Onko mahdollista säilyttää alkoholia muovipullossa tai kanisterissa?

Kaikki eivät tiedä, että alkoholin säilyttäminen muovipullossa ei ole suositeltavaa. Etanoli voi liuottaa hitaasti polymeerejä, joten sitä ei saa säilyttää muovissa. Selvitetään, mitkä astiat sopivat alkoholiliuosten varastointiin, ja nimetään yleisimmät virheet varastoinnin aikana.

Millaisissa astioissa alkoholia ei saa säilyttää?

Kemiallisesti etyylialkoholi on tehokas liuotin. Pitkäaikaisen varastoinnin aikana se voi olla vuorovaikutuksessa materiaalien kanssa, joista säiliö on valmistettu. Lisäksi etanoli on erittäin haihtuvaa, joten se haihtuu säiliöistä, jotka eivät ole tiiviisti suljettuja.

Toinen varastoinnin aikana esiin nouseva ongelma on hidas hapettuminen joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa. Tämän prosessin tuotteet pilaavat alkoholijuomien makua ja lisäävät myrkyllisyyttä.

Seuraavista materiaaleista valmistetut säiliöt ovat täysin sopimattomia alkoholiliuosten säilyttämiseen kotona:

• Useimmat polymeerit. Näitä ovat PVC, polystyreeni, polypropeeni ja monet muut. Hajoavasta muovista liuokseen vapautuvat myrkylliset aineet voivat vahingoittaa maksaa, munuaisia ​​ja muita elintärkeitä elimiä. Kolmiomerkintä auttaa määrittämään, sopiiko muovi alkoholin säilytykseen. Jos se sisältää numeroita "3" - "7", alkoholin säilytysastia ei sovellu.
• Alumiini. Alumiinipullon seinillä on ohut kerros kemiallisesti kestävää oksidia, mutta jos tämä kalvo vaurioituu, "siivekäs metalli" muodostaa nopeasti suoloja - alkoholaatteja. Alkoholaattien hydrolyysin aikana vapautuva alumiinihydroksidi tuhoaa myös aktiivisesti suojakalvon. Näiden reaktioiden seurauksena alkoholi saastuu haitallisilla aineilla ja pullosta tulee käyttökelvoton.
• Keittoastiat galvanoidusta ja emaloidusta teräksestä. Syyt ovat samat: suojapinnoitteen pieninkin tuhoutuminen aiheuttaa metallin asteittaisen tuhoutumisen ja myrkyllisten yhdisteiden vapautumisen varastoituun nesteeseen.
• Crystal lasitavarat. Kristalli sisältää myrkyllistä lyijyoksidia, joka liukenee pitkäaikaisen varastoinnin aikana.

Duty Free -liikkeet myyvät alkoholijuomia muovipurkeissa. Mutta tämä ei ole rikkomus kahdesta syystä. Ensinnäkin käytetään turvallisia muoveja (merkitty numeroilla "1" ja "2"). Toiseksi muovipullot on tarkoitettu vain lyhytaikaiseen varastointiin (1-2 päivää).

Miten alkoholia voi säilyttää?

Alkoholijuomien säilytykseen sopivin materiaali on lasi. Sillä ei ole väliä, mitä siihen varastoidaan - lääketieteellistä alkoholia tai raakaalkoholia, lasi ei reagoi komponenttien kanssa. Jos pistoke on kiinni, se ei anna etanolin haihtua. Materiaalin ainoa haittapuoli on sen hauraus.

Suojakoteloita käytetään estämään lasin rikkoutuminen huolimattoman iskun seurauksena. Voit ostaa tällaisen kotelon tai tehdä sen itse. Yksi sen valmistukseen sopivista materiaaleista on polystyreenivaahto. Siitä on helppo leikata osia irti, ja niiden yhdistämiseen käytetään polyuretaanivaahtoa.

Vaihtoehto lasille voi olla:

• Ruostumaton teräs. Terässäiliöissä etanolia toimitetaan terveydenhuoltolaitoksiin, teollisuuslaitoksiin jne. 21,5 litran kanisterit säilytetään keskitetysti pitkään.Alkoholin hapettumisen estämiseksi kanisteri on varustettu suljetulla kannella, joka ei päästä ilmaa läpi.
• Tammitynnyrit. Tämä säiliö sopii paremmin kalliille alkoholille. Puu rikastaa juomaa tanniineilla, antaa sen hengittää parantaen makua ja tuoksua. Tammitynnyrit sopivat erinomaisesti konjakin, viskin jne. säilytykseen. Mutta jos puhtaus on tärkeää (esimerkiksi teknisille nesteille), puutynnyrit eivät sovellu.

Alkoholin säilytysastioita löytyy mistä tahansa kodista. Jopa tavallinen kolmen litran purkki takaa turvallisen säilytyksen 1–2 vuodeksi.

Kuinka säilyttää alkoholia kotona?

Oikeiden astioiden valinnan lisäksi on tärkeää noudattaa säilytysolosuhteita. Etanoliliuosten säilyttämiseksi kotona oikein valitse paikka, johon lapset ja lemmikkieläimet eivät pääse käsiksi. Se tulee myös suojata suoralta auringonvalolta, kosteuden ja lämpötilan muutoksilta.

Sekä etanoli että sen höyryt ovat syttyviä. Siksi on tärkeää, että säilytystilassa ei ole avotulta, kipinöitä aiheuttavia johtoja tai muita liekin lähteitä. Liuokset, joiden pitoisuus on 50 % tai enemmän, ovat syttyviä. Höyryssä oleva alkoholi on syttyvää jopa 40 %:n pitoisuudella.

Missä lämpötilassa alkoholia tulee säilyttää?

Korkeat lämpötilat ovat vaarallisia sekä vodkalle että lääketieteelliselle alkoholille. Ne nopeuttavat hapettumisprosesseja. Siksi viileä paikka on parempi säilytykseen. Liuosta, jonka pitoisuus on 90 % tai enemmän, voidaan säilyttää alle 0 °C:n lämpötiloissa. Se ei jäädy (mutta lisäaineet voivat kiteytyä).

Näin ollen etanoli ja sen liuokset voidaan säilyttää viileässä, valolta ja kosteudelta suojattuna lasi- tai terässäiliöissä. Joten säilyvyys saavuttaa 5 vuotta tai enemmän.