Astiat keittiössä: vaadittu vähimmäismäärä

Keittiön erilaisten ruokailuvälineiden avulla voit kätevästi valmistaa kaikenlaisia ​​ruokia, vastaanottaa vieraita ja vain nauttia perheen illallista yhteisessä pöydässä. Mutta samalla sitä ei pitäisi olla liikaa. Lautasten ja kattiloiden säilyttäminen on rumaa. Ja kun astioita on vielä enemmän, puhdistaminen vaikeutuu ja pölyä ja likaa kerääntyy paljon. Kun valitset keittiövälineitä, sinun on noudatettava kultaista keskitietä.

Lista keittiöön tarvittavista välineistä

Uuteen asuinpaikkaan muuttaessaan monet kotiäidit miettivät, millaisia ​​astioita heidän kannattaa ostaa ensin. Keittiövälineiden perussarja sisältää:

• Ensimmäisen ja toisen ruokalajin lautaset;
• lasit ja mukit;
• veitset, haarukat ja lusikat;
• leikkuulaudat;
• suuret kulhot;
• ruukut;
• paistinpannut;
• kattila;
• lapaluiden;
• raastin;
• siivilä;
• kauha;
• kuorinta;
• masher;
• suola- ja pippuripuristin.

Kaikki kotiäidit käyttävät näitä esineitä. Ilman niitä on mahdotonta tehdä keittiössä. Tarvittavien välineiden luettelo voi kuitenkin olla paljon pidempi. Kaikki riippuu siitä, valmistatko leivonnaisia, paistatko lihaa ja vihanneksia uunissa, säilötkö vihanneksia ja hedelmiä talveksi vai jauhatko omaa jauhelihaasi.

Jokaisella kotiäidillä on oma perussarja. Tämä voi sisältää:

• seula;
• leivontamuoto;
• hanhipannu tai pata;
• korkkiruuvi;
• lasit ja lasit;
• Lihamylly;
• vispilä;
• kaulin;
• mittakuppi;
• liha vasara;
• Saumaus kone;
• mehupuristin;
• teekannu;
• tee, kahvi palvelu;
• Purkinavaaja;
• säilytysastiat.

Kuinka monta lautasta minun pitäisi ostaa?

6 hengen setti katsotaan vakioksi. On kuitenkin oikein ostaa levyt seuraavan kaavan mukaan:

• perheenjäsenten lukumäärä + 2 lautasta.

Poikkeuksena on se, että suuret ystävä- tai sukulaisryhmät käyvät usein luona. Sitten laskelma tehdään yksilöllisesti.

On myös tärkeää muistaa, että sinun on ostettava vähintään 2 tyyppisiä levyjä:

• syvä ensimmäisille kursseille;
• pienet ruokalat toisia ruokalajeja varten.

Tärkeimmät lautaset:

• jälkiruoka;
• välipalapatukat;
• salaattikulhot;
• pitkänomainen muoto - kaloille.

Lasien, mukien ja ruokailuvälineiden määrä lasketaan samalla kaavalla kuin lautasten lukumäärä.

Valitse yleiskäyttöiset astiat, joita voit käyttää uunissa, mikroaaltouunissa ja astianpesukoneessa. Esimerkiksi karkaistusta iskunkestävästä lasista.

Kuinka monta veistä?

Välttämättömät veitset ovat niin sanottu "kokin troikka". Se sisältää:

• käyttöveitsi tai kokin veitsi;
• sahalaitainen leipäveitsi;
• pieni veitsi vihannesten kuorimiseen.

Yleisveitsen on oltava korkealaatuinen ja kallis, koska noin 80% kaikista keittiön prosesseista putoaa sen harteille: lihan, kalan leikkaaminen ja viipalointi, vihannesten ja yrttien pilkkominen. Mutta voit ottaa yksinkertaisemmat leipä- ja vihannesveitset.

Leikkuulautojen lukumäärä

Leikkuulauta on keittiössä välttämätön esine. Ilman sitä et voi leikata lihaa, vihanneksia ja hedelmiä vahingoittamatta pöytää.

Leikkuulaudan vähimmäismäärä on kaksi:

• kalalle ja lihalle;
• vihanneksille ja hedelmille.

Tällaisten tuotteiden levyjen on oltava erillisiä. Raaka liha ja kala sisältävät vaarallisia bakteereja, joita ei voida poistaa säännöllisellä pesulla hanan alla. Lisäksi monet kotiäidit suosittelevat erilaisten lautojen käyttöä kalalle ja lihalle.

Vähintään vaadittavat ruukut

Kotona suositellaan 2-3 pannua. Optimaaliset koot:

• iso kattila 3–4,5 l (tai kaksi 4,5 l ja 2–3 l);
• kattila kahvalla 1-2 l.

Yksi tarvitaan ensimmäisten ruokien valmistukseen, toinen on lämmitykseen. Pääpannun valintaan tulee suhtautua vastuullisesti. On toivottavaa, että se on tilava, paksut seinät ja pohja. Näin voit käyttää sitä myös haudutukseen.

Lämmitykseen sopii myös kahvallinen kattila. Siitä on hyötyä kananmunien, pastan, murojen keittämiseen, kastikkeiden valmistukseen ja muihin pieniin tehtäviin.

Kuinka monta pannua minun pitäisi ostaa?

Yksikään kotiäiti ei tule toimeen ilman paistinpannua keittiössä. Ilman sitä ei voi keittää hyvää keittoa tai paahdettua borssia, ei kypsennä rapeaa pihviä, et voi valmistaa nopeaa munakokkelia.

On suositeltavaa, että talossa on 2 paistinpannua - iso ja keskikokoinen. Likimääräiset ominaisuudet:

• suuri - seinämän paksuus 4-6 mm, halkaisija - 26-28 cm, syvyys - 8-15 cm;
• keskikokoinen - seinämän paksuus 2-4 cm, halkaisija - 24 cm, syvyys - 6-8 cm.

Iso paistinpannu on välttämätön haudutetun ja paistetun lihan, pilafin, kotlettien ja erilaisten liharuokien valmistukseen. On suositeltavaa suosia korkealaatuisia materiaaleja, jotka ylläpitävät lämpötilaa pitkään: valurauta, kivi. Keskikokoista paistinpannua tarvitaan vihannesten paistamiseen, juustokakkujen, munakokkelia ja ruokien lämmittämiseen. Paras vaihtoehto on klassinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu paistinpannu, jossa on tarttumaton pinnoite.

Joten keittiön perusvälinesarja on yksilöllinen käsite. Tavaroiden luettelo ja määrä riippuvat suoraan perheen koosta, valmistettujen ruokien valikoimasta ja vastaanotettujen vieraiden määrästä. Valitse ruokia, jotka sopivat sinulle henkilökohtaisesti työskentelyyn, äläkä osta uusia, ellei se ole ehdottoman välttämätöntä. Silloin kaappisi ovat aina kunnossa, ja katettu pöytä ilahduttaa perhettäsi ja vieraitasi.