Kuinka rasvata uunipelti ennen paistamista? Taikina ei enää tartu

Monelle kotiäidille tuttu ongelma: kakku ei irtoa pelliltä, ​​pohja on palanut ja astioihin jää tummia palamisjälkiä, joita ei voi puhdistaa millään. Näiden ongelmien välttämiseksi riittää, että leivinpelti voitelee kunnolla ennen paistamista. Jos öljy ei ole sinun juttusi, kokeile muita menetelmiä.

Pitääkö minun voidella?

Muotin voiteleminen vai ei, riippuu materiaalista, josta se on valmistettu. Tiedetään, että silikonimuffinivalmistajat tarvitsee öljyä vain kerran - ennen ensimmäistä käyttökertaa. Myöhemmin taikina erottuu täydellisesti seinistä ja pohjasta ilman lisävoitelua.

Lasi- ja metalliastiat on voideltava joka kerta, mukaan lukien tarttumattomat astiat. Jos sinulla ei ole voita, käytä vaihtoehtoisia menetelmiä, kuten leivinpaperia.

Millä öljyllä muotti voidellaan?

On parempi käyttää hajutonta kasviöljyä - puhdistettua. Auringonkukan tai oliivien aromi voi pilata taikinan maun.

Suosituin öljy on auringonkukkaöljy, jotkut kotiäidit kokeilevat seesami- ja pellavansiemenöljyä.

Käytä voita saadaksesi piirakoille kullanruskean kuoren. Sulata tai pehmetä se ensin. Voi myös lisää tuoksua ja miellyttävää makua.

Edullinen vaihtoehto voille on margariini. Sillä ei ole makua tai hajua, mutta se myös suojaa hyvin taikinaa, vaikka jotkut kotiäidit kokevat silti palamista.

Käytä levittämiseen silikonista kulinaarista sivellintä tai voitele muotti käsin suojakäsineitä kädessä. Muista peittää reunat, jos leivonnaiset kohoavat uunissa.

Muita tapoja suojata leivonnaisia

Pergamenttipaperi on öljytty matto, jonka avulla voit helposti erottaa taikinan pohjasta ja reunoista. Pergamentin etuna on, että se pitää muodon suhteellisen puhtaana. Sinun ei tarvitse liottaa ja hankaa pois palaneita alueita tai pestä astioita useita kertoja päästäksesi eroon rasvaisuudesta.

Paperi ei ainoastaan ​​suojaa astioita, vaan myös estää ylimääräisen rasvan imeytymisen piirakkataikinaan paistamisen aikana.

Neuvoja purity-fi.htgetrid.com-lehdestä
Jokainen pergamentti ei ole öljytty, katso tiedot pakkauksesta!

Vuoraa se tavallisella elintarvikefoliolla estääksesi muotin pesun vaivaa. Tämä materiaali, toisin kuin leivinpaperi, tarttuu taikinaan, joten lisävoitelu öljyllä on tarpeen.

Moderni vaihtoehto on teflonlevy. Se toimii kuin vastaavasta materiaalista valmistettu muotti: aseta se vain uunipellille ja aseta taikina vapaasti.

Joskus öljy ei riitä. Tässä tapauksessa kotiäidit käyttävät jauhoja: ripottele se öljytylle levylle, ja taikina tarttuu siihen, ei pohjaan. Tämä tekniikka on erittäin hyödyllinen pizzan leivonnassa, jossa on melko ohut ja hauras taikina.

Neuvoja
Älä pelkää lisätä jauhoja, sillä se ei vaikuta valmiin taikinan koostumukseen.

Kasteluun käytetään myös mannasuurimoa ja hienojakoisia korppujauhoja. Toinen temppu suklaakakulle: ripottele voideltuun pohjaan kaakaojauhetta ja hienoa sokeria. Näin saat herkullisen ja makean pohjakuoren.

Älä unohda myös reseptissä ilmoitettua paistoaikaa ja lämpötilaa tietylle ruoalle.

Yksinkertaisten temppujen avulla voit helposti poistaa pizzan tai muut leivonnaiset uunipelliltä ja nauttia herkullisesta ruoasta.