Mikset voi kaataa kuumaa vesijohtovettä vedenkeittimeen?

Varmaan jokainen aikuinen on kuullut, että kuumaa vettä ei voi kaataa kattilaan kiehumaan. Monet ihmiset tietävät, että kuuma vesi on huonompaa laatua kuin kylmä vesi. Mutta kaikki eivät pysty selittämään tarkasti, kuinka tämä heikkeneminen ilmenee. Katsotaanpa tätä asiaa yksityiskohtaisesti ja selvitetään, kuinka vesi keitetään oikein.

Miksi kuuma vesi on pahempaa kuin kylmä vesi?

GOST, joka kuvaa vesijohtoveden laatua, perustuu siihen, että kylmää vettä käytetään juomiseen (sekä ruoanlaittoon, teen, kahvin haudutukseen jne.). Kuumaa vettä tulee käyttää teknisiin tarkoituksiin: lattioiden pesuun, siivoukseen, astioiden pesuun, kylpemiseen jne.

Käytön erityispiirteiden perusteella alennetaan vaatimuksia kuuman veden laadulle.

• Kuumennettaessa neste kulkee kattilan putkien läpi ja sitten vesiputkien läpi. Tämän liikkeen aikana putkien seinille muodostuneet kerrostumat voivat liueta siihen. Korkea lämpötila lisää näiden aineiden liukenemisnopeutta, joten niitä on enemmän 60–70 °C:seen lämmitetyssä vedessä kuin kylmässä.
• Lisäksi veteen, joka kiertää kattilan lämmityselementtien putkien läpi, on lisättävä pehmennysreagensseja. Ilman näitä lisäaineita kovan veden lämmityksessä muodostuva kalkki tukkii nopeasti putket ja vahingoittaa kattilaa. Terveysvaatimusten mukaan pehmennysreagenssit eivät saa vaikuttaa haitallisesti ihmisten terveyteen.Mutta niitä sisältävää vettä ei pidä juoda ilman erityistä syytä.

Maamme eri alueilla vesijohtoveden laatu vaihtelee huomattavasti, joten kaikki yleistiedot ovat luonteeltaan keskimääräisiä. Voit selvittää alueesi vesijohtoveden laadun ottamalla yhteyttä terveysvalvontaviranomaisiin.

Mitä voi päätyä kuumaan veteen?

Terveysstandardit edellyttävät, että vesijohtovesi on juomakelpoista. Monilla Venäjän alueilla ei kuitenkaan ole suositeltavaa juoda kuumaa tai kylmää vettä ilman lisäpuhdistusta (keittäminen, sorptio kotitaloussuodattimissa).

Kuuma vesi sisältää tiettyjä epäpuhtauksia. Yleensä niiden määrä on pieni, mutta järjestelmällisesti kulutettuna niillä voi olla kielteisiä vaikutuksia terveyteen:

• Lyijy-ionit. Tämä raskasmetalli huuhtoutuu putkien hitsauksista, joiden kautta neste kulkee keittiön tai kylpyhuoneen hanaan. Lyijy voi kertyä elimistöön, mikä johtaa muistin heikkenemiseen, verenpaineen nousuun ja keskushermostoongelmiin. Lisäksi tämä metalli on syöpää aiheuttava aine.
• Polyakryyliamidi (PAA). Tämä aine lisätään kuumaan veteen puhdistusvaiheen aikana ja se voi jäädä pieninä määrinä vesihuoltoon tulevaan nesteeseen. PAA imeytyy nopeasti elimistöön. Sillä on syöpää aiheuttavia ominaisuuksia. Vesijohtoveteen liuenneen PAA:n määrä on tietysti pieni. Mutta niiden, jotka välittävät terveydestään, ei pidä jättää huomiotta tätä tekijää.

Kuuman veden käyttöä juomiseen ei suositella erityisesti keväällä ja syksyllä. Tällä hetkellä vesi on erittäin kloorattua, ja klooriyhdisteet hajoavat kuumennettaessa.

Vedessä kuumennettaessa tapahtuu liuenneiden suolojen kemiallisia muutoksia.Kloridit ja bikarbonaatit muuttuvat liukenemattomiksi suoloiksi ja saostuvat. Näistä suoloista vapautettu vesi tulee maukkaammaksi, mutta sedimentti pienten fraktioiden muodossa voi päästä kehoon. Se provosoi munuaissairauksia.

Terveystarkastusviranomaiset seuraavat jatkuvasti kylmän ja kuuman veden veden laatua. Jos juot kerran keitetystä kuumasta vedestä valmistettua teetä, mitään pahaa ei tapahdu. Mutta jos teet tämän jatkuvasti, voit vahingoittaa monia kehosi järjestelmiä.

Miten kuuman veden käyttö vaikuttaa vedenkeittimeen?

Biologisen puolen lisäksi kuuman veden käytöstä teen valmistukseen liittyy myös taloudellinen näkökohta. Neste, joka on kulkenut useiden putkien läpi ja kerännyt eri metallien suoloja kattiloiden putkista, lämmitetyistä pyyhekuituista ja hitsaussaumoista, muodostaa kuumennettaessa suuren määrän hilsettä.

Kalkin laskeutuminen teekannujen seinille johtaa useisiin negatiivisiin seurauksiin:

• veden kiehumisaika kasvaa;
• vedenkeittimen lämmityselementin (lämmittimen) epäonnistumisen riski kasvaa;
• kalkkijäämät näyttävät epäsiistiltä ja niitä on vaikea pestä pois.

Vaativien kahvin ja teen ystävien mukaan näiden juomien keittäminen väärin valmistetussa vedessä voi pilata niiden maun.

Siksi kuumaa vettä ei suositella käytettäväksi teen, kahvin, kulinaaristen ruokien valmistukseen tai juomiseen. On paljon parempi ottaa kylmää vettä, joka on lisäksi johdettava kotitaloussuodattimen läpi ennen keittämistä.