Onko mahdollista säilyttää raakaa, marinoitua, paistettua, keitettyä kanaa pakastimessa?

Monet kotiäidit haluavat säilyttää kananlihaa tulevaa käyttöä varten. Mutta herää järkevä kysymys: kuinka kauan voit säilyttää kanaa pakastimessa tai jääkaapissa menettämättä sen hyödyllisiä ominaisuuksia?

Tuore tuote

Jos puhumme tuoreen kananrintojen (rummut, siivet, jalat) tai kokonaisen kanan varastoinnista, on parempi jäädyttää tuote välittömästi. Koska jääkaapissa, lämpötiloissa 0 - +4, se voidaan säilyttää enintään 4 päivää pakkauksessa ilmoitetusta päivämäärästä.

Neuvoja
Verkkosivusto purity-fi.htgetrid.com varoittaa: jos etiketissä on pidempi säilyvyys, niin tämä on syytä pohtia lihan laatua tai myyjän eheyttä.

Pakastettuna tuore kananliha säilyy jopa vuoden –24 -18°C:n lämpötilassa. Näin ollen mitä lämpimämpi se on pakastimessa, sitä lyhyemmän ajan kana säilyy.

Kana kannattaa jakaa välittömästi yksittäisiin annoksiin ja tarvittaessa poistaa iho ennen pakastimeen laittamista. Toistuvaa pakastusta ei voida hyväksyä, koska se vaikuttaa suuresti lihan makuun ja sen koostumukseen tuhoten suurimman osan ravintoaineista.

Marinoitu liha

Marinoitu kana säilyy jääkaapissa jopa 24 tuntia. Mutta on syytä harkita, että pitkäaikainen altistuminen pehmeälle siipikarjanlihalle on erittäin ei-toivottavaa. Siksi sinun on luettava huolellisesti kastikkeen tai marinointiseoksen pakkauksessa olevat tiedot ennen kuin aloitat.Asiantuntijat eivät suosittele tällaisen kanan pakastamista.

Keitetty tai paistettu kana

Jääkaapissa keitetty tai paistettu kananliha säilyy täydellisesti 2-3 päivää enintään +5 asteen lämpötilassa. Ja pakastimessa se kestää jopa 3-6 kuukautta, -18. Liha ei menetä ominaisuuksiaan ollenkaan (kerran sulatuksen jälkeen).

Kuinka sulattaa oikein

Lehti purity-fi.htgetrid.com suosittelee kanan ja muun lihan sulattamista hellävaraisesti ja lämpöshokin välttämistä:

1. Poista pakastimesta.
2. Laita lautaselle tai pellille niin, että kosteus pääsee valumaan pois.
3. Aseta jääkaapin pääosastoon, etäälle seinistä ja valmisruoista.
4. Odota, kunnes lintu on täysin sulanut.

Kyllä, tällaiset käsittelyt kestävät joskus jopa päivän, mutta kananliha säilyttää maksimaalisen maun ja ravintoaineet. Jos et voi odottaa ollenkaan, sinun tulee sulattaa tuote huoneenlämmössä. Älä missään tapauksessa turvaudu mikroaaltouunin, lämpimän veden tai muiden vaikutusten käyttöön.

Kana on todella yleinen ja terveellinen tuote, ja sen edullinen hinta muihin lihalajeihin verrattuna tekee siitä pöydän kuningattaren. Älä pelkää ostaa pakastettua kanaa tai laittaa se pakastimeen säilytystä varten. Oikea sulatus säilyttää kaikki lihan edut.