Mitä eroa on lattella ja latte macchiatolla?

"Latte" tarkoittaa italiaksi "maitoa" ja "macchiato" tarkoittaa "täplää". Latte macchiato näyttää olevan kahvin "värjätty" - lasissa, jossa on runsaasti maitovaahtoa, näet kerroksen ruskeaa virkistävää juomaa. Mitä eroa on lattella ja macchiatolla? Klassisessa kahvi-maitojuomassa kahvi sekoitetaan maitoon, mutta macchiato-versiossa ainekset pidetään erillään. Noudata selkeitä kypsennysohjeita, jotta ne eivät sekoitu. Ensin lasi täytetään vaahtomaisella maidolla, sitten espresso kaadetaan ohuena nauhana. Kun se kulkee vaahtomuovikorkin läpi, se jättää pienen ruskean jäljen. Tämä on toinen varma merkki macchiatosta.

Kuinka erottaa latte macchiatosta?

Molemmat juomat ovat hittiä katukahviloissa. Ne tarjoillaan yleensä läpinäkymättömissä kannellisissa laseissa, joten latten erottaminen latte macchiatosta ei ole niin helppoa. Pinnassa ei välttämättä ole tummaa täplää, jos vaahto tai kerma on lusikalla tai barista koristellut vaahtomuovikorkin mausteilla ja makeisilla.

Cocktailien erottamiseksi sinun on asetettava pilli tarkalleen vaahtokorkin alle ja kokeiltava:

• Jos maitovaahdon alla on puhdasta espressoa, se on latte macchiato.
• Jos vaahdon alla on maito-kahviseos, se on latte.

Ero kuvassa:

Tärkeimmät erot taulukon juomien välillä:

Caffe latte – mitä se on?

Monet ihmiset tietävät latten amerikkalaisena kahvijuomana, jota juodaan yleensä suuria annoksia. Ihmiset tilaavat sen varmasti elokuvissa kiirehtiessään töihin. Osittain se voi korvata aamiaisen ja piristää sinua hieman. Juomasta tuli suosittu 1900-luvun lopulla.

Amerikkalaiset eivät keksineet lattea, vaan italialaiset. Jo vuonna 1867 kirjailija W. D. Howells mainitsi hänet elämäkertaisessa esseessään "Matka Italiassa". Hän kirjoittaa, että italialaiset naiset antavat lapsilleen pirtelön pienen kahvipalan kera. Tällä tavalla he voivat tuntea itsensä aikuisiksi ilman, että kofeiini stimuloi heitä liikaa.

Valmista juoma keittämällä ensin espresso ja sitten vatkaa maitoa, kunnes muodostuu 12-20 mm korkea vaahto. Se kaadetaan lasilliseen kahvia. Maito- ja kahviosat sekoitetaan. Tuloksena on erittäin laimennettu kahvi maidossa herkullisella maitovaahdolla.

Mitä sinun tulee tietää latte macchiatosta?

Uskotaan, että latte macchiato ilmestyi ensimmäisen kerran Starbucks-kahviketjun ruokalistalle vuonna 1989. Hän jatkoi amerikkalais-eurooppalaisten kerroscocktailien sarjaa, joka sai alkunsa irlantilaisesta kahvista. Se ei tuolloin saavuttanut suurta suosiota, ja Starbucks lopetti sen myymisen. Latte macchiaton todellinen "buumi" tapahtui vuonna 2016. Yritys herätti reseptin henkiin ja esitteli sitä suotuisasti asiakkaille.

Saadaksesi "täpläisen maidon" (latte macchiaton kirjaimellinen käännös) tarvitset:

1. Vatkaa maito huolellisesti pinserissä.
2. Kaada tarjoilulasiin.
3. Valmista herkullinen espresso.
4. Kaada espresso hitaasti lasiin. Virran tulee kulkea maitokorkin keskustan läpi.
5. Espresso valuu "täplään" maitovaahdon alle jättäen vaahdotettua maitoa alle.

Tämä vaikutus saavutetaan tuotteiden erilaisilla tiheyksillä ja lämpötiloilla. Usein cocktail valmistetaan siirapeista - suklaa, karamelli, pähkinä ja muut.

Kysymys Vastaus

Mikä on parempi lapsille, latte vai latte macchiato?

Kahvijuomia ei suositella alle 8-vuotiaille lapsille. 8-10 vuoden kuluttua lapsi voi kokeilla klassista lattea, jossa espresso sekoitetaan perusteellisesti vaahdotetun maidon kanssa. Lisäksi se sisältää yleensä vähemmän kofeiinia kuin macchiato. Et voi juoda sitä jatkuvasti. On muistettava, että pienikin annos kofeiinia voi aiheuttaa lapsille yliherkkyyttä, yliaktiivisuutta ja unihäiriöitä.

Mikä piristää paremmin?

Virkistävät ominaisuudet riippuvat ensisijaisesti kahvipapujen laadusta ja tyypistä sekä kahvinkeittimen ominaisuuksista. Mitä enemmän kofeiinia voit puristaa mukiin, sitä selvempi vaikutus on. Sinun on myös harkittava, mikä annos espressoa lisätään - kaksinkertainen vai tavallinen. Perinteisesti lattea pidetään yhtenä kevyimmistä kahvijuomista. Macchiato valmistetaan usein kaksinkertaisella espressolla, joka voidaan juoda erillään maidosta. Siksi se virkistää enemmän.

Maitoisin kahvijuomista on tietysti latte. Ne koostuvat lähes kokonaan maidosta ja lumivalkoisesta vaahtopäästä, joka maistuu jäätelöltä. Laukaus espressoa on hautautunut maitomaiseen runsaudenpitoon, eikä se poista normaalia käyttöpainetta. Samaan aikaan jotkut ihmiset pitävät lattea, kun taas toiset pitävät latte macchiatoa.Ero niiden välillä on valtava gourmetille: klassinen caffe latte on herkkä, monipuolinen, macchiato on omaperäinen, "kahvi erikseen, maito erikseen" ystäville. Voit sekoittaa tuotteita tai maistella niitä yksitellen siirtämällä pillejä kerrosten välillä. Muuten, "latte" on aina maidosta, eikä aina kahvista. On matcha lattea, currya ja smoothieta, jotka eivät sisällä grammaakaan espressoa. Siksi on aina oikein selventää "haluaisin lattea, kiitos."