaikkiin kulmiin. Toinen suosittu tapa on jakaa "kuoren" puolikkaat veitsen kärjellä. Sen tehokkuus ja turvallisuus riippuvat lajikkeesta. Jos kuori on vahva ja sen puolikkaat ovat tiukasti puristetut, on suuri mahdollisuus vahingoittaa kättäsi tai yksinkertaisesti taivuttaa veistä.

Kansanviisauden Treasuryssa on pari vinkkiä, kuinka saksanpähkinöitä voidaan vapauttaa kuorestaan ​​ilman suuria vaivaa.

Tarjoamme 3 tapaa kuoria pähkinät kotona:

• käyttämällä kiehuvaa vettä;
• pihdit;
• laittaminen uuniin;

Menetelmä 1.

Laita kokonaiset saksanpähkinät kulhoon ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä.Anna vaikuttaa 10 minuuttia, odota, kunnes pähkinät ovat jäähtyneet ja murskaa ne varovasti veitsen kärjellä. Höyrytetty pähkinä antaa periksi erittäin helposti ja kuoren puolikkaat "irrovat" pehmeästi. Tee tämä erittäin huolellisesti, yksi huolimaton liike ja veitsi voi puhkaista ihon!

Menetelmä 2.

Jos sinulla ei ole erityistä pähkinänsärkijää, ei hätää. Juokse ruokakomeroon hakemaan pihdejä. Täällä sinun on tietysti ponnisteltava paljon, joten naisen on parempi pyytää miestään suorittamaan tämä toimenpide. Puristettua mutteria tulee pitää kämmenelläsi ja kahvaa puristaa toisella kädellä. Sitten sirpaleet jäävät käteesi, eivät lattialle ja keittiökalusteiden alle.

Neuvoja

Älä käytä valkosipulipuristinta: se voi epäonnistua ja rikkoutua.

Menetelmä 3.

Laita pähkinät uunipellille, esilämmitä uuni 200 asteeseen ja aseta se sinne. 10 minuuttia lämpökäsittelyä on enemmän kuin tarpeeksi tekemään kuoresta hauraamman ja taipuisamman. Kun saksanpähkinät ovat jäähtyneet, riko ne yksitellen vasaralla ja tavallisella puulaudalla. Sinun ei tarvitse tehdä erityisiä ponnisteluja, joten varmista, etteivät pelottavat äänet pääse naapureihisi.

Kun ydin vapautetaan kuoresta, syntyy seuraava ongelma: kuinka poistaa ruskea, katkera kuori? Nuoren pähkinän kuoriminen on helppoa ja miellyttävää, koska kuori irtoaa itsestään. Mutta mitä kauemmin sitä säilytetään, sitä vaikeampi tehtävä tulee näkyviin.

Kuoren puhdistamiseen on kaksi tapaa:

• kaada kiehuvaa vettä;
• paistaa.

Menetelmä 1.

Kaada kiehuvaa vettä pähkinöiden päälle 5 minuuttia. Tällaisten kylpytoimenpiteiden jälkeen ne puhdistuvat helposti katkerasta ihosta ja miellyttävä "maitomainen" maku palaa niihin.

Menetelmä 2.

Paista pähkinöitä paistinpannussa vain 5 minuuttia, ja kuoret alkavat pudota paistamisen aikana.Tarkkaile väriä ja tuoksua huolellisesti, jotta pähkinät eivät pala. Niiden puhdistaminen tämän toimenpiteen jälkeen on helppoa.

Kuten näet, voit kuoria pähkinöitä paitsi vasaralla, kivellä tai millä tahansa raskaalla esineellä. Tämä voidaan tehdä turvallisesti ja huolellisesti, jos tiedät tiettyjä temppuja. Suorittamalla kaikki toimenpiteet oikein, et vain halkeile helposti kovaa, itsepäistä kuorta, vaan myös poistat ohuen, katkeran ihon.

Suosittelemme lukemaan artikkelin aiheesta kuinka kuivata saksanpähkinöitä uunissa