Hunaja jääkaapissa - onko mahdollista ja onko se välttämätöntä? Painotettu vastaus

Hunajaa käytetään kansanlääketieteessä monien sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon, sillä se sisältää monia vitamiineja ja hivenaineita. Kuinka säilyttää tuotteen kaikki arvokkaat ominaisuudet pitkään? Voit säilyttää hunajaa jääkaapissa, mutta tämä ei ole välttämätöntä.

Kuinka säilyttää oikein

Hunajaa tarjotaan yleensä teelusikallisissa, mutta mehiläishoitajat myyvät sitä kolmen litran purkeissa. Ei tarvitse pelätä - tuote sopii täydellisesti, ja sen ottaminen tulevaan käyttöön on paljon kannattavampaa kuin kuluttaa rahaa pieneen purkkiin supermarketissa joka kuukausi. Tärkeintä on ottaa huomioon kolme tärkeää kriteeriä:

1. Sallittu lämpötila on +20 - -5 ° Tässä tilassa hunaja säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa pitkään, jopa kaksi vuotta.
2. Suorassa auringonvalossa hunaja menettää nopeasti sekä koostumuksensa (kiteytys kiihtyy) että hyödynsä. Siksi on suositeltavaa säilyttää tuote pimeässä tai heikosti valaistussa paikassa.
3. Kosteudella on vähemmän tärkeä rooli. Sekä normaalit että kohonneet tasot ovat hyväksyttäviä: 60 - 80%.

Muutamia mielenkiintoisia faktoja:

1. Ylikuumeneminen (yli 50 astetta) vahingoittaa hunajan etuja.
2. Korkean kosteuden ja lämmön vaikutuksesta hunaja alkaa käydä, mikä muuttaa makua ja ominaisuuksia.
3. Kiteinen hunaja on normaalia ja jopa parempi, koska se säilyy. Mutta vaahto on käymisen oire.
4. Toukokuun hunaja peittyy glukoosilla nopeimmin, mutta syyskuun hunaja säilyy pidempään.
5. Tuote voidaan pakastaa, mikä ei vahingoita sen hyödyllisiä ominaisuuksia.

Varoitus
Lehti purity-fi.htgetrid.com muistuttaa, että hunaja sisältää monia luonnollisia sokereita ja allergeeneja, ja sillä on myös lämmittävä vaikutus. Siksi tuotetta ei tule väärinkäyttää, kuumetta tai antaa sitä pienille lapsille.

Miksi kylmä ei ole välttämätöntä

Ilman jääkaappia se säilyy täydellisesti esimerkiksi pimeässä, viileässä ruokakomerossa. Kaikki tämä johtuu siitä, että hunaja on luonnollinen säilöntäaine ja antiseptinen aine. Kuten kokeet ovat osoittaneet, tuote säilyy käyttökelpoisena ja syötävänä jopa useiden vuosien jälkeen. Valkoiset kiteet ovat vain glukoosia, joka näkyy korkealaatuisessa hunajassa, jos se oli pakattu nesteeksi, ei "kutistettu", kuten mehiläishoitajat sitä kutsuvat.

Missä säilyttää

Hunaja säilyy parhaiten lasi-, tammi-, savi-, keramiikka- ja emaloiduissa minitynnyreissä. Asiantuntijat eivät kategorisesti hyväksy muovipulloja maidolle, voille, limonadille, kvassille jne. Tällaiset säiliöt ovat kertakäyttöisiä. Yleensä muoviastiat (suunniteltu jatkuvaan käyttöön) sopivat hunajalle, mutta eivät silti ole suositeltavia.

Optimaalinen paikka asunnossa tai talossa on keittiön kaapit kaukana lämmönlähteistä. Purkin voi helposti laittaa ruokakomeron tai kellarin hyllylle. Jääkaapin paras paikka on ovi.

Kuten jo on selvää, hunajan ja sen hyödyllisten aineiden säilyttäminen ei ole niin vaikeaa. Sekoita vain, kaada pieniin lasipurkkeihin ja laita kaappiin kaukana liesistä ja jäähdyttimestä. Voit myös säilyttää hunajaa jääkaapissa tai kellarissa.