Laiskoja raejuustomyyttejä - voiko niitä pakastaa pakastimessa?

Säilöntäaineettomat raejuustomyytit (kotitekoiset) säilyvät pakastimessa 1-3 kuukautta. Niitä ei tarvitse sulattaa ennen kypsennystä - ne tulee heittää suoraan kiehuvaan veteen. Pinnalle nostamisen jälkeen ne kypsyvät 2 minuuttia. Kypsennys kestää yhteensä enintään 10 minuuttia. Tämä on erittäin kätevää, kun haluat nopeasti valmistaa runsaan aamiaisen tai illallisen!

Laiskojen nyytien pakastaminen

Pyyhkeiden valmistaminen on hengenpelastaja, kun sinun on ruokittava nopeasti lapsi tai muut perheenjäsenet. Kaikki eivät rakasta klassista versiota ruoasta, jossa on taikinaan kääritty raejuusto. Laiskoilla nyytillä on ilmeisiä etuja: ne eivät hajoa keitettäessä, ne ovat helppoja, yksinkertaisia ​​ja nopeita valmistaa. Voit pakastaa ruuan käyttämästäsi reseptistä riippumatta.

Yleensä laiskot nyytit raejuustolla valmistetaan seuraavasti:

1. Jauha raejuusto siivilän läpi (tai voit yksinkertaisesti pilkkoa isot kokkarit haarukalla).
2. Sitten juustomassaan lisätään sokeri, muna ja jauhot.
3. Vaivaa taikinaa lusikalla tai käsin sen mukaan, mikä sinulle sopii.
4. Seuraavaksi nyytit leikataan satunnaisesti. Voit leikata taikinasta muotoja muottien avulla. Voit rullata taikinan makkaraksi ja leikata medaljoneiksi. Tärkeintä on, että työkappaleet ovat samankokoisia ja paksuisia. Tämä on välttämätöntä, jotta ne kypsennetään samanaikaisesti.

500 g:n annoksen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset: 350 g raejuustoa, 2 rkl. lusikat sokeria, 5 rkl. lusikallinen jauhoja, 1 muna.Maun rikastamiseksi voit lisätä taikinaan kanelia, raastettua sitruunankuorta ja vanilliinia.

Sitten nyytit voidaan keittää heti heittämällä ne kiehuvaan veteen. Tai voit varastoida niitä tulevaa käyttöä varten laittamalla ne pakastimeen.

Kuinka jäädyttää laiska nyytit oikein raejuustolla?

1. Kasta jokainen kokkare jauhoissa. Tämä estää paloja tarttumasta yhteen pakastamisen ja myöhemmän kypsennyksen aikana.
2. Laita nyytit yhteen kerrokseen pikapakastusalustalle. Jos sinulla ei ole peltiä, voit käyttää leikkuulautaa tai uunipeltiä.
3. 2–3 tunnin kuluttua, kun palat ovat kovettuneet, kaada ne pussiin ja säilytä pakastimessa. Jos mahdollista, purista kaikki ilma pussista.

Kuinka ja kuinka kauan säilyttää?

Laiskojen nyytien säilyvyys riippuu pakkauksen lämpötilasta ja laadusta:

• GOST:n mukaan puolivalmiita jauhotuotteita tulee säilyttää -18 asteen lämpötilassa, mikä vastaa jääkaapin keskimääräistä pakastelokeroa.
• Toinen tärkeä tuotteen turvallisuuden edellytys on suljettu pakkaus.

Jos nämä edellytykset täyttyvät, raejuustoa sisältävät nyytit voidaan säilyttää pakastimessa 3 kuukautta. Jos pakastimen lämpötila on -12 astetta tai puolivalmistepakkaus ei ole ilmatiivis, ne kannattaa syödä kuukauden sisällä.

Valmisteet kannattaa jakaa välittömästi osiin, jotta niitä ei tarvitse purkaa ja pakata joka kerta. Tuotteiden määrä yhdessä pakkauksessa voi vaihdella perheenjäsenten lukumäärän mukaan.

Jos olet kyllästynyt nyytien keittämiseen vedessä, kokeile höyryttämistä tai paistamista uunissa. Voit myös kokeilla kastikkeita ja täytteitä. Lazy nyytit raejuustolla sopivat hyvin jogurttikastikkeen ja mansikka-suklaakuoreen kanssa.

Erilaiset puolivalmiit tuotteet säästävät arvokasta aikaa ja ovat erittäin hyödyllisiä, kun haluat valmistaa jotain nopeasti. Valitettavasti kaupasta ostettujen nyytien laatu jättää usein toivomisen varaa, ja klassiset kotitekoiset ovat aikaa vieviä ja vaivalloista valmistaa. Lazy nyytit raejuustolla on paljon helpompi valmistaa, ja samalla ne ovat yhtä maukkaita ja terveellisiä. Valmisteet voidaan pakastaa pakastimessa tai keittää heti. Maksimaalisen säilyvyyden varmistamiseksi on huolehdittava siitä, että pakkaus on suljettu. Tässä tapauksessa valmistetut laiska nyytit raejuustolla voidaan säilyttää pakastimessa ja keittää tarpeen mukaan 3 kuukautta.