Pöydän kattaminen uudelle vuodelle: oikein, kauniisti, kätevästi
Kotiäidillä on usein kysymys: kuinka kattaa pöytä, jos uudenvuoden juhla järjestetään kotona? Tänään puhumme yksityiskohtaisesti siitä, mitä ruokailuvälineitä ja ruokailuvälineitä voidaan käyttää, mikä pöytäliina on hyödyllinen ja millä on tapana koristella kattaus.
Pöytäliinan valinta
Amerikassa ja Euroopan maissa on tapana peittää pöytä vihreällä tai punaisella pöytäliinalla uutta vuotta varten - nämä värit symboloivat uuden virstanpylvään alkamista ihmiskunnan elämässä. Venäjällä, Ukrainassa ja Valko-Venäjällä on erilainen perinne - uskotaan, että pöytäliinan tulee olla valkoinen. Etiketin mukaan kankaan värillä ei kuitenkaan ole merkittävää roolia. Nykyään se valitaan usein huoneen sisustukseen sopivaksi - aivan kuten kattattaessa pöytää muinakin juhlapäivinä.
Pöytäliina on suositeltavaa olla pitkä - etiketin säännöt eivät estä sen reunoja roikkumasta lattiaan asti. Mutta ei olisi virhe käyttää lyhyttä pöytäliinaa - jos se roikkuu 30–35 cm joka puolelta, tämä riittää estämään vieraita sotkeutumasta kankaan taitteisiin ja saamaan pöydän näyttämään juhlalliselta.
Pääasia on silittää pöytäliina hyvin. Siinä ei saa olla pienimpiä ryppyjä tai taitoksia.
Lautasliinat
Päivittäiseen käyttöön vain harvat ihmiset taittelevat lautasliinoja upeisiin geometrisiin muotoihin. Mutta ennen uutta vuotta sinun on kokeiltava - juhlapöydällä ne toimivat myös koriste-esineinä.
On olemassa mielipide, että vain pellavaiset lautasliinat sopivat juhlalliseen juhlaan.Tämä ei pidä paikkaansa - on hyväksyttävää tarjota myös paperisia vieraille. Ainoa ero on tarjoilussa:
- kangaslautasliinat asetetaan jokaisen vieraan alkupalalautasen vasemmalle puolelle;
- paperit asetetaan pöydälle erityisiin pidikkeisiin.
Uudeksi vuodeksi voit ostaa lautasliinoja, joissa on teemakuvio tai kirjonta, mutta ei olisi virhe käyttää tavallisia - valkoisia tai tavallisia.
Ruokailuvälineet ja astiat
Se, mitkä lautaset, lasit ja ruokailuvälineet vieraille annetaan, riippuu ruokalistan ruokalistasta. Mutta yleisesti tarjoilutapa pysyy ennallaan:
- Etäisyyden lautasen reunasta pöydän reunaan tulee olla 2 cm.
- Päävälineet sijaitsevat lautasen oikealla puolella seuraavassa järjestyksessä: ensin veitsi (terä lautasta kohti), sitten ruokalusikallinen (kaareva puoli alaspäin). Haarukat asetetaan vasemmalle (kuvapuoli ylöspäin).
- Lasit, shottilasit ja lasit asetetaan lautasen taakse. Ne on järjestetty korkeuteen - suuresta pieneen. Juomia varten ei saa olla liikaa lasiesineitä.
Pääruoka - yleensä liha (paistettu ankka, kana tai sika) - asetetaan keskelle. Välipaloja on hänen molemmin puolin. Seuraavaksi kastikkeet, kasvisviipaleet ja salaatit. Juomat asetetaan tasavälein koko pöydän pituudelta. Jos vieraita on paljon, on parempi jakaa ruoka heti annoksiin ja tarjoilla jokainen erillisellä lautasella.
Uudenvuoden tunnelman luomiseksi he käyttävät usein lautasia ja kuppeja teemakuvioilla tai koristelevat ruokia loman pääominaisuuksien perusteella. Esimerkiksi he asettavat salaatin joulukuusen muotoon ja koristelevat sen sitten tuoreilla tillin ja granaattiomenan siemenillä; paista piparkakkuja kellojen ja joulupukkihahmojen muodossa; Aseta juuston, makkaran ja oliivien paloista tehty kello lautaselle ja aseta kätensä 23:55:een.
Kynttilät
Kynttilät ovat yksi uudenvuoden loman tärkeimmistä ominaisuuksista, joten niiden läsnäolo pöydällä on pakollista.
Kynttilöiden ulkonäön on oltava seuraavien sääntöjen mukainen:
- Väri valitaan vastaamaan muuta tarjoilua (pöytäliinat, lautasliinat, astiat). Jos ei ole mahdollista ostaa halutun sävyn kynttilöitä, ota valkoiset - ne ovat aina hyödyllisiä.
- Jos kynttilänjalka on matala, sinun on laitettava siihen pitkät kynttilät ja päinvastoin, korkeaan - lyhyempiä.
Ei ole kiellettyä luoda sävellyksiä, joissa yhdistetään monivärisiä kynttilöitä (esimerkiksi valkoinen, sininen ja kulta tai sininen, punainen ja vihreä).
Joskus kynttilänjalat koristellaan kuusen oksilla, lumen peittämillä käpyillä, hopealankalla, serpentiinillä, keinotekoisilla viburnum- tai pihlajamarjoilla ja pienillä mandariineilla.
Kun ostat kynttilöitä, sinun tulee suosia vahaa parafiinikynttilöiden sijaan. Jälkimmäiset ovat paljon halvempia, mutta palaessaan niistä vapautuu myrkyllisiä aineita, jotka voivat aiheuttaa astmakohtauksen tai allergian jollekin vieraalle.
Uudenvuoden kokoonpano
On myös tapana koristella pöytä uudenvuoden koostumuksella. Jos se on suuri, yksi riittää, mutta useita pieniä tulisi sijoittaa pöydän eri päihin. Tämän sisustuksen yksinkertaisin versio on kuusen tai männyn oksat maljakossa, koristeltu kirkkailla leluilla ja hopealankalla. On hyvä, jos lähellä on paikka uudenvuodenhahmoille - Father Frostille ja Snow Maidenille. Ne voivat olla muovisia, mutta on parempi käyttää suklaa- tai marsipaanifiguureja - juhlan lopussa vieraat syövät ne jälkiruoaksi.
Tärkeä sääntö on, että koristeet eivät saa peittää vieraita tai vaikeuttaa ruokalautasten pääsyä.
Osoittautuu, että uudenvuoden kattaus eroaa tavallisesta vain lisätarvikkeilla - kynttilät, teemakoristeet ja talon omistajien pyynnöstä juhlakuvioiden läsnäolo astioissa. Mitä tulee ruokien tarjoilua koskeviin sääntöihin, ne pysyvät ennallaan.