Kuivaa tilliä koko talveksi mikroaaltouunissa - yksinkertaista ja helppoa
Nykyään on kehitetty paljon laitteita tillin ja muiden tuotteiden kuivaamiseen nopeasti ja turvallisesti. Mutta ne eivät ole halpoja ja vievät tilaa. Jos sinulla ei ole halua tai mahdollisuutta ostaa erikoislaitteita, voit kuivata tillin mikroaaltouunissa. Tärkeintä ei ole ylikuumentaa maustetta.
Mikä tilli sopii kuivattavaksi
Raaka-aineet on kerättävä sadonkorjuuta varten ennen kukinnan alkamista. Muuten kuivatulla tillillä on epämiellyttävä haju. Sateenvarjoja voidaan säilyttää myös esimerkiksi marinaattien ja suolakurkkujen valmistukseen.
Yleissääntönä on, että tilliä poimitaan kuivalla säällä. Liiallinen kosteus johtaa liialliseen veden kertymiseen nippuihin ja voi helposti aiheuttaa mätää jopa valmisteluvaiheissa.
Jos tilli korjataan pian sateen tai lehtien kastelun jälkeen, esipesu voidaan jättää väliin.
Mikroaaltouunissa kuivaamisen ominaisuudet
Tämän menetelmän tärkein etu on sen nopeus, joka on verraton perinteiseen kuivaukseen. Mikroaaltouuni poistaa kosteuden kokonaisesta tillistä muutamassa minuutissa. Samaan aikaan yrtti ei käytännössä menetä väriä.
Neuvoja
Tärkeintä on, ettei tilliä saa kuumeta liikaa.
Oikean kuivauksen varmistamiseksi sinun on suoritettava useita yksinkertaisia vaiheita yksitellen:
- Pese nippu tuoretta tilliä huolellisesti, ravista ylimääräinen kosteus pois ja pyyhi hyvin imeytyvällä pyyhkeellä.
- Erottele sitten oksat varresta, ne eivät sovellu kuivattavaksi, mutta ne voidaan pakastaa keittoihin ja pääruokiin talveksi.
- Peitä sopivan halkaisijaltaan sopiva astia kuivilla lautasliinoilla ja laita päälle tilliä.
- Aseta seuraavaksi saatu tuote mikroaaltouuniin 2 minuutiksi, avaa luukku ja anna sen jäähtyä hieman.
- Toista kuivaamista ja jäähdytystä, kunnes tillin oksat alkavat murentua helposti. Kokemuksella jokainen kotiäiti voi valita optimaalisen järjestelmän tillin kuivaamiseksi oikein mikroaaltouuninsa tehon mukaisesti.
Kuivatun tillin käsittely- ja varastointiolosuhteet
Koko erän käsittelyn jälkeen ruoho murskataan millä tahansa sopivalla tavalla. Hauraita oksia voi helposti hieroa kämmenten välissä. Tässä tapauksessa kovat osat erottuvat helposti kokonaismassasta. Säilytykseen sopivat lasi- tai peltipurkit, joissa on kohtalaisen tiivis kansi.
Neuvoja
Täydellistä tiiviyttä ei tarvitse saavuttaa - tämä estää kuivatun tillin pilaantumisen.
Jotkut kotiäidit pitävät valmiita mausteita onnistuneesti muovipusseissa. Tämä on varsin hyväksyttävää, mutta on suositeltavaa välttää läheisyyttä muihin voimakkaasti tuoksuviin mausteisiin tai tuotteisiin, jotka voivat imeä intensiivisesti vieraita aromeja.
Säilyvyys on noin 2 vuotta. Tulevaisuudessa tilli ei huonone, vaan menettää yhä enemmän makuaan ja muita hyödyllisiä ominaisuuksia.
Kuivatun tillin edut:
- Vihreät ja siementee lievittävät kouristuksia ja niillä on karminatiivisia ominaisuuksia;
- tillin keite auttaa kystiittissä ja virtsaelimen sairauksissa;
- stimuloi ylimääräisen nesteen poistamista kehosta;
- rauhoittaa ja nopeuttaa kudosten uusiutumista.
Kuten monet muut yrtit, vihannekset ja hedelmät, tillillä on monipuolinen vaikutus ihmisiin.Mutta jos sinulla on esimerkiksi liian alhainen verenpaine sen diureettisten ja rauhoittavien ominaisuuksien vuoksi, maustetta ei pidä käyttää liian suuria määriä. Tilin valmistaminen, jolla ei kirjaimellisesti ole paikkaa kauden aikana, on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Vähän aikaa, ja seuraavaksi vuodeksi sinulla on aina käsillä parantava lääke ja mausteinen mauste.
KIITOS!!