Kuinka säilyttää mandariinit oikein ja mikä lajike kestää kauemmin asunnossa?

Monet ihmiset yrittävät mahdollisuuksien mukaan säilyttää mandariinit kotona, jotta talvinen "vitamiinien lähde" ​​on aina käsillä. Mutta kuinka kauan tällainen hedelmävarasto kestää ja mitä voidaan tehdä sen tuoreuden säilyttämiseksi pitkään? Nyt kerromme sinulle! Jos kaikki ehdot täyttyvät, mandariinit voidaan säilyttää useita kuukausia.

Kuinka kauan mandariinit säilyvät lajikkeesta riippuen?

Ennen kuin lähetät sitrushedelmiä varastointiin, sinun on otettava huomioon niiden lajike ja jopa kuoren väri:

• Vihertävän sävyn hedelmät voivat kestää noin kaksi viikkoa +2 - +6 asteen lämpötiloissa.
• Keltaiset sitrushedelmät alkavat huonontua kymmenen päivän kuluttua, ja ne tarvitsevat alhaisemman lämpötilan - +1 - +2 astetta.

Maalla, jossa mandariinit kerättiin, on myös merkitystä:

• Abhasiasta ja Marokosta tuotuja hedelmiä säilytetään pitkään. Ne erottuvat vaaleankeltaisesta ihostaan ​​ja huokoisesta rakenteestaan. Tällaisten mandariinien hedelmäliha on mehukas ja makea.
• Turkista ja Espanjasta tuodut hedelmät ovat suurempia ja pilaantuvat nopeammin.

Mandariinien käyttöiän pidentämiseksi ne tulisi säilyttää viileissä paikoissa. Silloin ne ovat jopa muutaman kuukauden kuluttua makeita ja mehukkaita.

Missä olosuhteissa ja missä lämpötilassa mandariineja tulisi säilyttää?

Jos hedelmät kuljetettiin oikein, niiden säilyvyys pidentää huomattavasti.

Sitrushedelmiä on parasta säilyttää enintään +6 asteen lämpötilassa. Jos hedelmät jätetään huoneenlämpöön, ne alkavat pilaantua noin viikon kuluttua.

Jotta hedelmät eivät kuivu, mätäne tai homehtuisi, huoneen ilmankosteus on pidettävä noin 80 %:ssa.

On myös joitain kieltoja - ne liittyvät kotiäitien liialliseen innostukseen yrittäessään säilyttää ostettujen sitrushedelmien tuoreus:

• Hedelmiä ei suositella suihkuttamaan lisäksi vedellä.
• Mandariineja ei saa laittaa pakastimeen, muuten niihin alkaa muodostua mustia pisteitä, jotka osoittavat tuotteen pilaantumista.

Missä hedelmät säilyvät pisimpään?

Sopivimpia paikkoja pidetään viileä kellari ja kellari. Toinen hyvä vaihtoehto hedelmien säilöntään on laittaa ne jääkaappiin. Ennen varastointia ne on tarkastettava huolellisesti, kaikki pehmeät, mädät ja pilaantuneet hedelmät on valittava.

Jokaisella säilytysmenetelmällä on omat hyvät ja huonot puolensa, joista kannattaa puhua tarkemmin.

• Hedelmälaatikko jääkaapissa

Kun lähetät mandariinit jääkaappiin, älä pakkaa niitä muovipussiin tai kääri niitä kelmulle. Muuten hedelmät alkavat mätää. Sitrushedelmät on parasta sijoittaa rei'itettyyn laatikkoon, jotta niille pääsee ilmaan. Tällaisissa olosuhteissa hedelmät kestävät noin kuukauden.

Huomaa, että mandariinit varastoidaan erillään muista hedelmistä.

• Lasitettu parveke (talvella)

Tällä säilytysvaihtoehdolla hedelmät eivät kuivu ja säilyttävät mehukkuutensa. On parasta näyttää ne parvekkeella puulaatikoissa. Sinun on huolehdittava etukäteen reikistä, jotta ilma pääsee sisään. Sinun tulee valita pimein kulma - ei ole toivottavaa, että auringonsäteet putoavat mandariineille. Voit peittää hedelmät paperilla (ei painopaperilla).

• Viileä kellari

Ennen kuin laitat mandariinit kellariin, se on desinfioitava ja tarkistettava tuholaisten ja liiallisen kosteuden varalta. Huoneen tulee olla hyvin tuuletettu.

Hedelmät tulee laittaa pahvilaatikoihin, jotta ne eivät kosketa toisiaan. On suositeltavaa kääriä jokainen sitruuna paperiin tai lautasliinaan. Voit laittaa mandariinit verkkoon ja ripustaa sen kellariin.

• Huoneolosuhteissa

Sitrushedelmiä säilytetään vähiten kotona, koska niiden lämpötila on liian korkea ja kosteus liian alhainen. Pidentääksesi hedelmien tuoreutta, voit kääriä ne yksitellen pergamenttipaperiin, laittaa ne emaliastiaan ja peittää kannella. On suositeltavaa tarkistaa mandariinien tuoreus päivittäin, koska tämä säilytystapa ei ole luotettavin.

Temppuja käyttöiän pidentämiseksi

Jos lähestyt asioita viisaasti, voit pidentää appelsiinihedelmien säilyvyyttä:

• Mandariinit on valittava oikein. On suositeltavaa suosia hedelmiä, joissa on oksia. Nämä sitrushedelmät säilyvät pidempään eivätkä menetä ulkonäköään.
• Jos aiot säilyttää hedelmiä kotona, voit ensin hieroa niiden kuorta vahalla tai kasviöljyllä. Kun hedelmät ovat kuivia, laita ne laatikkoon tai suureen pannuun. On suositeltavaa, etteivät ne kosketa toisiaan. Tällaisten manipulaatioiden ansiosta mandariinit kestävät pidempään yhdestä kahteen viikkoa.
• Sitrushedelmävarastot on lajiteltava säännöllisesti poistamalla hedelmät, joissa on pienimmätkin pilaantumismerkit. Yhden mätä mandariinin takia kaikki muut kärsivät.

Tärkeimmät olosuhteet appelsiinin hedelmien säilytykseen ovat optimaalinen lämpötila, sopiva kosteus ja asianmukaiset astiat.Jos ne kaikki täyttyvät, voit nauttia tuoreista ja maukkaista hedelmistä jopa useita kuukausia.