Marjoista lehtiin: mitä hyötyä tyrni tuo keholle?

Tyrnin hyödyllisiä ominaisuuksia on käytetty pitkään lääketieteessä ja kosmetologiassa. Kiinassa tyrniviljelmät kattavat yli miljoona hehtaaria, ja Himalajalla sitä kutsutaan pyhäksi hedelmäksi. Venäjällä pensaita kasvatetaan puutarhoissa vastahakoisesti, mutta turhaan. Tyrni on yksi vitamiinirikkaimmista marjoista. Kutsumme sinut selvittämään, mitä hyötyä siitä on ihmiskeholle.

Tyrnin kemiallinen koostumus

Kaikilla pensaan osilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia: marjoja, lehtiä, kuorta, oksia ja jopa juuria. Siemenistä uutetaan oranssinpunaista tyrniöljyä, jota arvostetaan suuresti kosmetologiassa.

Mutta tyrnin hedelmillä on rikkain kemiallinen koostumus. Mietitään, mitä aineita niissä on suuria määriä.

• C-vitamiini

Pakasta tai kuivaa tyrnimarjat talveksi suojaamaan myöhemmin kehoasi vilustumiselta.Loppujen lopuksi 100 grammaa sisältää kaksi päivittäistä C-vitamiininormia. Tämä on 5 kertaa enemmän kuin sitruunassa. C-vitamiini ei ainoastaan ​​vahvista immuunijärjestelmää, vaan lisää myös verisuonten vahvuutta, parantaa verenkiertoa ja hidastaa ikääntymisprosessia.

• A-vitamiini ja beetakaroteeni

Niiden ansiosta tyrnillä on kirkkaan oranssi väri. Beetakaroteeni on aine, joka muuttuu ihmiskehossa A-vitamiiniksi (5 mcg beetakaroteenia vastaa 1 mikrogrammaa A-vitamiinia). Jälkimmäinen on erittäin hyödyllinen naisille, koska se parantaa ihon, hiusten tilaa ja sillä on positiivinen vaikutus lisääntymistoimintoihin.

• E-vitamiini

Tätä ainetta kutsutaan "kauneusvitamiiniksi". Se tekee kasvojen ihosta elastisen ja raikkaan, ehkäisee ryppyjen ilmaantumista ja hiustenlähtöä. E-vitamiini myös nopeuttaa kudosten uusiutumista ja vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmän terveyttä.

• Pii

Pii on makroravintoaine, joka hyödyttää tuki- ja liikuntaelimistöä. Se on osa luita, rustoa ja hammaskiillettä. Lisäksi pii osallistuu vitamiinien ja hivenaineiden imeytymiseen elimistöön.

• Kromi

On vaikea löytää tuotetta, joka olisi verrattavissa tyrniin kromimäärän suhteen. 100 g marjoja sisältää 980 % tämän aineen päivittäisestä tarpeesta. Kromi on keskeinen elementti diabeteksen ehkäisyssä. Se normalisoi verensokeritasoja, tehostaa insuliinin toimintaa ja lisää herkkyyttä glukoosille. Kromi on hyödyllinen myös laihduttaville, koska se auttaa hallitsemaan ruokahalua.

• Omega 3

Nämä ovat kehon kannalta hyödyllisimpiä monityydyttymättömiä rasvahappoja. 100 grammaa tyrnimarjoja sisältää 100 % päivittäisestä omega-3-arvosta. Rasvahapot vähentävät "pahan" kolesterolin tasoa, vähentävät niveltulehdusta ja estävät hiustenlähtöä ja haurautta.Omega-3:t ovat hyödyllisiä myös raskauden aikana, koska niillä on myönteinen vaikutus lapsen aivojen muodostumiseen.

• Orgaaniset hapot

Tyrnimarjat sisältävät sitruuna-, omena-, kahvi-, viini-, oleanoli- ja ursolihappoa. Jälkimmäinen on yksi harvinaisimmista luonnossa. Ursolihapolla on voimakkaita antimikrobisia, anti-inflammatorisia ja sydäntä stimuloivia vaikutuksia.

TOP 7 tyrnin hyödyllistä ominaisuutta

Vasta-aiheiden puuttuessa tyrnillä on myönteinen vaikutus melkein kaikkiin sisäelimiin ja järjestelmiin. Katsotaanpa, miksi sinun pitäisi sisällyttää syksyn marjoja ruokavalioosi.

1. ARVI:n, influenssan ehkäisy ja hoito

Tyrnimarjat lisäävät kehon puolustuskykyä, koska ne sisältävät askorbiinihapon lisäksi myös B-vitamiineja, kaliumia, magnesiumia ja rautaa. Vilustuessa on hyödyllistä syödä soseutettua tyrniä hunajalla tai juoda tyrniteetä lehdistä toipumisen nopeuttamiseksi. Tyrniöljyä käytetään ulkoisesti ylempien hengitysteiden sairauksien hoitoon: nielutulehdus ja kurkkukipu.

2. Edistää sydän- ja verisuoniterveyttä

Tyrni normalisoi rasvahappojen ja kolesterolin aineenvaihduntaa kehossa, lisää verisuonten lujuutta ja joustavuutta. Se vähentää vaarallisten sairauksien riskiä (erityisesti ateroskleroosi, iskemia, sydänkohtaus, aivohalvaus, tromboflebiitti), normalisoi sykettä ja verenpainetta.

3. Ruoansulatuksen normalisointi

Tyrnimarjat lisäävät mahanesteen happamuutta ja nopeuttavat ruoansulatusprosessia. Ravintokuitujen läsnäolon vuoksi ne vapauttavat ihmisen ummetuksesta.

4. Parempi mieliala

Vuonna 2014 Venäjän tiedeakatemian Siperian osaston kiinteän aineen kemian ja mekanokemian instituutin tutkijat raportoivat, että tyrnin kuori ja oksat sisältävät 1000 kertaa enemmän serotoniinia kuin suklaa ja banaani. Tätä ainetta kutsutaan "onnellisuushormoniksi".

Serotoniinilla on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• ylläpitää hyvää mielialaa;
• ehkäisee masennusta, lisääntynyttä ahdistusta ja unettomuutta;
• säätelee suoliston motiliteettia;
• poistaa myrkyllisiä yhdisteitä kehosta.

Tyrnioksien keittäminen on erittäin helppoa. Valmiita raaka-aineita voi ostaa apteekista. Ota 1 rkl hienonnettuja oksia ja kaada 500 ml kiehuvaa vettä. Anna vaikuttaa 3 tuntia, sitten siivilöi. Juo lämpimänä hunajan kanssa.

5. Suotuisa raskaus

Raskaana oleville tyrni on erinomainen vaihtoehto apteekin ravintolisälle. Marjat kyllästävät kehon vitamiineilla, makro- ja mikroelementeillä vahingoittamatta sikiötä. Tuote sisältää foolihappoa. Se estää keskenmenoja, kohdunsisäisiä patologioita ja muita ongelmia, joita joskus ilmenee raskauden aikana.

6. Hyvä ulkonäkö

Tyrni on antioksidanttien varasto. A-, C-, E-vitamiinit, omega-3-rasvahapot, magnesium, mangaani vaikuttavat positiivisesti ihoon ja hiuksiin. Jos haluat hidastaa ikääntymisprosessia, syö vähintään 50 g marjoja päivässä.

7. Syövän ehkäisy

Antioksidantit ovat jälleen vastuussa tästä ominaisuudesta, jotka neutraloivat vapaiden radikaalien negatiiviset vaikutukset kehoon. Lisäksi tyrnissä oleva ursolihappo ja serotoniini estävät pahanlaatuisten kasvainten kasvua.

Mitä hyötyä tyrniöljystä on?

Tyrniöljyn tärkeimpiä ominaisuuksia pidetään anti-inflammatorisina ja antibakteerisina.

Tärkeimmät indikaatiot ulkoiseen käyttöön:

• naisten gynekologiset sairaudet (kolpiitti, kohdunkaulan eroosio);
• ylempien hengitysteiden ja suuontelon tulehdusprosessit (nielutulehdus, tonsilliitti, kurkunpäätulehdus, ientulehdus, stomatiitti);
• vuotavat ikenet;
• sinuiitti;
• troofiset haavaumat, makuuhaavat, lämpö- ja kemialliset palovammat, paleltumat;
• säteilyvaurio iholle;
• sarveiskalvon vammat ja viat, sidekalvotulehdus.

Tyrniöljyä voidaan ottaa myös suun kautta, mutta vain lääkärin määräämällä tavalla. Tuote parantaa anemian, verenpainetaudin ja diabeteksen tilaa. Se myös tehostaa joidenkin syöpälääkkeiden vaikutusta.

Tyrniöljy on löytänyt laajan sovelluksen kosmetologiassa. Sitä lisätään naamioihin, voiteisiin, voiteisiin. Tämä luonnollinen ainesosa ravitsee ihoa ja eliminoi hilseilyä, ylläpitää happo-emäs- ja lipiditasapainoa sekä ehkäisee uusien ryppyjen muodostumista. Tyrniöljyä käytetään myös pisamioiden ja ikäpisteiden torjuntaan.

Tyrnin haitat ja vasta-aiheet

Tyrniä ei pidä käyttää liikaa, muuten se vahingoittaa kehoa. Siten marjoilla (ja erityisesti siemenillä) on laksatiivinen vaikutus. Jos syöt yli 300 grammaa kerralla, saatat kokea ripulia, pahoinvointia ja turvotusta.

Tyrnihedelmillä ja -öljyllä on seuraavat vasta-aiheet:

• virtsakivitauti;
• maksan, sappirakon, haiman tulehdukselliset sairaudet (erityisesti hepatiitti, kolekystiitti, haimatulehdus);
• taipumus ripuliin.

Joskus marjat aiheuttavat ruoka-intoleranssia ja allergisia reaktioita. Syynä on rikas kemiallinen koostumus.

Korkean orgaanisten happojen pitoisuuden vuoksi lääkärit eivät suosittele tyrnihedelmien syömistä tai tyrnimehun juomista gastriitti- tai mahahaavapotilaille.Mutta tällaisille ihmisille sallitaan teetä lehdistä tai oksien keite.

Mitä valmistaa tyrnistä: juomien ja jälkiruokien reseptejä

Tuoreilla marjoilla on miellyttävä makea-hapan maku, joten on parasta syödä ne puhtaassa muodossaan. Jos löydät lajikkeen, joka on liian hapan, syö jauhettuja hedelmiä ei sokerin, vaan hunajan kanssa, jotta saat enemmän hyötyä keholle. Lisäksi tyrnistä voi tehdä mielenkiintoisia juomia ja jälkiruokia.

Maustettu tee

Tyrni- ja maustetee lämmittää talvella, vahvistaa immuunijärjestelmää ja kohottaa mieltä. Sen valmistamiseksi ota seuraavat ainesosat:

• tuoreet marjat - 100 g;
• raastettu inkivääri - 1 tl;
• kaneli - 2 tikkua;
• neilikka - 2 kpl;
• vesi - 500 ml;
• hunaja - maun mukaan.

Lajittele ja pese marjat, hienonna murskaimella. Laita teekannuun mausteiden kanssa. Kaada päälle kiehuvaa vettä, anna hautua 5 minuuttia. Juo lämpimänä hunajan kanssa.

Hillo

Tyrnihillon valmistamiseksi tarvitset 1 kupillisen tuoreita marjoja. Murskaa ne, laita ne emalipannuun, lisää sinne 1,5 kupillista sokeria ja sekoita. Keitä seosta miedolla lämmöllä, kunnes saat tasaisen koostumuksen. Älä kiehauta, jotta vitamiinit säilyvät mahdollisimman hyvin. Säilytä valmis tyrnihillo jääkaapissa.

Kompotti

Valmista kompotti valmistamalla 400 g tuoreita tyrnimarjoja, 100 g sokeria ja 3 litraa vettä. Voit käyttää myös yhden appelsiinin kuorta. Kaada kylmä vesi marjojen päälle, kiehauta ja keitä vielä 1 minuutti lämpöä alentamatta. Siivilöi. Lisää sokeri kuumaan hillokseen ja sekoita hyvin.

Kaataminen

Tyrniliköörissä on voimakas tuoksu ja mieto maku.Sen valmistamiseksi tarvitset 3 kg tuoreita hedelmiä. Lajittele raaka-aineet huolellisesti, mutta älä pese niitä, jotta pintaan jää villihiiva. Muussaa marjat, siirrä syvään lasiastiaan, lisää 1 kg sokeria ja 1 litra vettä, sekoita. Sido kaula sideharsolla.

Aseta säiliö pimeään, kuivaan paikkaan huoneenlämpöön (18-27 astetta) 3 päiväksi. Sekoita sisältö 12 tunnin välein. Kun käymisen merkkejä ilmenee, laita lääketieteellinen kumikäsine astiaan ja tee siihen pieni reikä.

30–50 päivän kuluttua käyminen pysähtyy. Käsine tyhjenee ja juoman väri tulee vaaleammaksi. Sitten neste on suodatettava ja kaadettava lasipulloihin, jotka on suljettava tiiviisti. Maun parantamiseksi tyrnilikööriä kannattaa säilyttää jääkaapissa 3–6 kuukautta.

Pannukakut

Tyrnipannukakut maistuvat yhtä hyvältä kuin perinteiset omenaletut. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• tyrnimarjat - 100 g;
• kaurapuuro - 200 g;
• maito - lasi;
• sooda - 5 g;
• banaanit - 2 kpl;
• kaneli - 1/3 tl.

Lisää banaanipalat, ruokasooda, kaneli ja maito kaurapuuroon. Vatkaa tehosekoittimessa. Lisää kokonaiset marjat taikinaan ja sekoita. Paista pannukakkuja keskilämmöllä 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoile hunajan, hillon tai voin kanssa.

Onko mahdollista antaa tyrniä lapsille?

Lastenlääkärit sallivat 8–9 kuukauden ikäisille lapsille hillokkeen ja tyrnimehun antamisen vedellä laimennettuna. 2-vuotiaasta lähtien marjat otetaan vähitellen ruokavalioon. Mutta jos olet altis allergioille, tyrniä ei pidä antaa alle 3-vuotiaalle lapselle.

Tuote on erittäin hyödyllinen lasten terveydelle. Se auttaa kehoa selviytymään viruksista ja bakteereista, parantaa henkisiä kykyjä ja lievittää mielialan vaihteluita.Totta, pieni lapsi ei todennäköisesti arvosta happamien marjojen makua. Voit tarjota hänelle jauhettua tyrniä hunajan, hillon, siirapin tai hillon kanssa.

Siten tyrni on parantava tuote. Se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, joilla on myönteinen vaikutus koskemattomuuteen, ulkonäköön ja emotionaaliseen taustaan. Marjoista voi valmistaa herkullisia juomia ja jälkiruokia. Ennen kuin käytät tyrniä, lue kuitenkin luettelo vasta-aiheista ja varotoimista uudelleen.