Vesimelonikausi: kuinka leikata vesimeloni - 5 epätavallista tapaa

Vesimelonikausi on täydessä vauhdissa, ja kypsät, mehukkaat palat vaativat vain suuhunsa pistämistä. Meillä on perheessämme erityinen suhde marjoihin. Kesällä juhlimme lasten syntymäpäiviä ja hääpäiviä. Joka vuosi keksin kuinka leikata kauniisti vesimeloni juhlapöytään. Mitä minulla ei ollut: jäätelöä tikussa, pizzaa ja kolmikerroksinen kakku.

Menetelmä numero 1: "Yksinkertainen ja kätevä"

Suosittelen aloittamaan yksinkertaisimmasta tavasta leikata vesimeloni. Sitä ei ole vaikea hallita; jopa teini-ikäinen voi käsitellä sitä. Pidän siitä, koska:

Sokerimassa tarjoillaan ilman kuoria. Pöydällä ei ole turhaa roskaa, eivätkä kasvosi ja kätesi likaannu aterian aikana.

Kuten jo sanoin, leikkaus on yksinkertaista. Tarvitset vain terävän veitsen, tarjottimen ja kypsän, mehukkaan marjan. Aloitetaan:

1. Leikkaa marja ristikkäin kahteen osaan. Puolet voidaan jättää jääkaappiin käärimällä leikattu alue kelmulla.
2. Aseta puolet vesimelonista pellille leikkauspuoli alaspäin.
3. Leikkaa kuori pois päältä.
4. Leikkaa kuoren reunat pois. On tarpeen poistaa kaikki syötäväksi kelpaamaton, jättäen vain punaisen hedelmälihan. Pyöritän alustaa hieman ja yritän olla painamatta vesimelonia liian voimakkaasti, jotta mehua tulee vähemmän.
5. Nyt voit leikata kuoritun puolikkaan paloiksi. Leikkasin pituussuunnassa ja sitten poikittain 3-4 cm välein.Saan suorakulmioita, joita on kätevä pistää vartaalla (haarukalla) ja pistää suoraan suuhun.
6. Viimeinen vaihe on siirtää viipaleet mukavaan kulhoon. Peitän kulhon yksinkertaisesti viipaloidulla vesimelonipuolikkaalla, painan sen alas alustalla ja käännän.Voit tarjoilla herkkua pöytään!

Neuvoja. Ennen leikkaamista vesimeloni on jäähdytettävä. Sitten se menettää vähemmän mehua.

Menetelmä numero 2: "Vesimelonikakku"

Mielestäni kesällä kermaiset, rasvaiset kakut ovat tarpeettomia. Äärimmäisessä kuumuudessa haluat jotain virkistävää. Lapseni ja mieheni tukevat minua täysin. Toissa vuonna ostimme juhlapöytään jäätelökakun ja viime vuonna tein kakun itse vesimelonista ja muista hedelmistä.

Yllättäen vesimelonikakun tekeminen oli helppoa. Valitsimme keskikokoisen vesimelonin 10 kg. Luonnollisesti otimme siemenetön lajikkeen. Leikkasin sen näin:

1. Leikkasin kuoren sivusta, jotta se seisoisi tukevasti pöydällä eikä pyöri.
2. Poistin sivuilta "hatut".
3. Jaoin vesimelonin 3 kerrokseen.
4. Erotin massan kuoresta joustinvuoan avulla (puristan ytimen). "Kakuista" tuli sileitä ja kauniita. Ensimmäinen on halkaisijaltaan suurempi, toinen ja kolmas ovat pienempiä.
5. Laitoin "kakut" päällekkäin. Koristelin jokaisen kerroksen karhunvatukoilla, banaaniviipaleilla ja viinirypäleillä. Siitä tuli erittäin kirkas ja maukas!

Aion tehdä sen uudelleen tänä vuonna. Mutta tällä kertaa teen kerroskakun. Leikkaan vesimelonit ohuiksi kerroksiksi, levitän ne pehmeällä juustolla ja päälle persikoita ja mansikoita.

Esimerkkejä vesimeloni "totrickeistä":

Menetelmä numero 3: “Vesimelonipizza”

Tämä leikkausmenetelmä oli suosittu teini-ikäisten keskuudessa. Mitä voin sanoa, söin itse iloisesti yhden "pizzeria". Vesimeloni leikataan seuraavasti:

1. Sinun täytyy leikata marja puoliksi pituussuunnassa.
2. Leikkaa sitten puolikas neljään pitkittäisempään osaan.
3. Leikkaa nyt viipaleet ristiin. On toivottavaa, että niiden paksuus on sama - 2-3 cm.
4. Asettele viipaleet ympyrässä tasaiselle lautaselle (8 kpl).
5. Seuraava vaihe on luova. Sinun täytyy koristella "pizza" mukeilla ja kiivi-, banaani-, persikka-, litsi- ja mintunlehdillä.Voit hienontaa kuoritut omenat (juustoa muistuttavat), käyttää koristeluun kookoshiutaleita, herukoita, vadelmia ja muita marjoja.

3 vaihtoehtoa vesimelonipizzalle:

Huomio! Vesimelonin "pizzaa" varten sinun on valittava siemenetön lajike tai sinun on poimittava siemenet jokaisesta viipaleesta.

Menetelmä numero 4: “Vesimelonijäätelö”

Kylmä, melkein jäinen vesimeloni jäätelötangossa voi korvata mehujää. Tällainen herkku näyttää erittäin epätavalliselta juhlapöydällä, mutta se syödään muutamassa minuutissa.

Valmistelua varten tarvitset:

• jäätelötikkujen pakkaus (voidaan korvata puisilla vartaoilla);
• vesimeloni ruokalaji;
• pitkä, hyvin teroitettu veitsi.

Vaiheittainen mestarikurssi:

1. Leikkaa vesimeloni pituussuunnassa kahteen osaan.
2. Aseta puoli leikattu puoli alaspäin lautaselle.
3. Visuaalisesti jaamme sen 4 pituussuuntaiseen osaan.
4. Tee jokaisen osan keskelle veitsellä pieni leikkaus tikkua varten, 5-10 cm reunasta.
5. Teemme toisen rivin reikiä 5 cm ensimmäisestä, sitten kolmannen ja niin edelleen vesimelonin loppuun asti.
6. Työnnä jäätelötangot paloihin.
7. Leikkaa vesimeloni ensin pituussuunnassa ja sitten poikittain. Leikkaukset tulee keskittää tikkojen väliin.
8. Saat seuraavanlaista jäätelöä:

Tärkeä! Vesimeloni, joka tarjoillaan kuoren kanssa, on pestävä huolellisesti ennen viipalointia. Käytän hankaustyynyn kovaa puolta ja ruokasoodaa.

Menetelmä nro 5: "Pallit veistetyssä lautasessa"

En sano, että seuraava leikkausmenetelmä on monimutkainen, mutta se on hyvin pitkä. Suosittelen valitsemaan vähintään keskikokoisen vesimelonin. Vesimelonipallojen valmistamiseksi tarvitset pyöreän lusikan.

Huomio! Voit tehdä palloja vain erittäin mehukkaasta, sokerisesta vesimelonista.

Kuinka leikata vesimeloni juhlapöytään:

1. Leikkaa marja 2 osaan.
2. Kaavi hedelmäliha varovasti lusikalla pallon muodostamiseksi.
3. Aseta erilliselle lautaselle.
4. Muotoile kaikesta massasta palloja. Tärkeintä ei ole painaa lusikkaa liian voimakkaasti.
5. Poista vesimelonin puolikkaasta jäljellä oleva hedelmäliha.
6. Huuhtele ja leikkaa neilikka reunoista.
7. Laita vesimelonipallot sisälle ja tarjoile juhlapöydällä.

Voit lisätä vesimelonilautaselle marjoja, viinirypäleitä ja pehmeää juustoa. Samat pallot leikataan myös melonista.

Kuinka tarjoilla vesimeloni kauniisti juhlapöytään?

Tänään vesimeloni vadilla ei yllätä ketään. Mutta jos koristelet sen kauniisti, marjasta voi tulla loman tärkein kohokohta. 5 ideaa vesimelonin tarjoiluun juhlapöydässä:

• Välipala. Jos leikkaat vesimelonin 2 cm kerroksiksi, puristat eri hahmoja rautamuotilla, koristelet ne raejuustolla ja kurkkukuutioilla, vieraasi yllättävät varmasti. Epätavallinen yhdistelmä ja esitys. Se muuten maistuu erittäin syötävältä.
• Vesimeloni canapes. Vesimelonimuoteista puristetut hahmot voidaan laittaa puisiin vartaisiin mustaherukoiden, viinirypäleiden tai muiden hedelmien kanssa.
• Vesimeloni jääkuutioita. Tavallisen juomajään sijaan pakastan usein vesimelonimehua. Sekä kirkas että vitamiinipitoinen.
• Vesimelonin kuori taideteoksena. Lautas on yksinkertaisin asia, jonka voit leikata vesimelonin kuoresta. Ne, joilla on sitkeyttä ja lahjakkuutta, voivat yrittää luoda monimutkaisia ​​​​figuureja: kori, grilli, ämpäri, hai hampaan suulla. Juhlapöydällä ruokalaji näyttää lumoavalta.
• Kaiverrus. Tämä on hedelmien ja vihannesten taiteellisen leikkaamisen taiteen nimi. Ammattinsa mestarit esittävät erikoistyökalulla. Kerran häissä näin sellaisen kauneuden henkilökohtaisesti. Todellinen taideteos.

Kesän toinen puolisko ilahduttaa runsaalla tuoreilla hedelmillä ja marjoilla.Mutta tärkein marja helteessä on vesimeloni. Se sammuttaa janon, kyllästää, ravitsee vitamiineilla. Voit syödä sitä kiloja ilman ylipainoa. Vesimeloni on täydellinen kesäjuhliin. Suosittelen, ettet sivuuta sitä. Vaikka se on tilava, se vie oikein leikattuna minimaalisen tilan pöydällä. Ja kuinka kauniilta ruokalaji näyttääkin värikkäällä hedelmälihalla, joka vain kaipaa suuhusi laittamista! On mahdotonta vastustaa.