Kuivaa tai pakasta herukan lehdet talveksi

Kuivatut herukat ovat yleisempiä, monet perheet tuntevat tällaiset reseptit. Kokeile herukanlehtien jäädyttämistä talveksi! Lopputulos on erilainen, mutta valmisteesta tulee myös kesän makuista vitamiiniteetä.

Onko mahdollista jäädyttää herukan lehtiä, miksi kuivaus on parempi?

Aromaattisin teetä saadaan tuoreista herukoista, kuivatut lehdet ovat toisella sijalla maun ja tuoksun suhteen. Pakastettuja yrttejä sisältävä tee ei maistu tuoreelta teeltä. Herukkapensaan jäädytetyt lehdet sopivat paremmin erilaisiin cocktaileihin, hedelmäseoksiin ja hillokkeisiin.

Toinen argumentti kuivauksen puolesta on pidempi säilyvyys. Pakastetut vihannekset menettävät nopeasti ominaisuutensa, vaikka niitä voidaan säilyttää jopa 12 kuukautta. Kuivatuista herukoista sopivissa olosuhteissa (tuuletettu, pimeä ja kuiva paikka) valmistettu tee säilyy vuosia.

Argumentti jäädyttämisen puolesta on, että se säilyttää enemmän vitamiineja, jos se tehdään oikein.

Milloin herukanlehtiä kerätä

Ravinteiden enimmäispitoisuus herukkapensaan lehdissä on ajanjakso tiukasti ennen kukintaa. Kun munasarjat ilmestyvät, vihreä massa ohjaa voimat kasvusta hedelmien ruokkimiseen.

Kerää lehtiä sivustoltasi tai niistä paikoista, joista olet varma. Keräys on parempi suunnitella kuivalle säälle, jotta lehtiin ei jää kastetta. Sitten sinun ei tarvitse pestä niitä ja lähettää ne välittömästi kuivumaan tai jäätymään.

Jos puhtaudesta on edelleen epäselvyyttä tai pensaat jouduttiin ruiskuttamaan erilaisilla valmisteilla tuholaisia ​​ja tauteja vastaan, odota 2-3 viikkoa käsittelyn jälkeen ja muista pestä raaka-aineet keräyksen jälkeen.

Ota vain pehmeitä vihreitä herukan lehtiä, ilman halkeamia, täpliä, mätää tai tuholaisten jälkiä. Leikkaa pensas tasaisesti, jotta se ei heikkene!

Kuinka jäädyttää

Herukanlehtien pakastaminen on nopeaa ja helppoa:

1. Jos voit välttää pesun, tee se. Kuivat yrtit säilyvät parhaiten.
2. Aseta herukanlehdet huuhtelun jälkeen lautasliinalle ja pyyhi kukin. Odota, että se kuivuu.
3. Revi kuivatut kasvikset paloiksi tai hienonna ne veitsellä.
4. Jaa tuleva tee annoksittain, jotta et poista koko pussia ja sinun ei tarvitse huolehtia lehtien tarttumisesta (tämä tapahtuu, jos pussissa on paljon kosteutta).
5. Käytä säilytykseen elintarvikepusseja, kalvoja, kannellisia muoviastioita. Pääehto on alhaisten lämpötilojen kestävyys ja tiiviys.
6. Aseta herukanlehdet pusseihin ja yritä poistaa kaikki ilma.
7. Sido tiukasti tai peitä kannella (sinun on tiivistettävä lehdet). Jos käytät muovikäärettä, täytä se keskeltä ja rullaa se makkaran muotoiseksi. Aseta pakkaus pakastinosastoon, jossa säilytetään hedelmiä, vihanneksia ja yrttejä.
8. Jos tekniikka sallii, aseta lokeron lämpötilaksi -20 tai alhaisempi.
9. On parempi merkitä kaikki annokset herukanlehdillä, jotta pakkauspäivämäärä ja viimeinen käyttöpäivä ei unohdu.

Tärkeä
Lehti purity-fi.htgetrid.com kiinnittää lukijoidensa huomion, ettei herukoita saa missään tapauksessa sulattaa ja pakastaa uudelleen. Tämä pilaa täysin arkin kaikki ominaisuudet.

Seokset pakastettaviksi

Herukoita haudutetaan usein yhdessä vadelmien, mintun, sitruunamelissan ja muiden puutarhayrttien kanssa. Ota puhtaat kasvikset tai pese ja kuivaa raaka-aineet perusteellisesti, sitten pilko ja pakkaa ne yllä olevan reseptin mukaisesti. Voit muuten käyttää myös tuoreita marjoja tähän teekokoelmaan.

Suosittelemme juomaan runsaasti teetä herukanlehdistä, kun ne ovat tuoreita ja ravintoaineita sisältäviä. Ja talveksi tee useita erilaisia ​​valmisteita: kuivattua teetä, tuoreiden lehtien pakastusta, seoksia. Vertaa tuloksia. Jossain maku on selvempi, jossain saat enemmän etuja.