Onko mahdollista jäädyttää banaaneja pakastimessa: kulinaarisia temppuja
Kotiäidille on hyödyllistä oppia jäädyttämään banaanit pakastimessa, jos ne muuttuvat liian pehmeiksi ja alkavat muuttua mustiksi. Nämä säilytysmenetelmät tarjoavat myös kotiäidille hedelmävalmisteita erilaisiin kulinaarisiin kokeisiin.
Banaanit pakastimessa
Banaanit voidaan pakastaa turvallisesti; tämä pidentää niiden säilyvyyttä useilla kuukausilla kameran vakioasetuksilla (-18 °C). Hedelmien maku ei häviä, ja väriä on helppo säätää lisäämällä sitruunamehua.
Jos ei ole ketään syömässä ylikypsiä banaaneja, joissa on musta kuori ja löysä liha, ei ole parempaa tapaa kuin lähettää ne pakastimeen.
Tärkeä
Rehellisesti sanottuna pilaantuneita hedelmiä ei voida pelastaa tällä tavalla. Vihreitä hedelmiä ei myöskään saa laittaa pakastimeen.
purity-fi.htgetrid.com-lehti rohkaisee lukijoitaan olemaan luovia banaanien jäädytyksessä: leikkaa banaani ympyröiksi tai muotoiltuiksi, soseuta ja sekoita muiden tuotteiden kanssa. Käytä mielikuvitustasi tehdäksesi ruoanlaitosta hauskaa.
Banaanin valmistus: ideoita pakastukseen
Ensimmäinen asia on pestä kuori perusteellisesti: monet mikro-organismit, kuten hiiva, selviävät pitkäaikaisestakin pakastuksesta. Ja tummuneelle ja pehmeämmälle iholle asettuu hiljaa erilaisia mikrotuholaisia. Sieltä ne päätyvät puhdistettaessa sekä käsiisi että massaan. Älä ota riskejä.
Neuvoja
Älä pakasta banaaneja uudelleen, on parempi säilyttää ne sopivissa annoksissa.
Helpoin tapa on pakastaa se kokonaisena, eli kuoressa. Kuori tummuu, mutta vaalea liha jää sisälle. Onnistuakseen hedelmien on oltava täysin kuivia. Ja toinen salaisuus on erottaa hedelmät esimerkiksi käärimällä jokainen hedelmä pergamentilla tai kelmulla. Joten banaanit kestävät vielä 2 kuukautta. Nauti syömällä ne suoraan pakastimesta kuten jäätelöä tai anna niiden sulaa huoneenlämmössä.
Hieman halvempi tapa on pakastaa koko liha, mutta ilman kuorta. Erittäin kätevä käyttää leivonnaisissa, jotka vaativat suuria banaanipaloja. Jotta hedelmäliha ei tarttuisi yhteen ja muoto ei vaurioidu sulatuksen aikana, pakasta banaanit ensin kevyesti yksitellen ja kääri ne sitten kelmulla ja säilytä kasoissa pitkäaikaista säilytystä varten. Tämän tuotteen säilyvyysaika on 3 kuukautta.
Pienissä piireissä. Se osoittautuu puolivalmiiksi tuotteeksi kuppikakkuihin, cocktaileihin, smoothieihin, hedelmäsalaatteihin ja jäätelöön. Optimaalinen leikkauspaksuus on 1,5-3 cm. Viipaleet, kuten kokonaiset kuoritut banaanit, esipakastetaan. Aseta ne foliolla vuoratulle uunipellille välin välein. Tunnin pakastimessa banaanit kovettuvat ja ne voidaan laittaa yhteiseen astiaan. Varastointi - enintään 3 kuukautta.
Leikkaa banaaniviipaleista figuureja lasten aamiaiseksi tai mielenkiintoisiksi leivonnaisille. Tässä on hyötyä keksileikkureista yms. Käytä muuten sitruunamehua, jotta banaanimassa ei menetä väriä. Riittää, kun ripottelet viipaleet sillä.
Banaanisose. Jauha massa tehosekoittimessa tai perunamurskaimella/raastimella/ monitoimikoneella. Lisää hieman sitruunamehua - se säilyttää miellyttävän värin ja pidentää säilyvyyttä (1 lasilliselle soseelle - 1 ruokalusikallinen tuoremehua).Pakkaa sose jääastioihin. Se on erinomainen annoslisä aamiaiseen - kaurapuuro tai mannapuuro. Muita ideoita annosten erottamiseen ovat pussit, joissa on pidikkeet, muovikupit (peitä kaula kelmulla).
Pakastaaksesi annoksia, sekoita banaanit muihin hedelmiin ja marjoihin - vadelmiin, mansikoihin, mustikoihin jne. Voit lisätä pähkinöitä ja siemeniä, jogurttia, hedelmämehua, kookoshiutaleita. Tällaisia valmisteita säilytetään 3 kuukautta normaaleissa pakastimen asetuksissa.
Suklaalla peitetyt viipaleet. Loistava idea jälkiruokien koristeluun. Sulata suosikkisi tumma, maito- tai valkosuklaa vesihauteessa ja kasta seokseen banaaniviipaleet.
Ja lopuksi muutama vinkki: sijoita hedelmäpakastimet erillisiin osastoihin, älä säilytä niitä lihan, kalan ja muiden tuotteiden läheisyydessä, joiden haju voi tunkeutua jälkiruokaan. Sulata kaikki huoneenlämmössä tai käytä heti; älä lämmitä tuotetta mikroaaltouunissa. Ja jotta et unohda jäädytettyjä banaaneja, kiinnitä pakkaukseen tarroja, joissa on pakkauspäivämäärä ja viimeinen käyttöpäivä.