Kuinka valmistaa tomusokeria, jos sinulla ei ole kahvimyllyä - 7 tapaa

Jotta tomusokeri ei menettäisi ulkoasuaan, valmistajat voivat sekoittaa siihen erilaisia lisäaineita. Lisäaineet estävät paakkuuntumista ja antavat makealle jauheelle kauniin valkoisen värin. Jos haluat tehdä jälkiruoan tai leivonnaisia yksinomaan luonnontuotteesta, on parempi valmistaa tomusokeri itse.

Helpoin tapa valmistaa jauhetta on kahvimyllyssä, mutta jos sinulla ei sellaista ole, voit käyttää muita menetelmiä, joista keskustelemme alla.

1. Tomusokerin valmistaminen tehosekoittimella

Upposekoittimella voit valmistaa vaivattomasti melko suuren erän makeaa jauhetta muutamassa minuutissa.

Huomautus: Saadaksesi 100 g tomusokeria, sinun on otettava 6 rkl. lusikat sokeria.

Sokerin jauhamiseksi sinun on valmistettava syvä kulho ja elintarvikekalvo.

Kaada tarvittava määrä sokeria kulhoon ja laita tehosekoitin siihen.
Sitten sinun on peitettävä säiliö kalvolla, koska sähkölaitteen käytön aikana sokeri lentää eri suuntiin.
Nyt voit käynnistää tehosekoittimen ja asettaa sen suurimmalle nopeudelle.
Koska sokeri laskeutuu kulhon pohjalle, seosta on sekoitettava säännöllisesti. Voit tehdä tämän poistamalla kalvon ja sekoittamalla säiliön sisällön lusikalla tai ravistamalla kulhoa varovasti käsissäsi irrottamatta kalvoa.

Mitä kauemmin tehosekoitin käy, sitä hienompaa jauheesta tulee.Koko prosessi kestää 2-5 minuuttia tuotteen määrästä riippuen. Tällä menetelmällä valmistettu kotitekoinen jauhe ei ole millään tavalla huonompi kuin kaupasta ostettu jauhe, vaikka sen koostumus onkin hieman tiheämpi.

2. Huhmare ja survin

Voit käyttää erityistä huhmaretta ja survinta sokerin jauhamiseen. Isommassa huhmareessa 2 ruokalusikallista sokeria jauhetaan muutamassa minuutissa. Ja käytettäessä pientä astiaa (enintään 150 ml), prosessi voi olla liian työläs ja aikaa vievä.

Hienon jauheen saamiseksi sinun on jauhettava sokeri mahdollisimman perusteellisesti. Jos se alkaa kerääntyä pölyä ja tarttua laastin seiniin, jauhe on valmis.

Vinkki: Laadukkaan hienosokerin saamiseksi laastia ei voi täyttää sokerilla yli 1,3 kertaa tilavuudestaan suuremmalla. On parempi jauhaa pienissä erissä.

3. Kaulin

Jos sinulla ei ole kotona sähkölaitteita ja laastia, voit käyttää kaulinta. Tarvitset myös suuren leikkuulaudan (mieluiten puisen), hienon seulan ja paperipussin. On erittäin kätevää käyttää suorakaiteen muotoisia paperileipäpusseja.

Joten tomusokerin valmistamiseksi kaulimella tarvitset:

Kaada pussiin 0,5-1 kuppi sokeria.
Levitä sokeri tasaisesti pussin sisään ja aseta se leikkuulaudalle.
Aloita nyt energisesti ja väkevästi pussin rullaaminen kaulimella suorittamalla ajoittain hankausliikkeitä.
Kun sokeri on jauhettu jauheeksi, siivilöi se hienoimman siivilän läpi murskaamattomien jyvien poistamiseksi jauheesta.

Vinkki: Voit käyttää kaulimen sijasta tyhjää lasipulloa tai purkkia.

4. Lusikka

Voit muuttaa sokerin jauheeksi kotona tavallisella ruokalusikalla.Tämä menetelmä sopii, jos haluat saada pienen määrän tomusokeria esimerkiksi ripottelemaan paistettuja croissanteja, pannukakkuja tai pullaa.

Laita ruokalusikallinen sokeria suoraan leikkuulaudalle ja aloita samalla lusikalla voimakkaasti hankausta. Kerää sokeri määräajoin kasaan ja jatka jauhamista, kunnes se muuttuu hienoksi pölyksi.

5. Vasara

Vasaraa voidaan käyttää silppurina. Kaada noin lasillinen sokeria paperipussiin ja ala naputella sitä vasaralla. Sinun täytyy lyödä sitä voimakkaasti, mutta varovasti: sokerin tulee muuttua pölyksi, mutta paperin tulee pysyä ehjänä. Jos pussi repeää, se on vaihdettava.

Siivilöi syntynyt tomusokeri hienon siivilän läpi ja käytä tarkoituksenmukaisesti.

6. Viljamurskain

Monet mehiläishoitajat tarvitsevat suuria määriä tomusokeria: siitä he valmistavat ruokaa mehiläisille - kandi. Jos haluat ostaa useita ämpäriä jauhetta, sinun on käytettävä paljon rahaa. Kahvimylly ja edellä kuvatut menetelmät sen valmistamiseksi eivät myöskään sovellu, mutta viljamurskaimella, esimerkiksi "Elikor-1" tai "Mlinok", voit muuttaa sokeripussin jauheeksi vain 40-50 minuutissa. .

Ennen laitteen käyttöä se on valmisteltava - purettava, imuroitava jäljelle jäänyt vilja ja pyyhittävä puhtaalla liinalla.

Koska laite on tarkoitettu viljan jauhamiseen ja valmistajat eivät alun perin tarjonneet sokerin jauhatustoimintoa jauheeksi, viljamurskain on hieman modernisoitava.

Tätä varten sinun on poistettava metalliverkko ja käärittävä se hienolla verkolla, jota käytetään yleensä seinien puhdistamiseen kittauksen jälkeen.

Ensin sinun on leikattava suorakulmio hienosta verkosta, jonka tulisi olla täsmälleen kaksi kertaa suurempi kuin suurilla soluilla varustettu pääverkko.

Nyt päivitetty osa voidaan asentaa takaisin, lisätä sokeria ja käynnistää viljamurskain.

Tämä menetelmä ei sovellu vain mehiläishoitajille, vaan myös naisille, jotka leipovat tilauksesta ja ostavat suuria määriä tomusokeria.

7. bulgaria

Toinen tapa, jonka avulla voit valmistaa nopeasti paljon makeaa jauhetta, on modernisoitu mylly.

Modernisointiprosessi suoritetaan seuraavassa järjestyksessä:

Vanhan noin 2 litran kattilan pohjaan porataan reikä.
Astian pohjan ulkopuolelle hitsataan holkkirengas, jonka halkaisijan tulee vastata myllyn sen osan kokoa, johon kotelo asetetaan. Holkki voidaan valmistaa vaaditun halkaisijan omaavasta metalliputkesta.
Jotta pannu ei kääntyisi käytön aikana, se on kiinnitetty pultilla.
Ruostumattomasta teräksestä leikataan suorakulmio, joka toimii teränä. Sen leveys on 3-5 cm, ja sen pituuden tulee olla 0,5-1 cm pienempi kuin pannun sisähalkaisija.
Terän keskelle porataan reikä, sitten se asennetaan kattilan sisällä olevaan pulttiin ja kiinnitetään mutterilla ja aluslevyllä.

Seuraavaksi jää vain kaataa sokeri pannulle, peittää se kannella ja käynnistää mylly. Tämä laite muuttaa 1 kg sokeria jauheeksi vain 20-30 sekunnissa.

Kuten näet, tomusokeria voidaan helposti valmistaa ilman kahvimyllyä monin eri tavoin. Kumman valita, päätä itse.