Mikä on pizzakone, kumpi on parempi ja mitä muuta siinä voi kokata?

Suhteellisen äskettäin asiakkaiden käyttöön tuli pizzakone, pizzanvalmistukseen tarkoitettu keittiökone. Suosittelemme analysoimaan sen erityispiirteitä, tyyppejä ja arvioimaan myös sen toimivuutta.

Pizzan valmistaja - mikä se on?

Pizzakone on erikoislaite pizzan leivontaan. Sen avulla voit valmistaa suosikkiruokiasi ilman ylimääräistä ajattelua, säätöjä, leivinlevyjä tai muotoja. Ilman kaikkea mitä uunissa pitää käyttää. Laitteessa on pyöreä muoto, optimaalinen halkaisija, syvyys ja lämmityslämpötila. Sen avulla pizzasta tulee "kuin ravintolassa". Laitteen pinta on tarttumaton pinnoite. Pohjimmiltaan tämä on sähköinen paistinpannu, jossa on kaksipuolinen lämmitys - lämmityselementti pohjassa ja kannessa.

Tyypit ja suositut merkit

Pizzanvalmistajat eroavat toisistaan ​​koon, syvyyden, tehon, lämpötilan säätelykyvyn ja ajastimen läsnäolon suhteen. Lähes kaikissa niissä on tarttumaton pinnoite. Kalliissa malleissa työpinnat on joskus valmistettu luonnonkivestä.

Suosituimmat pizzan valmistajat:

• • Prinsessa 115000. Yksi yleisimmistä malleista. Siinä on muovirunko, erinomainen lämmöneristys, merkkivalo ja tarttumaton pinnoite. Lämpötilaa ei säädetä. Laitteen teho on 1500 W, jonka avulla voit nopeasti valmistaa pizzan, jonka halkaisija on 30 cm. Arvioitu hinta on 3100 ruplaa.

• • Prinsessa 118000. Edistyksellinen 1300 W malli, jossa pystysäilytys, kätevä kantokahva ja kevyt paino (0,8 kg). Siinä on ajastin ja termostaatti.Paistopinnan halkaisija on 22,4 cm Laitteen hinta 4500 ruplaa.

• • Travola SW302T. Budjettimalli, joka maksaa jopa 2000 ruplaa. Alemman paistinpannun syvyys on 3 cm, halkaisija 30 cm. Siinä on tarttumaton pinnoite ja vain yksi tila. Travola SW302T on hyvin yksinkertainen, mutta tekee perustyön täydellisesti. Teho - 1100W.

• • GFgril GFB-1500 Pizza-Grill. Laite kypsentää molemmilta puolilta samanaikaisesti, ja siinä on myös jopa 30 minuutin ajastin ja lämpötilansäädin. Alemman paistinpannun syvyys on 2 cm, halkaisija 30 cm. Paistinpinta on tarttumaton, naarmuuntumaton. Teho - 1500W. Pizzakoneen hinta vaihtelee 3 500 - 4 500 ruplaa.

• • Clatronic PM 3622. Siinä on suuri teho (1800 W). Siinä on 3 tilaa, lämpötilansäädin ja merkkivalo. Laite on suhteellisen kompakti. Leivonnaisten halkaisija on 28 cm, hinta 1900–2200 ruplaa.

Mitä voit valmistaa pizzakoneessa?

Laitetta voidaan käyttää monenlaisten ruokien paistamiseen ja leivontaan. Arvostelujen mukaan seuraavat ovat erityisen hyviä pizzakoneessa:

• hedelmä-, liha-, kalapiirakkaa;
• khachapuri;
• pita;
• Ranskanperunat;
• evästeen;
• munakas;
• vihannes- ja lihavuoat;
• kotletit;
• pienet pullat;
• kakku kerrokset;
• pannukakut ja pannukakut;
• kyljyksiä ja pihvejä.

Piirakkaa, scones ja muffinseja leivottaessa on suositeltavaa käyttää teflonverkkoa. Se asetetaan pergamentin tai lomakkeiden alle. Teflonverkko auttaa jakamaan lämmön uudelleen ja eliminoi ongelmat, kuten leivonnaisten pohjan palamisen, astian ylikuivumisen tai kuumennetun lämmityselementin kuvion painamisen kakkuihin.

Reseptit pizzantekijälle

Pizzantekijät voivat käyttää klassisia reseptejä keittokirjasta. Ainoa asia, joka vaihtelee, on kypsennysaika. Ne saavuttavat valmiustilan noin 1,5 kertaa nopeammin (12–15 minuutissa).Tarkka aika vaihtelee eri laitemalleissa.

Pizzareseptit:

• Laiska. Sekoita 2 kananmunaa, ripaus suolaa, 3 rkl. lusikat majoneesia (smetanaa) ja 4 rkl. lusikat jauhoja. Voitele pizzapannu öljyllä ja levitä taikina lusikalla. Voitele majoneesilla ja ketsuppikastikkeella. Lisää sipuli ja täyte maun mukaan. Ripottele päälle juustoraastetta. Keitä 15 minuuttia.
• "Kuin ravintolassa." Sekoita 30 ml vettä ja maitoa, 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä ja kuumenna hieman. Kaada kulhoon 120 g jauhoja, 1 tl sokeria, ripaus suolaa, 1 tl parmesaania, 0,5 tl kuivaa valkosipulia, 0,5 tl kuivaa pikahiivaa. Tee syvennys ja vaivaa taikinaa kaatamalla maitoa ja vettä virtana. Kytke pizzakone päälle 30 sekunniksi. Sammuta ja voitele öljyllä. Pannun tulee olla hieman lämmin. Laita taikina siihen, muotoile sivuja. Anna seistä 15 minuuttia. Kytke laite päälle ja pistele taikina haarukalla. Ripottele työkappaleeseen 5 minuutin kuluttua parmesaania ja lisää lihatäyte. Voitele pizza vielä 5 minuutin kuluttua kastikkeella. Lisää ohuiksi viipaloidut tomaatit, muut vihannekset ja sienet. Keitä 3 minuuttia kannen alla ja vielä 5 minuuttia ilman sitä. Lisää juustokuutiot - mozzarella tai suluguni 50 % rasvasta. Sammuta laite ja peitä kannella 5 minuuttia. Tämä on paras pizza, jota olet koskaan maistanut: taikina on ohutta, rapeaa, eivätkä täytteet irtoa.

Reseptit muihin ruokiin:

• Wieninleike. Vatkaa 2 vasikanlihapalaa 3–5 mm:n paksuiseksi. Suolaa ja pippuria. Kasta jauhoihin, sitten munaan ja korppujauhoon. Käynnistä laite ja odota, kunnes vihreä painike syttyy. Suihkuta pinta öljyllä. Paista šnitseliä molemmin puolin 7–10 minuuttia. Tarjoile sitruunaviipaleella lämpimällä lautasella.
• Munakas. Vatkaa 4 kananmunaa ja 100 ml piimää ripauksella suolaa.Voitele pizzakone ja kaada munaseos joukkoon. Ripottele päälle pippuria, yrttejä ja juustoa maun mukaan. Kytke laite päälle 7 minuutiksi. Älä avaa liettä 10 minuuttiin sammuttamisen jälkeen.
• Kakku. Sekoita syvässä kulhossa 3 munaa, 380 g kondensoitua maitoa, 1 paketti vanilliinia, 40 g puhdistettua kasviöljyä, 120 g jauhoja ja 1 tl leivinjauhetta. Voitele pizzakone hyvin öljyllä ja kaada taikina joukkoon (kolmannes vuoan tilavuudesta). Keitä 20 minuuttia. Ripottele kakku tomusokerilla.

Pizzakone on moderni laite, jolla pizzan valmistaminen vie mahdollisimman vähän aikaa ja vaivaa. Voit ottaa sen mukaasi matkoille, maalaistaloon. Sinun ei tarvitse rajoittua yhteen ruokalajiin. Siinä voit helposti keittää munakokkelia, munakkaita, kyljyksiä, ossetialaisia ​​piirakoita. Säädä aikaa ja käytä mitä tahansa keittokirjan reseptejä.