7 tapaa säilyttää leikattuja avokadoja 48 tunnista 5 kuukauteen

Avokadon säilyvyys ilman lisäkäsittelyä on 1 viikko. Voit jopa säilyttää leikattuja avokadoja, mutta tässä tapauksessa sinun on oltava fiksu. Hedelmä sisältää runsaasti rautaa ja muita hivenaineita, joten jos sen eheys on vaarantunut, hedelmäliha hapettuu hyvin nopeasti. Jos "alligaattoripäärynä" (kutsutaan myös avokadon hedelmäksi) muuttuu mustaksi leikkaamisen jälkeen, sitä ei voi enää käyttää ruoana.

Kaikille salaattien, smoothien ja muiden avokadoista valmistettujen kulinaaristen ruokien ystäville tässä on luokitus tehokkaimmista life hackeista - tapoista pidentää leikattujen hedelmien säilyvyyttä.

Varastoinnin vivahteet

1-2 viikkoa on avokadon säilyvyysaika. Mutta tässä puhutaan puolikypsästä kokonaisesta hedelmästä.

5 suositusta auttavat pidentämään puoliksi leikattujen hedelmien säilytysaikaa:

1. Älä poista kuoppaa. Puolet siitä kestää pidempään. Se estää happea pääsemästä kuituihin.
2. Vaurioituneen ihon avokadoja tulee säilyttää vain jääkaapissa tai pakastimessa.
3. Kosketus ilman kanssa on rajoitettava. Käytä tätä varten kalvoa tai kannellista astiaa.
4. Jääkaapin takaseinässä oleva paikka on paras paikka "alligaattoripäärynän" säilyttämiseen.
5. Hedelmät tulee säilyttää tiukasti leikkuupuoli ylöspäin - tässä asennossa ne eivät kuihdu niin nopeasti.

On monia tapoja säilyttää leikatun avokadon ulkonäkö. Alla on luokitus kestävyyden pidentämisestä.

7 parasta tapaa säilyttää avokadoja

Kun avokado on leikattu, sitä ei voi enää säilyttää huoneenlämmössä. Tässä jääkaappi ja pakastin tulevat apuun.

• Pakastettuna hedelmät säilyvät jopa 5 kuukautta.
• Jääkaappi pysyy hyvässä kunnossa vain viikon.

Molemmissa tapauksissa on suoritettava valmistelevat toimenpiteet.

Luokitus avokadon puolikkaan säilyttämisestä kotona (säilytettävä määrä on ilmoitettu suluissa):

1. Pakasta soseena (enintään 5 kuukautta);
2. Säilytä pakastimessa paloiksi leikattuna (enintään 3 kuukautta);
3. Hienonnetun sipulin sängyllä (6 päivää);
4. Ripottele sitruuna- tai limettimehulla (6 päivää);
5. Voitele leikkaus oliiviöljyllä (5 päivää);
6. Tyhjiöpussissa (enintään 4 päivää);
7. Kylmässä vedessä (jopa 48 tuntia).

Nyt – lisätietoja jokaisesta.

Jäätymistä

Tämä menetelmä maksimoi tuotteiden säilyvyyden. Avokadon tulee olla pehmeää ja kypsää.

Soseen muodossa valmistettaessa toimien algoritmi on seuraava:

1. Kuori ja kuori hedelmät.
2. Soseuta massa haarukalla tai tehosekoittimella tasaiseksi.
3. Jaa seos astioihin.
4. Ripottele sitruunamehulla ja sulje kannella.
5. Laita pakastimeen.

Tämä valmiste on hyödyllinen smoothien, kastikkeiden, keittojen ja kastikkeiden valmistukseen.

Avokadomassa voidaan leikata kuutioiksi ja pakastaa. Tämä puolivalmis tuote valmistetaan seuraavasti:

1. Kuorittu avokado tulee leikata kuutioiksi.
2. Aseta laudalle tai muille litteille astioille.
3. Ripottele sitruunamehulla ja laita pakastimeen.
4. Kun kuutiot ovat kiinteitä, ne voidaan lajitella pusseihin ja lopuksi pakastaa.

Annoksia muodostettaessa tulee huomioida, että soseita tai puolivalmiita tuotteita ei voi lähettää uudelleen pakastimeen.

5 vaihtoehtoa viipaleiden säilytykseen jääkaapissa

Vain kypsiä hedelmiä saa laittaa jääkaappiin. Kun se on leikattu, se voidaan lähettää viileään ympäristöön vasta asianmukaisen käsittelyn jälkeen.

Tässä on 5 vaihtoehtoa:

1. Sipulipohja. Renkaiksi leikatut sipulit asetetaan astian pohjalle ja avokadoviipaleet lihapuoli ylöspäin. Sulje säiliö.
2. Ripottele massa sitruunamehulla. Sulje tämän jälkeen viipaleet astiaan.
3. Voitele hedelmäpalat oliiviöljyllä ja laita tiiviisti suljettavaan astiaan.
4. Käytä tyhjiöpusseja säilytykseen;
5. Laita puolikas avokado kylmään veteen. Muista, että jo toisena päivänä massa alkaa tummua.

Tehokkaimpana tapana pidetään ensimmäistä - hienonnetulla sipulilla. Hedelmä säilyttää värinsä ja makunsa lähes viikon. Avokado ei ime sipulin hajua, joten se sopii jälkiruokiin.

Merkkejä siitä, että hedelmät ovat huonontuneet

Virheelliset säilytysolosuhteet johtavat avokadon ennenaikaiseen pilaantumistilaan.

Tässä on luettelo heikkolaatuisten hedelmien merkeistä, jotka tulee heittää pois välittömästi:

• liian pehmeä;
• kuoressa on ruskeita täpliä;
• epämiellyttävä haju;
• liukas kosketukseen.

Avokado on universaali hedelmä, joka harmonisoituu maultaan kalan kanssa ja jota käytetään aktiivisesti kastikkeiden ja jälkiruokien valmistukseen. Siksi usein syntyy tilanteita, kun puolikas jää jäljelle tai ylimääräinen hedelmä leikataan. Avattuna se tummuu nopeasti ja heikkenee. Valitse siksi sopivin tapa leikattujen avokadojen varastointiin äläkä koskaan yritä "elävöittää" pilaantunutta hedelmää.