Kuinka kauan tuorepuristettua mehua voi säilyttää jääkaapissa tunteina ja minuutteina?

Voiko tuorepuristettua mehua säilyttää jääkaapissa, vai onko se välittömään kulutukseen tarkoitettu tuote? Fresh on monipuolinen juoma, joka vaatii erityistä lähestymistapaa sekä varastoinnissa että kulutuksessa.

Voidaanko tuorepuristettua mehua säilyttää ja kuinka kauan?

Tuoremehulla on lyhyt säilyvyys, minkä vuoksi kaupoissa myydään juomia, joissa on säilöntäaineita, tai tämä tuote tulee kuluttaa 24 tunnin sisällä. Ravitsemusasiantuntijat eivät yleensä suosittele tuoremehujen säilyttämistä.

Salaisuus
Mitä enemmän sokeria hedelmä tai vihannes sisältää, sitä nopeammin siitä tuleva tuore mehu alkaa käydä. Ja päinvastoin, mitä enemmän C-vitamiinia - luonnollista säilöntäainetta - sitä pidempään juoma säilyy.

Kotona on helppo saada maukasta ja terveellistä tuoremehua, mutta muista, että tällaisen tuotteen valmistaminen tulevaa käyttöä varten on mahdotonta. Joko kiehauta neste ja lisää erilaisia ​​lisäaineita ja laita se sitten purkkeihin talveksi tai käytä heti.

Yleensä mehut suositellaan juotavaksi 10-30 minuuttia puristamisen jälkeen. Ainoa poikkeus on juurikasmehu: siitä tulee terveellisempää, jos se hautuu puristamisen jälkeen 3 tuntia.

Vinkkejä erilaisten hedelmä-, vihannes- ja marjamehujen säilytykseen

On parempi kaataa tuoreista hedelmistä, marjoista tai vihanneksista saatu mehu lasi- tai keraamisiin astioihin. Äärimmäisissä tapauksissa steriloitu muovipullo riittää. Älä unohda sulkea säiliötä tiiviisti kannella: mitä vähemmän kosketusta ilmaan, sitä hitaampi hapettuminen.

purity-fi.htgetrid.com -lehden neuvoja: jos et voi juoda tuorepuristettua mehua sen puhtaana, vatkaa sen pohjalta pirtelö, sekoita useita erilaisia ​​hedelmiä, lisää sokeria ja kanelia.

Yleissääntö
Tuorepuristettu mehu säilyy jääkaapissa enintään 24 tuntia. Huoneenlämmössä tuoreet vihannesmehut pilaantuvat nopeimmin ja sitten hedelmämehut.

Vinkkejä suosittujen tuoremehujen säilyttämiseen:

1. Hedelmämehuista omenamehu pilaantuu nopeimmin: reagoidessaan ilman kanssa se alkaa tummua, aivan kuten tuoreet hedelmät. Tämän prosessin hidastamiseksi tuoremehuun lisätään tuoretta sitruunamehua. Tämä komponentti pidentää omenamehun säilyvyyttä 1 päivään.
2. Appelsiinimehua ja muita sitrushedelmien puristejäännöksiä voidaan säilyttää jopa 2 päivää, mikä on suhteellisen kauan. Mutta muista laittaa pullo jääkaappiin. Muuten, kylmän mehun juominen on paljon miellyttävämpää.
3. Sitruunamehu on johtava C-vitamiinipitoisuudessa ja se voi istua jääkaapin ovella 3 päivää. Toinen "pitkäkestoinen" tuoremehu on ananas.
4. Makea aprikoosimehu pilaantuu hyvin nopeasti, säilytä jääkaapissa enintään 3 tuntia.
5. Tuore kiivi on parempi laimentaa vedellä suhteessa 1:1, koska se on liian happorikas.
6. Porkkanamehu imeytyy paremmin, jos juot sen heti puristamisen jälkeen (enintään 20-30 minuuttia myöhemmin) ja yhdistät siihen myös jotain rasvaista: kasviöljyä, kermaa tai smetanaa. Tosiasia on, että karoteenia on yhdistettävä rasvojen kanssa, jotta elimistö voi syntetisoida A-vitamiinia. Ja tuoretta porkkanaa juodaan juuri tämän komponentin takia: se tukee näköelimiä ja ihon sävyä.
7. Tuorekaalin mehua, jota pidetään lääkkeenä, ei yleensä säilytetä jääkaapin ulkopuolella.
8. Säilytä punajuurimehua kylmässä 2-3 tuntia ja juo sitten. Näin saat enemmän etuja.Kasviseliksiirin enimmäissäilyvyys on 2 päivää.
9. On suositeltavaa kaataa tomaattimehu lasipulloon ja juoda se 18 tunnin kuluessa.
10. Tuoreet marjamehut alkavat käydä nopeasti, joten niitä kannattaa juoda päivän ensimmäisellä puoliskolla.
11. Hedelmä- ja vihannesseoksia säilytetään enintään 24 tuntia, vaikka sitrushedelmiä olisi käytetty.

Neuvoja
Koska koostumuksessa on runsaasti happoja, monet ravitsemusasiantuntijat suosittelevat valmiin tuoremehun laimentamista vedellä. Kun syömme hedelmiä, happojen prosenttiosuus massassa on pienempi. Suositeltu annos päivässä aikuiselle ei ylitä 1-2 lasillista. Pese tuoremehut puhtaalla vedellä tai huuhtele suusi, sillä ne vaikuttavat negatiivisesti hammaskiilleen.

Tuorepuristetun mehun säilyvyyttä voidaan pidentää vain hieman jäähdyttämällä. Ja jos pidät terveellisistä smoothieista, kokeile kaataa tuoremehu jääpala-alustalle, jotta voit lisätä hedelmäjäätä cocktaileihisi parin kuukauden ajan.