Miksi ruoan lämmittämistä mikroaaltouunissa pidetään haitallisena?

Mikroaaltouunin kotitalouden käytön ilmeisistä eduista huolimatta jotkut ihmiset haluavat edelleen tehdä ilman tätä kätevää laitetta. Useimmiten he motivoivat tätä sillä, että tutkijoiden mukaan laitteen käyttö jokapäiväisessä elämässä on haitallista.

Tutkimustulokset osoittavat useita negatiivisia puolia: et voi valmistaa ruokaa tai lämmittää sitä mikroaaltouunissa, jopa pelkkä henkilön läsnäolo laitteen lähellä voi aiheuttaa patologioiden kehittymistä kehossa. Vastauksena tähän kodinkoneiden kannattajat esittävät perustelunsa, joten keskustelu ei ole laantunut moneen vuoteen.

Todisteita siitä, että lähestymistapa on haitallinen

Ymmärtääksesi, miksi monet asiantuntijat uskovat, että on mahdotonta lämmittää ruokaa ja valmistaa puolivalmiita tuotteita mikroaaltouunissa, sinun ei tarvitse olla fyysikko tai insinööri. Voit yksinkertaisesti tutustua lukuisten tutkimusten tuloksiin, joiden tulkinnat ovat selvät kaikille:

• Mikroaallot muuttavat kunkin tuotemolekyylin napaisuutta, johon liittyy sen muodonmuutos. Tämä aiheuttaa muutoksen aminohappojen rakenteessa, mikä johtaa niiden uusien myrkyllisten muotojen muodostumiseen, mikä on epäilemättä haitallista keholle.
• Tutkijat ovat toistuvasti tehneet kokeita vapaaehtoisilla. Yksi ihmisryhmä saattoi syödä vain tuoreita, pastöroituja tai luonnollisesti sulatettuja ruokia.Toinen ryhmä söi täsmälleen samaa ruokaa, mutta käsiteltiin mikroaaltouunissa. Jonkin ajan kuluttua kaikki kokeeseen osallistuneet luovuttivat verta. Testit osoittivat pettymystuloksia - toisen ryhmän verenlaatu heikkeni huomattavasti. Kolesterolitasot nousivat, hemoglobiini laski ja leukosyyttien määrä lisääntyi.
• Tutkittuaan huolellisesti jossain määrin mikroaaltouunissa käsiteltyä ruokaa, tiedemiehet ovat löytäneet täysin uusia muodostumia ja yhdisteitä, jotka eivät ole tyypillisiä tietyille tuotteille, joita voidaan pitää vieraina ja siksi haitallisina.

Venäläisten tutkijoiden suhteellisen äskettäin tekemän tutkimuksen tuloksena havaittiin seuraavat negatiiviset näkökohdat:

• Tuotteiden ravintoarvo lyhyt- tai pitkäaikaisen käsittelyn jälkeen pienenee noin puoleen.
• Jopa lyhytaikainen altistuminen sähkömagneettisille aalloille raa'issa, keitetyissä tai sulatetuissa hedelmissä ja vihanneksissa johtaa syöpää aiheuttavien aineiden muodostumiseen niissä.
• Maidon, viljan ja lihan mikroaaltokäsittely ei myöskään pääse tuotteisiin jättämättä jälkiä. Niiden rakenteen muutosten lisäksi muodostuu erilaisia ​​syöpää aiheuttavia aineita.

Jos arvioit kaikkia yllä olevia tosiasioita, käy selväksi, miksi monet vastustavat mikroaaltouunien käyttöä. Toisaalta asiantuntijat väittävät, että haitallisten tekijöiden vaikutusta voidaan, jos ei poistaa, niin ainakin merkittävästi vähentää.

Kuinka minimoida mikroaaltojen negatiivinen vaikutus ruokaan?

Mikroaaltouunilla ei ole niin haitallista vaikutusta muihin ja keitettyihin tai kuumennettuihin ruokiin, jos kiinnität huomiota seuraaviin kohtiin:

1. Metalli-, keramiikka- ja posliinivälineiden käyttö on ehdottomasti kielletty, kaikki käsittelyt voidaan suorittaa vain lämmönkestävällä lasilla. Edes erikoisteflon-astioita ei todellakaan ole tarkoitettu mikroaaltouuniin.
2. On parempi välttää muoviastioita ja polyeteeniosia. Tällaiset raaka-aineet, kun ne altistuvat korkeille lämpötiloille, alkavat reagoida ravinteiden kanssa, mikä johtaa uusien kemiallisten yhdisteiden muodostumiseen. Ja niiden vaikutus on erittäin haitallinen keholle.
3. Pahvilaatikoiden kielteistä vaikutusta ruokaan ei ole todistettu, mutta joka tapauksessa on parempi poistaa niistä puolivalmisteet ennen niiden käsittelyä mikroaaltouunissa.
4. Vaikka valmistajat väittävät, että joitain tuotteita voidaan lämmittää suljetuissa säiliöissä tai pakkauksissa, tästä lähestymistavasta tulisi luopua. Tämä ei todellakaan ole niin haitallista uunille, mutta ruoan komponenttien rakenne muuttuu radikaalisti.

Vinkki: Varmistaaksesi, että laite toimii oikein, sinun on suoritettava hyvin yksinkertainen kokeilu. Otamme matkapuhelimemme, asetamme sen kameraan ja suljemme oven tiukasti. Sitten soitamme laitteeseen samasta huoneesta. Jos signaali ei mene läpi, laitteen tiiviys on hyvällä tasolla. Jos puhelu menee läpi, tällaista laitetta ei voi käyttää. Ei ole edes suositeltavaa pitää sitä sammutettuna kotona.

Lapsilta ja raskaana olevilta naisilta on ehdottomasti kiellettyä valmistaa tai lämmittää ruokaa uunissa. Heidän on parempi olla huoneessa ollenkaan, kun laite on käytössä.Lääkärit ja diagnostit eivät väitä, että kätevän kodinkoneen käyttö olisi syynä diabeteksen, liikalihavuuden, syövän, sydän- ja verisuonitautien nopeaan leviämiseen, mutta he pitävät sitä yhtenä provosoivana tekijänä.

Asiat, jotka puhuvat mikroaaltouunin käytön puolesta

Kaikista yllä luetelluista seikoista huolimatta kukaan ei voi yksiselitteisesti sanoa, että mikroaaltouunit ovat haitallisia. Kaikenlainen käsittely muuttaa radikaalisti ravintokuidun rakennetta, jopa sellaiset turvalliset lähestymistavat kuin ruoanlaitto ja höyrytys. Jos ymmärrät kaiken perusteellisesti, tavanomaiset ruoanlaittotavat eivät myöskään tee muuta kuin vahingoittaa tuotteita. Tämän teorian kannattajat eivät koskaan väsy muistuttamasta, että tuotteet pysyvät mikroaaltouunissa hyvin lyhyen ajan, jolloin niiden pitäisi säilyttää mahdollisimman paljon hyödyllisiä komponentteja.

Emme saa unohtaa, että jotkin komponentit, kun niitä on käsitelty mikroaaltouunissa, ovat helpompia imeytyä ruoansulatuskanavassa. Osoittautuu, että tällä suunnalla ei ole vain vaarallisia haittoja, vaan myös hyödyllisiä etuja. Jos elämä ilman toimivaa laitetta tuntuu liian vaivalloiselta, ei siitä tarvitse kokonaan luopua. Sitä voidaan käyttää komponenttien kiireelliseen käsittelyyn, ruoan lämmittämiseen, kun ylimääräistä aikaa ei ole. Tärkeintä on, että tästä ei tule tapana, vaan se on edelleen yksi vaihtoehdoista ilmaista lähestymistapaa varten.