Porkkanoiden säilyttäminen jääkaapissa: hyödyllisiä vinkkejä ja elämänohjeita

Asunnossa optimaalinen paikka porkkanoiden säilytykseen on jääkaappi. Lisäksi sekä pääosasto että pakastin. Lyhytaikainen varastointi ei edellytä erityisolosuhteita tai valmisteluja, mutta pitkäaikainen varastointi vaatii silti joitain lisätoimenpiteitä.

Ensinnäkin porkkanat on kerättävä ajoissa, heti kun latvat alkavat muuttua keltaisiksi. Tarkat päivämäärät on merkitty siemenpakkaukseen - sinun tulee joko kirjoittaa ne muistiin tai tallentaa pussi. Keräyksen tarkkuus on myös erittäin tärkeää, koska vaurioituneiden juureksien säilyvyys on hyvin lyhyt.

Neuvoja
Lehti purity-fi.htgetrid.com suosittelee, että porkkanoita ei kasteta päivää ennen istutusta, jotta ne pysyvät mehukkaana pidempään. Ja yläosat tulisi leikata tai revitä välittömästi, samasta syystä.

Ennen porkkanoiden sadonkorjuuta ne tulee kuivata ja lajitella ottamalla vain vahvoja juureksia.

Ohjeet:

1. Juureksia ravistellaan hieman maasta, mutta ei pestä.
2. Kääri porkkanat kelmulla yksi kerrallaan tai laita muovipussiin, 3-6 kpl, ei enempää. Lisäksi ensimmäinen vaihtoehto on parempi, koska se näkyy heti, missä porkkanat alkavat huonontua. Ja koska hedelmät eivät kosketa toisiaan, mätä ei leviä.
3. Tämän jälkeen porkkanat laitetaan jääkaapin vihanneslaatikkoon, jossa ne säilyvät turvallisesti jopa kuusi kuukautta tai kauemminkin.
4. Kannattaa varmistaa, ettei samassa laatikossa ole omenoita.Niiden läheisyys vaikuttaa negatiivisesti porkkanoiden säilyvyyteen.
5. Ajoittain sinun on tarkistettava juureksia sisältävä laatikko ja poistettava pilaantuneet viipymättä.

Pestyjen porkkanoiden kanssa tilanne on suunnilleen sama. Sinun tarvitsee vain kuivata se pesun jälkeen ja yrittää käyttää vaurioituneet nopeasti eikä yhdistää niitä vahvempiin. Ja vaikka tällaisia ​​juureksia säilytetään määritelmän mukaan vähemmän (1–3 kuukautta), tämä vaihtoehto on hygieenisempi ja siksi parempi jääkaappiin.

Mitä tulee pakastesäilytykseen, niin porkkanat on ensin pestävä, kuorittava ja joko raastettava/silppuattava tehosekoittimessa tai leikattava paloiksi. Vasta tämän jälkeen laitan juurekset pussiin tai astiaan ja pakastan ne. Joten se valehtelee varmasti 1 vuoden.

Tärkeä
Toistuva pakastaminen ei ole hyväksyttävää, joten sinun tulee pakata porkkanapalat välittömästi pieniin eriin, esimerkiksi jääkaukaloon.

Pieni elämänhakkerointi sivuston tekijöiltä purity-fi.htgetrid.com: Jos haluat hieman lisätä jo kuorittujen porkkanoiden tuoreutta, aseta ne pieneen astiaan ja täytä ne vedellä ja laita ne sitten jääkaappiin. Säilyvyysaika pitenee siis 3-4 päivällä.

Porkkanat ovat melko vaatimattomia kasviksia ja niitä on erittäin helppo säilyttää sekä jääkaapissa että talvella lasitetulla parvekkeella. Lisäksi toisessa vaihtoehdossa sinun ei tarvitse edes pestä juureksia - laita ne laatikkoon ja kääri ne niin, etteivät ne jäädy.

Paremman luotettavuuden vuoksi puutarhurit neuvovat ripottelemaan hedelmiä sahanpurulla tai sipulinkuorilla - mutta tämä ei vaadi paljon vaivaa. Porkkanoiden lataaminen pakastimeen vaatii enemmän vaivaa ja kärsivällisyyttä, mutta sinulla on aina porkkanoiden annos valmiina kypsennettäväksi.