Valitsemme mansikat, jotta emme tuhlaa rahaa emmekä osta mätäneitä

Viime kesänä minulla oli mahdollisuus myydä mansikoita 2 viikkoa, ja nyt tiedän kaiken tästä "keittiöstä" sisältäpäin. On sääli ihmisiä, jotka syövät muovia tai mätä marjoja ja kuluttavat paljon rahaa. Lopetin tämän almukodin. Yksi plussa on, että nyt tiedän tarkalleen, miten mansikat valitaan markkinoilta niin, että ne ovat maukkaita ja ilman kemikaaleja.

Et voi huijata nenääsi

Luonnolliset ja herkulliset mansikat tuoksuvat aina! Sen makeaa tuoksua ei voi sekoittaa mihinkään.

Jos mansikoista ei tule suu vettä, luota minuun, niitä ei kannata ostaa.

Vain jalostetut marjat eivät haise. Kemikaalit tappavat hajun. Tapahtuu, että edes luonnolliset mansikat eivät haise. Mutta nämä ovat erityisiä lajikkeita - "kuljetettava", "myydään". Niissä on vähän mehua ja makeutta. Ne myös muuttuvat punaisiksi ennen kuin voivat laulaa. Ja ne mätänevät niin huomaamattomasti. Ulkopuolelta ei voi edes sanoa, että ne ovat pilaantuneet.

Pieni ja etäinen

Suuret mansikat houkuttelevat silmää. Siinä kaikki.

• Ensinnäkin suuret marjat tarvitsevat enemmän aikaa kypsyäkseen ja tullakseen täyteläisiksi.
• Toiseksi suurihedelmäisiä lajikkeita jalostetaan maun kustannuksella. Ne ovat yleensä sisältä kuivia ja mauttomia.
• Kolmanneksi suuret mansikat tuodaan useimmiten maahan. Sen toimittamiseksi turvallisesti ja terveenä ruiskutetaan erityistä kaasua. Marja säilyy viikkoja. Ja kaikki olisi hyvin, mutta kemikaaleista ei ole mitään hyötyä. Tästä johtuvat "allergiat" ja kauheat myrkytykset.

Ja pieni marja, vaikka ulkonäkö on ruma, on usein makea ja mehukas.Yleensä se on paikallinen eikä kestä kauan.

Mansikoille vain kirkkaalla säällä

Suosittelen ostamaan paikallisia tai lähialueilta tuotuja mansikoita: Krasnodar, Krim, Moskovan alue. Valkovenäjä on myös hyvä. Maukas marja ei jää vanhentuneeksi. He tuovat sen ja myyvät sen heti.

Kylmien kausien ja sateiden aikana ei ole makeita mansikoita. Tämä on malli: marjojen sokeri syntyy kirkkaassa auringonpaisteessa.

Sadekauden aikana se vetistäytyy, ja pilvisellä säällä se maistuu raikkaalta tai happamalta.

5 merkkiä siitä, että mansikat ovat mätä sisältä

Sattuu niin, että mansikat näyttävät hyviltä, ​​mehuvilta ja kypsiltä, ​​mutta kun niitä kokeilee, ne ovat mätä. Mutta jos katsot tarkasti, voit löytää tyypillisiä vaurion merkkejä.

1. Liiallinen kovuus tai päinvastoin pehmeys. Tuore marja on hieman elastinen, mutta se voidaan helposti murskata sormilla.
2. Tummia kohtia. Tummenemista tapahtuu mädissä ja sairaissa marjoissa. Ne näkyvät yleensä varren lähellä.
3. Ominainen tuoksu on katkeran hapan tai selvästi homeinen.
4. Suuri määrä mehua. Mehussa ja helteessäkin makaava marja pilaantuu lähes välittömästi.
5. "Surullinen" varsi. Äskettäin poimitulla mansikalla on voimakas, vihreä häntä. Ontuva, kellanruskea varsi tulee yleensä vanhentuneesta, mätäneestä tai yksinkertaisesti mauttomasta tavarasta.

Kuinka valita herkullisin marja?

On oikein ostaa mansikoita aamulla. Päivän alussa heillä ei vielä ole aikaa murskata sitä lastalla. Se ei paista auringossa, eikä vuoda mehua. Sen perässä kannattaa käydä muovilaatikolla, jotta se saadaan terveenä kotiin.

Näin valitset mansikoita:

1. Ota selvää, mistä se tuli. Jos olet Krasnodarista tai naapurikaupungeista, merkitse itsesi välittömästi.
2. Kiinnitä huomiota tuoksuun.Sen tulee olla kirkas ja vahva, mutta ei kemiallinen (jotkut myyjät käyttävät aromeja).
3. Ulkomuoto. Tummanpunainen marja ei ole liian mehukas. Hillo suljetaan sillä. Pöytämansikat ovat kirkkaan punaisia. Pitkänomaiset marjat kasvatetaan yleensä kasvihuoneessa ja pyöreät kirkkaassa auringossa. Ne ovat suloisimpia. Maukkaissa ja kypsissä mansikoissa on keltaiset siemenet, kiiltävä kuori ja elävä, vihreä varsi.
4. Kokeile tuotetta rohkeasti. Valitse itse muutama marja. Joskus myyjät antavat sinulle jotain, joka on täysin erilaista kuin tarjottimessa. Pyydä viimeisenä keinona myymään marjat testattavaksi. Jos sinut hylätään, tämä on huono merkki.
5. Katso mitä he antavat sinulle. Tarjottimessa voidaan sekoittaa useita lajikkeita. Tai hyvät marjat asetetaan vain päälle.

Jos valitset mansikoita, kuten sanoin, on 95% todennäköisyys, että nautit. Miksei 100%? Se on yksinkertaista. Mansikka on arvaamaton asia. Vanhempieni dachassa syön sen pensaasta. Joten yhtenä päivänä hän on vain makea pommi, ja seuraavana hän on vähän hapan. Mutta ehdottomasti ilman kemikaaleja. Valitse mansikkasi viisaasti, jotta sinun ei tarvitse maksaa mädännästä, tai vielä parempaa, kasvata ne itse. Mikään ei ole parempaa kuin omin käsin kasvatetut kotitekoiset mansikat.