Kuinka säilyttää savustettua ja suolattua laardia oikein jääkaapissa tai pakastimessa

Laardi on melko kiistanalainen tuote, ja monet ihmiset kieltävät sen kokonaan. Sen kohtuullinen käyttö voi kuitenkin vahingoittaa vain ihmisiä, joilla on jo erityisiä terveysongelmia. Kaikille muille laardi on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää arvokkaita, helposti sulavia rasvoja ja valtavan määrän hyödyllisiä aineita. Esimerkiksi arakidoni- ja linolihappo ja terve kolesteroli. Ja laardia säilytetään jääkaapissa tai pakastimessa erittäin pitkään, ja tämä ei vahingoita tuotetta ollenkaan.

Missä sitä säilytetään oikein

Mitään laardia, varsinkaan raakaa ihraa, ei voida pitää lämpimänä. Se vaatii +10 celsiusasteen ja alle lämpötilan. Siksi tuote on sallittua jättää jääkaappiin, mutta ei ruokakomeroon tai kellariin.

Varmin tapa säilyttää suuri määrä suolattua tai savustettua laardia on pakastaa se. Tuote on parasta lisätä pieninä paloina, ripotellen suolalla ja mausteilla. Loppujen lopuksi toistuva pakastaminen, kuten tiedetään, vaikuttaa suuresti makuun ja hyödyllisiin ominaisuuksiin. Mutta on parempi jäädyttää raaka ihra isona kappaleena.

Neuvoja
Lehti purity-fi.htgetrid.com muistuttaa, että paras vaihtoehto on käyttää raakaa laardia heti oston jälkeen.

Kauanko laardi säilyy?

Joten suolattua ja savustettua laardia voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 4 kuukautta. Ja on parasta myös ripotella palat suolalla ja mausteilla ja kääriä ne lisäksi paperiin: se ei siedä suurta kosteutta.Ihanteellinen astia olisi lasi, vaikka muovikin käy.

Raakaa ihraa ei suositella säilytettäväksi jääkaapissa yli 24 tuntia. Jos sitä ei voida valmistaa heti, suurin sallittu ajanjakso on 3 päivää lämpötilassa, joka ei ole korkeampi kuin +5.

Raakasihra säilyy pakastimessa jopa vuoden, keitetty laardi säilyy vielä pidempään.

Mitä ihraa ostaa

Toinen tärkeä seikka, joka vaikuttaa suuresti laardin säilyvyyteen, on sen laatu. Tässä on hyödyllisiä vinkkejä resurssista purity-fi.htgetrid.comvalitaksesi sen oikein:

• ulkoisesti laardin tulee olla tuoretta eikä haalistua;
• väri on valkoinen tai vaaleanpunainen, kaikki keltaisuus on erittäin epätoivottavaa;
• tasainen rakenne ilman sulkeumia tai täpliä;
• iho on ohut, voidaan lävistää veitsellä;
• miellyttävä tuoksu, ei karkea.

Laardi on melko vaatimaton ja paras ja oikea tapa säilyttää se on pakastimessa. Ainoa poikkeus on savustettu, jota ei mielellään pakasteta, ellei se ole ehdottoman välttämätöntä. Joka tapauksessa voit ja pitääkin varastoida laardia tulevaa käyttöä varten.