Mitä syödä raakaruokailijana - tuoteluettelo

Monille raakaruokailijat ovat ihmisiä, jotka näyttävät olevan toiselta planeetalta, jotka syövät vain pähkinöitä, hedelmiä ja vihanneksia. Itse asiassa, jos ihminen on ollut raakaruokailija pitkään, ei ole kysymys siitä, mitä syödä. Raakaruokavalion ruokavalio voi olla paljon monipuolisempi kuin "varenkoa" syövien. Termi itsessään tarkoittaa vain tai pääasiassa termisesti prosessoimattoman ruoan syömistä. Tuotteita ei lämmitetä yli 40-42 astetta.

Esimerkki valikosta

Kesä ja syksy ovat hedelmällisintä aikaa raakaruokailijalle. Monet vihannekset ja hedelmät kypsyvät, mikä auttaa monipuolistamaan ruokavaliota suuresti. Mitä sinun tarvitsee tietää:

• Raakavegaani syö noin 1 kg vihanneksia ja 1 kg hedelmiä päivässä.
• Kaikkiruokainen raakaruokailija syö raakaa lihaa, kalaa, munia, ostereita, kylmäpuristettua raejuustoa ja muita eläintuotteita kasvituotteiden ohella.
• Kasvisruokavalio sallii maidon kulutuksen, mutta ei lihaa. Ruokavalion perustana ovat monipuoliset kasviperäiset ruoat.
• On raakaruokaa, hedelmäsyöjiä, jotka syövät pääasiassa hedelmiä.

Valikko vaihtelee suuresti riippuen henkilön mieltymyksistä. Tässä on mitä raakaruokailijat itse kirjoittavat ruokavaliostaan:

• ”Syön sitä, mitä ympärilläni kasvaa. Asun kaupungin ulkopuolella Espanjassa, lähellä on vihannestori. Viimeisen kuukauden aikana söin pääasiassa meloneja, viinirypäleitä ja viikunoita."
• ”Raakaruokadieetillä syntyy paradoksi: sinä et valitse ruokaa keholle, vaan keho itse tarvitsee tiettyä ruokaa. Mitä nopeammin ymmärrät, mitä tarvitset, sen parempi. Voin syödä vain hedelmiä jonkin aikaa, ja sitten yhtäkkiä vaihdan raakaperunoihin. Joskus söin kaalia viikon ja tonnikalaa ja maissia toisen viikon.

Esimerkki valikosta:

• Heräämisen jälkeen: lasillinen lämmintä vettä sitruunamehulla (0,5 sitruunaa), lusikallinen hunajaa.
• Aamiainen: 1 avokado tai 3 omenaa.
• Lounas: salaatti raastetusta porkkanasta ja kyssäkaalista, lusikallinen jauhettuja pellavansiemeniä ja lusikallinen rypsiä, itäneet pavut, omena.
• Illallinen: 1 kg hedelmiä - banaanit, mandariinit, omenat.

Luettelo ruuista, joita voit syödä viikon aikana:

Mistä raakaruokaruokavalio koostuu?

Raakaruokaruokavalio perustuu siihen, että raakaruoka on paljon ravintoainerikkaampaa kuin lämpökäsitelty ruoka. Keittäminen ja paistaminen vie ihmiskehosta miljoonia kiloja arvokkaita aineita. Siksi raakaruokailijat pyrkivät syömään yksinomaan raakaa, tuoretta ruokaa.

Monet heistä eivät tee ruokaa ollenkaan tai tekevät ruokaa vain poikkeustapauksissa. He syövät yksinkertaisesti: pese vihannekset ja hedelmät, leikkaa ne, syö. kuorin pähkinät. Murskaa siemenet. Jotkut ihmiset syövät vain yhtä tuotetta kerrallaan. Tätä kutsutaan monoraakaruoka-ruokavalioksi.

Muut raakaruokailijat, enimmäkseen aloittelijat, haluavat löytää maukkaita, terveellisiä ja tyydyttäviä raakaruoka-aterioita. He valmistavat hyytelöä itäneistä jyvistä, vihreitä smoothieita, kaikenlaisia ​​salaatteja, jälkiruokia ja jopa raakaruokia. Mielenkiintoisia reseptejä löytyy kirjoista (esim. V. Butenko "Pikareseptit. Raakaruokaruokavalio", E. Nizeenko "Elävät reseptit.

Raakaruokailijan keittokirja") ja Internetissä:

• Raaka leipä (pizzapohja):

• Raakaruokakakku:

Ihmisten, jotka ovat vasta tutustumassa raakaruokavalioon, tulisi ymmärtää, että 100 % raaka-ruokavaliot ovat erittäin harvinaisia.

Jokainen lisää tavalla tai toisella ei-raakaruokaa ruokavalioonsa: juustoa, kasviöljyä, höyrytettyä puuroa. Mutta samalla he yrittävät käsitellä ruokaa mahdollisimman vähän. Raakaruokaruokavalio ei ole paasto, jossa jos se ei ole 100%, se menee hukkaan.

Vihannekset ja vihannekset

Raakaruokailijat kuluttavat vihanneksia suuria määriä. Erityisesti suositaan:

• porkkanat;
• kyssäkaali, punainen, valkoinen kaali;
• nuori maissi;
• vaaleanpunaiset ja tummat punajuuret;
• kesäkurpitsa.

Paremman maun ja terveellisyyden vuoksi raakaruokailijat lisäävät ruokiinsa paljon vihreitä: persiljaa, korianteria, tilliä. Pinaatti on arvokas proteiinin lähde. Siitä valmistetaan vihreitä smoothieita. He syövät sipulia ja valkosipulia. Monille on ilmestys, että raakaruokailijat syövät raakoja perunoita. Kyllä, ja he pitävät tällaista ruokaa erittäin maukkaana, mutta kakut ja grillattu kana ovat yksinkertaisesti inhottavia.

Makuhermot reagoivat eri tavalla raakaruokavalioon kuuluviin ruokiin.

Marjoja ja hedelmiä

Lähes kaikki hedelmät ja marjat ovat erittäin maukkaita raakana. Ne sisältävät sokereita, jotka antavat nopeaa energiaa. Raakaruokailijat rakastavat eniten:

• Villimarjat: mansikat, mustikat, mustikat, puolukat, karpalot, seljanmarjat. Ne eivät sisällä kemikaaleja, ovat maultaan runsaita eivätkä ole "muovia".
• Omenat. Ne ovat halpoja ja niitä kasvatetaan useimmiten ilman kemikaalikäsittelyä.
• Avokado. Sisältää terveellisiä rasvoja ja muuttuu helposti kastikkeeksi.
• Kauden hedelmät ja marjat (paikallinen).

Jonkin ajan kuluttua raakaruokailijat alkavat valita ruokansa erittäin tarkasti. Raakaruokavaliota syödessä kemialliset maut ja ruoan huono laatu tuntuvat akuutisti. Monet ostavat ruokaa erikoisliikkeistä, mutta useimmat löytävät ulospääsyn kasvattamalla itse vihanneksiaan ja hedelmiään.

Pähkinät ja siemenet

Siemenet ja pähkinät toimivat rasvan lähteenä. Ne ovat erittäin kaloripitoisia, kyllästyvät hyvin, mutta voivat aiheuttaa ylipainonnousua. Kokeneet raakaruokailijat yrittävät kuluttaa pähkinöitä ja siemeniä satunnaisesti. Säännöllisesti nautittuna ne voivat aiheuttaa ongelmia elimistössä antiravinnepitoisuutensa vuoksi.

Mitä raakaruokailijat syövät:

• cashew pähkinät;
• pellavansiemenet;
• chia;
• pinjansiemenet;
• seesami;
• kurpitsan siemenet, auringonkukansiemenet;
• manteli;
• Saksanpähkinä;
• maapähkinä.

Tuotepyramidi aloittelijoille:

Viljat

Jyvät itävät ennen syömistä. Kuoriutuneissa versoissa on paljon elinvoimaa ja hyödyllisiä aineita. Itämisen avulla voit pehmentää viljaa, jolloin se on maukkaampaa ja helposti sulavaa.

Verot ovat erityisen hyviä:

• kvinoa;
• vihreä tattari;
• vehnä;
• kaura;
• ruis.

Raakaruokailijat syövät mielellään itäneitä palkokasveja: linssejä, kikherneitä, mungpapuja ja maapähkinöitä. Harvemmin viljat höyrytetään: kaadetaan lämpimällä vedellä ja jätetään yön yli. Lisää sitten puuroon vihanneksia tai hedelmiä hunajalla.

Eläinruoka

Raakaruokavaliossa erotetaan kuoleman tuli ja auringon tuli. Ensimmäinen tappaa ruoan, ja toinen tekee siitä turvallisen ja syötäväksi kelpaavan.

Mitä eläinruokaa raakaruokailijat syövät:

• kalastaa;
• mereneläviä;
• liha;
• maito;
• munat;
• salo;
• raaka jauheliha, rusto.

Eläinruoka tyydyttää hyvin nälän, on melko maukasta, mutta sillä on vakava haitta. Raaka kala, osterit ja liha aiheuttavat usein vakavan myrkytyksen. Tällaisten ruokien syöminen on erittäin vaarallista, varsinkin jos ne tulevat kaupasta. Vain tuorein kala ja tuorein liha terveestä eläimestä sopivat raakaruokavalioon. Siten kalastajista ja metsästäjistä tulee usein kaikkiruokaisia ​​raakaruokia.

On niitä, jotka kuluttavat marinoituja eläintuotteita, kylmäsavustettuja.Ne ovat myrkytyksen kannalta turvallisempia, mutta niitä ei enää pidetä täysin raakana. On parempi syödä basturmaa, joka kuivataan auringossa.

Raakaruokadieetin päätarkoitus on parantaa terveyttäsi, kuluttaa elävää ruokaa, joka sisältää pranaa (tärkeää energiaa). Fyysisesti tämä ilmaistaan ​​siinä, jäävätkö tuotteen omat entsyymit tuotteeseen vai eivät. Säilöntäaineet, kuten suola ja marinaadit, tappavat ruoan. Ruoka myös kuolee jäätyessään.

Kysymys Vastaus

Mitä raakaruokailijan tulisi syödä talvella?

Talveksi raakaruokailijat pakastavat paljon marjoja ja vihreitä herneitä. Monet ihmiset syövät kuivattuja hedelmiä. Myös hapankaali valmistetaan. Ruokavalion perustana ovat itäneet siemenet ja jyvät, raa'at punajuuret, kaali ja sipulit, jotka säilyvät hyvin. Myös kaupasta ostettuja hedelmiä syödään, jos ne ovat hyvälaatuisia.

Onko mahdollista lämmittää ruokaa?

Joo. Ruoka voidaan lämmittää mikroaaltouunissa ja syödä lämpimänä. Tämä ei ole ruoanlaittoa, eikä se ole ristiriidassa raakaruokavalion periaatteiden kanssa.

Aloittelevat raakaruokailijat tekevät usein sen virheen, että he yrittävät syödä paljon proteiinipitoisia ruokia, jotta he eivät tunteisi nälkää ja yksinkertaisesti "terveyden vuoksi". Tällainen ravinto edistää kuitenkin patogeenisen mätänevän mikroflooran kehittymistä. He yrittävät vähentää proteiinipitoisten ruokien määrää ruokavaliossa minimitasolle. Sen sijaan painopiste on vihanneksissa. Raakaruokavalioon siirtyminen ei ole helppoa. Yleensä siirtyminen tapahtuu asteittain, 2-3 vuoden aikana. Tänä aikana keho rakennetaan uudelleen ja toimii eri tilassa. Raakaruokailija ei tarvitse ruokalistaa selvittääkseen, mitä syödä. Hän tuntee mitä tarvitsee, syö elämän ja terveyden vuoksi, ei huvin vuoksi.