Kuinka säilyttää mehiläisleipää oikein kotona?

Kuinka säilyttää mehiläisleipää? Tämän kysymyksen kysyvät monet ihmiset, jotka ovat kohdanneet tämän tuotteen ensimmäistä kertaa. Itse asiassa tällaiseen asiaan on kiinnitettävä erityistä huomiota. Loppujen lopuksi sen laatu riippuu mehiläisleivän varastoinnista.

Varastointiolosuhteet ja -ajat

Perga eli mehiläisleipä on mehiläishoitotuote. Mehiläiset keräävät siitepölyä, käsittelevät sitä sitten entsyymeillään ja sijoittavat sen soluihin ja peittävät yläosan vahalla. Kun hunajakenno on pesässä, happea ei pääse sisään ja käyminen tapahtuu sisällä. Näin mehiläisleipä rikastuu maitohapolla, mikä tekee siitä ainutlaatuisen tuotteen. Mehiläisleipä on koostumuksensa vuoksi korvaamaton. Sitä käytetään kansanlääketieteessä erilaisten sairauksien hoitoon. Mutta jotta tämä tuote pysyisi hyödyllisenä, se on säilytettävä oikein.

Kuinka kauan mehiläisleipää säilytetään, riippuu sen säilytysolosuhteista. Tämä luonnollisesti (mehiläisten) sulkema tuote kestää enintään vuoden. Loppujen lopuksi mehiläisleipien sisään ei pääse ilmaa hyönteisten käyttämän vahan ansiosta.

Mehiläisleivän uuttoprosessin aikana sen hyödylliset ominaisuudet menetetään muutamassa päivässä. Tämä tuote on erittäin herkkä lämpötilan muutoksille. Ihanteellinen lämpötila sille on 0–12 °C (kaikki riippuu varastointitavasta). Perga ei pidä kosteudesta. Jos se istuu kosteissa olosuhteissa päivän tai kaksi, voit heittää sen pois. Sopivien olosuhteiden saavuttaminen on erittäin vaikeaa.

Kuinka luoda hyvät säilytysolosuhteet mehiläisleipälle? Ensimmäinen sääntö on käyttää pieniä, ilmatiiviitä astioita. Se tarjoaa suojan hometta vastaan. Nämä voivat olla astioita tai purkkeja (on suositeltavaa valita astiat, joissa on tumma seinä). Älä ota liian suurta säiliötä. Loppujen lopuksi se on avattava usein, ja tämä uhkaa tuotteen pilaantumista.

Olemme selvittäneet kontin! Mutta lämpötilaolosuhteissa se on vaikeampaa, jos ei ole erityisiä laitteita. Monet ihmiset käyttävät tavallista jääkaappia, jossa on kylmäsäädin. Mutta sinun pitäisi tietää, että jokaisella hyllyllä on erilainen lämpötila. Siksi, ennen kuin laitat mehiläisleivän jääkaappiin, sinun täytyy pelata varman päälle ja löytää ihanteellinen paikka mehiläisleipälle.

Joskus mehiläishoitajat varastoivat tuotteitaan kellariin. Loppujen lopuksi sitä on paljon, eikä se sovi tavalliseen jääkaappiin. Mutta tälle tuotteelle kellari ei ole hyvä vaihtoehto. Tällaisissa huoneissa on liian korkea kosteus, mikä on vaarallista mehiläisleipälle. Lisäksi talvella on olemassa riski, että lämpötila laskee alle 0 °C, eikä lämmitystä yleensä ole. Mutta jos kellari on lämmitetty, siitä tulee myös ongelma. Jyrkkä lämpötilan muutos ja mehiläisleivän ylikuumeneminen on sille kuolema. Siksi sinun ei pitäisi säilyttää tällaisia ​​arvokkaita tuotteita kellarissa.

Neuvoja

On välttämätöntä välttää vieraita hajuja paikassa, jossa mehiläisleipää säilytetään.

Perusmenetelmät

Kotona on vaikea saavuttaa ihanteellista ilmastoa mehiläisleipälle, jotta se säilyttää hyödylliset ominaisuudet mahdollisimman pitkään. Vuosi vuodelta mehiläishoitajat kehittyivät entistä kehittyneemmiksi ja keksivät uusia menetelmiä, ja lopulta tulivat siihen tulokseen, että tämän tuotteen säilyttämiseen on vain kolme tapaa. Kaikki riippuu siitä, missä muodossa mehiläisleipä on: rakeita, hunajakennoja vai jauhettua.

• Rakeet.

Rakeista mehiläisleipää pidetään laadukkaimpana tyyppinä kaikista kolmesta, koska se puhdistetaan perusteellisesti. Mehiläisleipä otetaan hunajakennosta erikoisella tavalla. Ulkonäöltään se muistuttaa rakeita, jotka on puhdistettu vahasta ja kuollut ja kuivataan sitten hyvin. Tätä tyyppiä pidetään kätevimpänä säilytykseen kotona. Rakeistettu mehiläisleipä on suositeltavaa laittaa pusseihin tai tummiin lasipurkkeihin. Tässä muodossa mehiläisleipää voidaan säilyttää jopa huoneenlämmössä. Hän ei ole kovin nirso. Tärkeintä ei ole kiertää kantta kokonaan niin, että se on hieman auki. Näin ilma pääsee virtaamaan tuotteeseen. Rakeista mehiläisleipää ei saa laittaa jääkaappiin. Kosteus aiheuttaa homeen kasvua.

• Hunajakennoja.

Tämä on luonnollisin mehiläisleipätyyppi. Sitä varten sinun on valittava paikka, jossa se on kuiva ja lämpötila ei ylitä 5 °C. Sinun tulee myös tarkistaa kosteustaso (enintään 75 %). Mehiläisleipä hunajakennoissa ei säily kauan, koska se on herkkä homeelle. Kokeneet mehiläishoitajat ovat löytäneet tavan auttaa kennojen kestoa hieman pidempään: kennoissa oleva mehiläisleipä on täytettävä hunajalla. Näin mehiläisleipää ei pääse ilmaan. Loppujen lopuksi mehiläiset eivät aina sulje sitä hermeettisesti vahalla. Jotta vahaperhot eivät vahingoittaisi tuotetta, sinun on asetettava etikkaa sisältävä astia huoneeseen, jossa mehiläisleivät säilytetään.

• Leipätahna.

Tätä tyyppiä kutsutaan joskus jauheeksi mehiläisleipäksi. Se saadaan tällä tavalla: mehiläisleipä murskataan hunajakennoissa, ja sitten siihen lisätään hunajaa, jonka osuus ei saa ylittää 1/3 kokonaismassasta. Tahna tulee säilyttää puhtaassa astiassa viileässä ja kuivassa paikassa (2–4 °C). Sitä ei saa altistaa auringonvalolle.

Nyt tiedämme, kuinka mehiläisleipää säilytetään kotona.Tämä vaatii paljon vaivaa, mutta se on sen arvoista. Loppujen lopuksi mehiläisleipä on erinomainen lääke monien sairauksien hoitoon.