Kuinka käyttää vähemmän kaasua ruoanlaitossa. 9 työvinkkiä
Sisältö:
En ole ahne ihminen, mutta en halua maksaa liikaa turhasta. Varsinkin sähkölaskuille - hinnat ovat siellä kuin olisin ostanut Boeingin henkilökohtaiseen käyttöön. Siksi, jos minulla on mahdollisuus säästää rahaa, käytän sitä ehdottomasti.
Haluan jakaa tapojani säästää polttoainetta. Toivottavasti löydät sen hyödylliseksi!
Valitse oikeat kattilat
Keittoastian muoto on tärkeä paitsi induktioliedelle.
Astioiden tulee olla samankokoisia kuin polttimet. Aseta pieni astia suurelle polttimelle - paljon kaasua menee hukkaan. Aseta iso kattila pienelle polttimelle ja odota, että se kiehuu, kunnes porkkanat ovat kypsiä. Ja koko tämän ajan käytät kallista kaasua.
Keittoastian pohjan tulee olla tasainen. Älä käytä pullistuneita tai taipuneita pannuja. Ne jakavat lämpöä väärin - tämä saa ruoan palamaan ja kuumennusaika pitenee.
Peitä astiat kannella
Jos lämmität vettä ilman kantta, osa lämmöstä karkaa avaruuteen. Kuumennat sitä - vesi jäähtyy, lämmität sitä - se jäähtyy. Älä tee tätä!
Suljetussa astiassa neste kiehuu paljon nopeammin. Ja se vie vähemmän aikaa ruoanlaittoon ja vähemmän kaasua.
Älä kaada liikaa vettä
Täytätkö vedenkeittimen juomaan teetä kahdelle? Joten kaada 2 kupillista vettä! Miksi keittää puoli ämpäriä - se jäähtyy joka tapauksessa myöhemmin.
Kun aloin keittämään vettä juuri tarvittavan määrän, kaasukustannukset laskivat heti.
Älä unohda puhdistaa polttimia
Pyyhi liesi joka päivä. Entä polttimet?
Kyse ei ole vain kauneudesta. Likaiset polttimet "syövät" lämpöä. Kaasu virtaa epätasaisesti tukkeutuneiden kanavien läpi, eikä liekki ole niin voimakas kuin sen pitäisi olla. Tämän seurauksena pannu, jonka olisi pitänyt kiehua 10 minuutissa, kestää 20.
Kaasupalvelusta tuntemani mekaanikko sanoi minulle: sinun on keskityttävä liekin väriin. Jos valo on sininen tai sininen, kaikki on kunnossa. Mutta ajan myötä liekkiin ilmestyy punaisia tai oransseja kieliä. Sitten on ehdottomasti aika puhdistaa se.
Ja muuten, savua tulee vähemmän. Kun aloin pitää polttimet puhtaina, pannujen hiilikertymät hävisivät ja liesituuletin tukkeutui hitaammin.
Peitä liesi foliolla
Kyllä, kyllä, sama, joka suojaa kiillettä öljyroiskeilta ja karkaantuneelta maidolta. Tällä kalvolla on toinen loistava ominaisuus.
Peilimetalloitu pinta toimii kuin termospullo. Osa palavan kaasun lämmöstä menee kiukaan metalliin. Kalvo heijastaa sitä ja palauttaa sen takaisin ympäristöön. Keittoastian alla oleva ilma kuumenee ja ruoka kypsyy hieman nopeammin.
Tarkkaile liekin voimakkuutta!
Onko vesi kiehunut? Vähennä lämpöä. Oletko ottanut paistinpannun pois liedeltä? Sammuta kaasu, vaikka aiot laittaa toisen astian polttimelle 5 minuutin kuluttua.
Nykyaikaisella sähkösytytyksellä varustetussa uunissa tulen sammuttaminen tai syttäminen on vain yksi käden liike. Joten miksi ei säästäisi rahaa?
Liekin tulee olla keittoastian alla, ei sen ympärillä
Oletko laittanut pienen kattilan leveälle polttimelle? Pienennä liekkiä niin, että se jää kattilan pohjan alle. Kun tuli lämmittää pannua alhaalta, se imee lämmön täysin. Ja jos liekki leviää sivuille, puolet lämmöstä virtaa ilmaan. Miksi huonetta pitää lämmittää? Keittiössä on jo kuuma.
Poista astioista kalkki
Vedenkeittimen paksu valkoinen asteikko ei ole vain ruma. Se on myös kallista. Kalkki "syö" jopa 30 prosenttia lämmöstä. Jos puhdas kattila kiehuu 15 minuutissa, keitetty keitin kestää 20 minuuttia.
Neuvoja. Kalkin poistamiseksi täytä kulho vedellä, lisää pussi sitruunahappoa ja keitä 10 minuuttia.
Kun käytät uunia, sulje luukku tiiviisti
Leivon usein. Mutta uunini on löysällä, jousi on venynyt ja seinien ja oven välissä on aina pieni rako. Ja lämpö karkaa sen läpi. Ja tästä on paljon haittaa.
- Liiallinen kaasun kulutus. Asetat lämpötilansäätimen 220:een OC. Loogisesti uunin pitäisi saada lämpöä, jolloin liekin voimakkuus laskee. Mutta osa lämmöstä vuotaa jatkuvasti ulos. Lämpötila laskee, elektroniikka antaa komentoja - ja liekki leimahtaa jälleen. Se on rahan haaskausta.
- Jos uunissa on vetoa, taikina voi pudota. Varsinkin vaniljakastike - sain ekleereitä vasta kun mieheni kiristi oven jousen.
- Ruoan aromit tulevat raosta - ja sitten turkki haisee viikon ajan lampaalta ja valkosipulilta.
Joten neuvoni on korjata uunin luukku. Tunnet heti, kuinka paljon mukavampaa siitä on tullut.
Ota kaikki irti uunistasi
Jos aiot valmistaa kaksi uuniruokaa, laita ne uuniin samanaikaisesti. Tietenkin edellyttäen, että lämpötilaolosuhteet ovat samat.
Kun leivon piirakkaa ylähyllylle, laitan kanan reidet alimmalle hyllylle. Ja maksan paistan kahdella pellillä yhtä aikaa.
Älä toista virhettäni. Laitoin kermapiirakan ja porsaan kylkiluut uuniin kerran. Makea taikina imeytyi sianlihan ja mausteiden tuoksuun - ja niin paljon, ettei edes mansikan liotus häirinnyt aromia. Se oli sääli kyyneliin asti. Nyt leivon vain samantuoksuisia ruokia yhdessä.
Nämä ovat yksinkertaiset säännöt. Mutta heidän ansiostaan alennin kaasukulujani 15 %.