Onko mulperimarjoja mahdollista jäädyttää talveksi: yksinkertaiset säilytysreseptit

Mulperimarjoja saa ja kannattaa pakastaa talveksi! Tämä marja pilaantuu erittäin nopeasti, se on suositeltavaa syödä heti pensaasta poistamisen jälkeen. Pakastimessa tämä herkku säilyttää muotonsa, värinsä ja makunsa.

Mulberry ja sen varastointi

Mulperi, tai mulperi, on hedelmäsato, se on vähän kuin karhunvatukka. Mulperien väri vaihtelee punaisesta mustaan; lajikkeita on valkoisia ja vaaleanpunaisia. Kaikki ne voidaan pakastaa.

Mulperipuun hedelmät kypsyvät heinäkuun puoliväliin mennessä, tästä hetkestä lähtien voit korjata sadon ja lähettää sen välittömästi varastointiin.

Pieni temppu
Kerää mulperimarjat sateen tai yläpuolisen kastelun jälkeen, jotta sinun ei tarvitse pestä intensiivisesti herkkiä marjoja.

Pakastimessa mulperipuut säilyttävät ulkonäkönsä hyvin. Sitä säilytetään sekä irtotavarana että soseen muodossa. Kokonaiset marjat säilyvät 6-10 kuukautta pakastimessa normaaleissa asetuksissa (-18 °C), sose - 3-4 kuukautta.

Kuinka jäädyttää: useita tapoja

Kaikki alkaa hedelmien erittäin huolellisesta pesusta. Yritä puhdistaa ne pölystä ja roskista vahingoittamatta herkkää rakennetta. Vesitoimenpiteiden jälkeen mulperimarjat lähetetään kuivumaan pyyhkeellä tai lautasliinalla.

Kuinka jäädyttää tuoreet mulperimarjat kokonaisina

Jotta marjat jäätyvät yksitellen, sinun on työskenneltävä vähän:

1. Kun marjat ovat kuivia, laita ne tasaiseksi kerrokseksi pellille ja laita pakastimeen 2-4 tunniksi.Tämä ei ole lopullinen pakastus, vaan valmistusvaihe: jotta marjat eivät tarttuisi toisiinsa, ne tulee pakastaa erikseen.
2. Kun ensimmäinen annos on pakattu, aseta seuraava lava. On kätevää, jos sivut ovat korkeat ja voit luoda kaksi tai kolme pyramidia 2-3 tasossa. Pakastimen hyllyn tulee olla tyhjä, muuten rakenteessa ei ole tarpeeksi tilaa.
3. Kun mulperipuusta tulee kovaa, kaada se pieninä annoksina pusseihin tai astioihin. Valmis! Nyt voit lähettää marjat pitkäaikaiseen varastointiin.

Sokerin kanssa

Makea herkku - mulperimarjat sokerilla ripottuna. Et tarvitse paljon makeutusainetta, koska hedelmät itsessään ovat erittäin makeita. Keskimäärin 0,5 kupillista sokeria riittää 1 kiloon mulperimarjoja.

Jäähdytysmenettely:

1. Kuivaa pestyt marjat.
2. Lisää sokeri.
3. Pakkaa pieniin pusseihin ja ravista, jotta sokeri jakautuu tasaisesti.
4. Laita kaikki pakastimeen.

Siirapissa

Makeat marjat ovat jäädytettyinä ja siirapissa. Se sopii erinomaisesti aamiaiseksi, leivonnaisten ja jälkiruokien täytteeksi. Resepti:

1. Sekoita vesi ja sokeri suhteessa 2:1.
2. Keitä siirappia 5 minuuttia, kunnes kaikki sokerijyvät ovat liuenneet.
3. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
4. Valmista mulperimarjat tavalliseen tapaan.
5. Jaa marjat jääastioiden, pienten lasien tai ramekiinien kesken.
6. Kaada siirappi mulpereiden päälle - sen pitäisi peittää hedelmät kokonaan.
7. Peitä kalvolla tai pakastepussilla ja säilytä.

Neuvoja
purity-fi.htgetrid.com -lehti suosittelee hedelmien ja muiden pakastehedelmien, marjojen ja vihannesten säilyttämistä erillisessä pakasteastiassa. Näin ne eivät kyllästy vieraista hajuista. On parempi pakata kaikki kaksinkertaiseen pussiin.

Mulberry sose

Voit myös pakastaa mulperimarjoja soseen muodossa:

1. Huuhtele hedelmät ja muussaa haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Lisää halutessasi hieman sokeria.
3. Pakkaa muotteihin tai pusseihin pienissä erissä.
4. Laita pakastimeen.

Mulperimarjat sulatetaan vähitellen siirtämällä ne ensin jääkaappiin ja sitten huoneolosuhteisiin.

Varaa pakastettuja mulperimarjoja pelkäämättä vitamiinien ja hivenaineiden menettämistä. Tämä terveellinen ja makea lisäys sopii täydellisesti talvimenulle.