Millaisissa olosuhteissa talvella on hyväksyttävää säilyttää vihanneksia parvekkeella?

Perinteisiä talvivihanneksia ovat punajuuret, porkkanat, sipulit, valkosipuli ja perunat. Asentamalla parvekkeellesi vihannessäilytyslaatikon, voit nauttia tuoreista juurikasveista läpi talven. Ne kestävät pitkään säilyttäen vitamiinit ja kivennäisaineet. Talvi on arvaamatonta aikaa, mutta se kulkee harvoin ilman pakkasta. On olemassa tapoja auttaa säilyttämään vihannekset loggialla, vaikka ulkona olisi katkeran kylmä.

On mahdotonta laskea tarkasti lämpötilaeroa loggian ulkopuolella ja sisällä, koska kerroin riippuu monista tekijöistä:

• ikkunoiden laatu (muovi-ikkunat tarjoavat parhaan lämmöneristyksen);
• lasiyksikön paksuus;
• lasiyksikkö alueella;
• loggian koko;
• lämpötila asunnon sisällä jne.

Vihannesten ja joidenkin hedelmien säilytysolosuhteet

Päättääksesi, onko mahdollista säilyttää vihanneksia ja jopa joitain hedelmiä parvekkeella talvella, aseta sinne lämpömittari ja tarkkaile lämpötilaa. Vertaa tuloksia alla olevaan taulukkoon.

Jos lämpömittari putoaa usein alle 0 °C, kannattaa harkita erityisen laatikon asentamista elintarvikkeiden säilytykseen talvella. Voit tehdä sen itse ilman suuria kuluja. Tarvitaan vain vähän fyysistä ja henkistä vaivaa.

Vihannesten säilyttämiseen voit käyttää:

• lämmitys kaapit;
• joustava kellari;
• muovilaatikko;
• puinen laatikko sahanpurukerroksella;
• kotitekoinen lämmitetty laatikko;
• vanha jääkaappi.

Lämpökaappi

Tämä on vaihtoehto ostetulle laitteelle sadon säilyttämiseen talvella. Se maksaa paljon, mutta sen hinta on perusteltu, sillä se säästää asunnon omistajan turhalta vaivalta ja riskiltä jäädä ilman talvitarvikkeita. Kaapit ovat minkä kokoisia tahansa (jokaiselle loggialle erikseen). Ne toimivat verkkovirralla, joten parvekkeen sähköjohdot kannattaa hoitaa.

Lämpökaappi Se ei ainoastaan ​​säädä lämpötilaa itsenäisesti, vaan se on varustettu ilmanvaihtojärjestelmällä. Sinun ei tarvitse tuulettaa jatkuvasti juureksia sisältäviä pusseja. Ruoan pilaantumisriski pienenee huomattavasti. Säiliön lämpötila on yleensä +2 - +7 °C, mikä estää hedelmiä mätänemästä.

Joustava kellari

"Parvekekellari" on lämpökaapin budjettiversio. Ulkoisesti se näyttää suurelta repulta; taitettuna se on kevyt ja kompakti. Se on valmistettu kolmikerroksisesta vedenpitävästä kankaasta ja pehmustepolyesteristä, varustettu lämpösäätelyanturilla ja toimii myös sähköverkosta. Sen edut:

• kesällä se voidaan taittaa ja piilottaa hyllylle, jotta se ei sotke puolta loggiasta;
• se "vetää" ei enempää sähköä kuin tavallinen hehkulamppu.

Muovilaatikko

Vihannesten säilyttäminen muovilaatikoissa on menetelmä niille, jotka ovat liian laiskoja käsittelemään vakavampaa laitetta. Jos alueesi ilmasto ei kuitenkaan ole liian ankara, voit käyttää tällaisia ​​​​säiliöitä. Niitä ei tarvitse asentaa lattialle, vaan telineisiin siten, että ne ovat 15 cm lattiasta ja seinistä. Vihannekset on tuuletettava. Asetetut pussit perunaa tai muita vihanneksia tulee ripotella sahanpurulla.Jos lämpötila parvekkeella laskee alle 0 °C, eristä laatikot huovilla, vanhoilla takkeilla tai polystyreenivaahdolla.

Puinen laatikko, jossa kerros sahanpurua

Tällaisen säiliön valmistaminen ei vaadi erityisiä taitoja. Tarvitset vain kaksi erikokoista laatikkoa ja pussin sahanpurua. Yhden laatikon tulee olla suurempi, toisen pienempi. Suuren puusäiliön pohjalle laitetaan paksua pahvia tai kangasta ja kaadetaan 10 cm kerros puulastuja. Sahanpurun päälle laitetaan pienempi laatikko ja paksun pahvin sivuseinien väliset reiät täytetty sahanpurulla (molempien laatikoiden seinien välisen etäisyyden tulee olla vähintään 10 cm).

Neuvoja

Perunat voidaan säilyttää samassa lokerossa punajuurien kanssa: ne imevät täydellisesti ylimääräisen kosteuden.

Vihannekset tulee peittää kannella varastoinnin aikana. Jos loggiaa ei ole eristetty ja lämpötila on usein pakkasen alapuolella, laatikko tulee peittää eristysmateriaaleilla. Asiantuntijat kuitenkin sanovat, että tällaiset laitteet voivat säilyttää sadon talvella jopa -15 °C:n lämpötilassa.

Kotitekoinen lämmitetty laatikko

Tämä keksintö on välttämätön ihmisille, joilla on eristämätön loggia, jossa pakkaset ovat usein vakavia. Sen tekeminen vaatii hieman vaivaa ja kekseliäisyyttä. Lämmitys voidaan järjestää kahdella tavalla: pienitehoinen hiustenkuivaaja tai 40 W lamppu. Hiustenkuivain käynnistyy automaattisesti lämmittäen laatikon sisältöä ja tuulettaen samalla ilmaa.

Sinun on tehtävä tarvittavan tilavuuden kehys puupalkeista. Kiinnitä vanerilevyt seiniin ja älä unohda putken reikää, jonka läpi hiustenkuivaajasta tuleva lämmin ilma virtaa. Peitä seinien sisäpuoli eristävällä kalvomateriaalilla.Työnnä putki leikattuun reikään ja tee siihen reikiä, jotta ilma jakautuu laatikossa tasaisesti.

Toinen vaihtoehto on kiinnittää peltiputki laatikon sisään ja sijoittaa sen sisään hehkulamppu. Yhden hehkulampun lämpö riittää pitämään vaaditun lämpötilan säiliön sisällä myös pakkasella.

Vanha jääkaappi

Jos olet liian laiska tekemään kotitekoisia kaappeja, eikä sinulla ole varoja ostaa "kellareita", voit käyttää vanhaa Neuvostoliiton jääkaappia (jos loggian ja itse jääkaapin koko sen sallii). Aseta se lattialle ovi ylöspäin ja muuta siitä "arkku". Se pystyy suojaamaan satoa pakkaselta. Älä kuitenkaan unohda tuulettaa perunoita tai sipulia ajoittain, koska jääkaapin sisään kerääntyy kondenssivettä.

Kun tiedät vihannesten säilytysolosuhteet parvekkeella ja kaikki mahdolliset tavat suojata niitä pakkaselta, voit säilyttää sadon kevääseen asti. Kätevimmät ovat joustava kellari ja lämmityskaappi. Mutta jos sinulla ei ole mahdollisuutta ostaa tällaista laitetta, voit rakentaa kotitekoisen puisen kaapin, joka tuo sinulle paljon etuja ja auttaa säästämään paljon.