Onko mahdollista jäädyttää raejuustopannukakkuja raakana ja paistettuna, miten se tehdään oikein

Juustokakkuja ei aina ole mahdollista valmistaa aamiaiseksi. Mutta on vaihtoehto - valmistele ne etukäteen. Siksi sinun on tiedettävä, voidaanko juustokakkuja pakastaa. On syytä miettiä, kuinka raa'at ja valmistetut juustokakut pakastaa oikein.

Mikä on paras tapa jäädyttää

Ennen juustokakkutaikinan tai valmiin tuotteen säilyttämistä sinun on valmistettava kaikki oikein, mikä säilyttää maun. Sinun on valmisteltava pakkaus säilytystä varten etukäteen, paikka pakastimessa.

Raaka

Suosituin pakastusmenetelmä on raakaruoka. Tässä tapauksessa voit säilyttää ylimääräistä ruokaa tai valmistaa aamiaisen useita päiviä tai viikkoja etukäteen. Pakkauksen lisäksi sinun on valmistettava elintarvikekalvo. Jopa muovipussi käy.

Toiminnan algoritmi:

1. Ota leikkuulauta tai tarjotin ja peitä se kalvolla tai pussilla.
2. Asettele juustokakut varovasti, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Asettelu yhdessä kerroksessa.
3. Anna tekeytyä pakastimessa 3-4 tuntia. Tämä aika riittää täydelliseen jäätymiseen.
4. Otetaan se. Siirrä säiliöön tai pussiin.

Neuvoja! Raakajuustokakkuja voi pakastaa useissa kerroksissa, mutta sitten jokainen kerros on peitettävä pussilla tai kalvolla.

Paistettu

Valmiiden juustokakkujen pakastaminen on paljon helpompaa, koska ne eivät tartu toisiinsa.Ja mikä tärkeintä, sinulla on aina käsillä valmis tuote, joka voidaan tarjoilla mahdollisimman nopeasti aamiaiseksi tai teeksi ilman suurempia vaivaa. Tämä menetelmä sopii myös, jos juustokakkuja on jäljellä liikaa, mutta tässä tapauksessa sinun on odotettava, kunnes ne ovat jäähtyneet kokonaan. On parasta laittaa ne jääkaappiin useiksi tunniksi.

Toiminnan algoritmi:

1. Laita juustokakut astioihin tai pusseihin.
2. Suljemme säiliön.
3. Laita se pakastimeen.

Kuumien tai haaleiden elintarvikkeiden pakastamista ei suositella, koska pakkaukseen alkaa muodostua kondensaatiota, joka vaikuttaa negatiivisesti valmiin tuotteen makuun.

Säilyvyys pakastimessa

On tärkeää ymmärtää, että maitotuotteiden säilyvyys on lyhyt, vaikka niitä säilytetään pakastimessa. Juustokakkujen säilyvyys on jopa 2 kuukautta.

Huomio! Jos aiot pakastaa paljon kerralla, sinun tulee merkitä se.

Kun tuotetta on sulatettu, sitä ei voi pakastaa uudelleen. -18 asteen lämpötiloissa säilyvyys lyhenee, -10 asteessa se on enintään 1 kuukausi. Ei ole suositeltavaa tehdä valmisteluja useita kuukausia etukäteen.

Ennen raejuustopannukakkujen pakastamista sinun on varmistettava, että säilytysolosuhteet täyttävät vaatimukset: -18 astetta, vakiotila.

Paras tapa sulattaa

Juustokakkuja ei todellakaan tarvitse sulattaa. Eli ne voidaan paistaa pakastettuina. Jotta tuote kypsennetään kokonaan ja keskiosa ei olisi raakaa, on tarpeen paistaa miedolla lämmöllä. Jos käy ilmi, että tuote on paistettu korkealla lämmöllä, juustokakut asetetaan sitten mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi.

Neuvoja! Monet kotiäidit asettavat pakastejuustotuotteet uunipellille ja kypsentävät uunissa. Tämän seurauksena on mahdollista saada ruokavaliotuote ilman ylimääräistä rasvaa ja öljyä.

Jos juustokakut oli jäädytetty jo paistettuna, sinun on otettava ne pois ja jätettävä ne jääkaappiin, kunnes ne ovat täysin sulaneet. Tämän prosessin nopeuttamiseksi tuote voidaan lähettää välittömästi mikroaaltouuniin, jossa se sulaa ja kypsyy täysin.