Ystävä kertoi minulle, kuinka perunat kuoritaan vihanneskuorimalla puolessa ajassa

Perunoiden kuoriminen on epämiellyttävä, työläs ja aikaa vievä tehtävä. Näin ajattelin, kunnes ystäväni näytti minulle, kuinka perunat kuoritaan kasviskuortimella puolessa ajassa.

Erittäin nopea tapa perunoiden kuorimiseen

Luultavasti ei ole perunoiden kuorintamenetelmää, jota en olisi henkilökohtaisesti kokeillut. Yritykset jollakin tavalla helpottaa prosessia päättyivät silloin tällöin pettymykseen. Minun piti palata vanhan hyvän veitsen puhdistukseen. Vaikka leikkasin kuoren säästeliäästi pois, se ei onnistunut liian nopeasti. Veitsi myös usein lipsahti. Sormieni haavat eivät ehtineet parantua.

Vihanneskuorijan hankinnan myötä tilanne parani hieman. On vaikeampaa leikata itseään sillä. Ja perunoiden kuoret irtoavat ohuemmiksi. Mutta perunoiden kuorimiseen kului täsmälleen saman verran aikaa kuin veitsellä (jos en enemmän).

Sillä hetkellä en edes epäillyt, että käytän vihanneskuorimaa väärin - vedin kuorimaterän pinnan poikki yrittäen kuoria mahdollisimman paljon kuorta kerrallaan. En tietenkään pystynyt kuorimaan perunoita yhdellä liikkeellä. Jäljelle jäänyt kuori oli puhdistettava pois. Ja poista sitten silmät.

Olisin jatkanut perunoiden kuorimista, ellei ystäväni olisi ollut. Kerran menin hänen luokseen. Lenka valmisteli illallista, ja minä tarjouduin auttamaan. Otin vastuun sipulien pilkkomisesta (parempi itkeä kuin kärsiä kasvisten kuorimisen kanssa). Ja mitä näen: ystävä laittaa mukulan pesualtaaseen ja pienen vesivirran alla liikuttaa vihanneskuorimaa nopeasti edestakaisin.

En voinut uskoa silmiäni. Muutaman minuutin kuluttua pannu täyttyi lumivalkoisilla, puhtailla mukuloilla. "Siinä se on, Mikhalych!" Osoittautuu, että on oikein liikuttaa terää nykivästi nostamatta sitä iholta. Siitä lähtien olen aina käyttänyt tätä supernopeaa menetelmää ja käsittelen perunoiden kuorimista ilman ärsytystä.

Mitä muuta kasviskuorija voi tehdä?

Yllätykseni nähtyään ystäväni päätti kertoa minulle lisää vihannesten kuorinnan salaisuuksia:

• Reunoilla olevat "korvat" on suunniteltu poistamaan silmät perunoista. Ne auttavat myös tekemään kauniita uria vihanneksiin ja hedelmiin lomasalaattia varten.

  

• Vihanneskuorijalla leikkaat juuston nopeasti ja tarkasti. Viipaleet tulevat erittäin ohuiksi ja rullaavat helposti kauniiksi putkiksi.
• Voit käyttää vihanneskuorintaa kaalin silppuamiseen! Tätä varten sinun on asetettava terä kahtia leikatun kaalin kulmaan ja liikutettava sitä kevyesti, ilman painamista, ylös ja alas.
  
• Haluatko koristella jälkiruokasi raastetulla suklaalla? Ja vihannesten kuorintakone selviytyy tästä tehtävästä täydellisesti. Pidä suklaapatukkaa vinossa. Ota laite toiseen käteesi ja liikuta sitä alaspäin kevyesti painaen.

Ja tietysti kasviskuorintakoneella voi kuoria perunoiden lisäksi myös kesäkurpitsaa, munakoisoa, porkkanoita, punajuuria ja tomaatteja. Yleensä melkein kaikki vihannekset ja hedelmät.

Uusien perunoiden nopea kuoriminen

Uudet perunat ovat eri tarina. Sen kuori on erittäin ohut ja irtoaa helposti vaikka sormella painettaessa. Kun olin nuori, äitini opetti minut raapumaan sen irti veitsen tylppällä puolella. Mutta mielestäni on parempiakin tapoja.

Ohut kuori olisi mahdollista poistaa kasviskuorijalla, jos ei yhdellä ”mutta”. He sanovat, että juuri kuoren alle keskittyy tärkeimmät hyödylliset vitamiinit ja kivennäisaineet. Terä vangitsee ihon massan mukana, ja kaikki arvokkaat aineet lentävät roskakoriin.

Siksi laitamme kasviskuorijan ja veitsen sivuun ja kuorimme nuoret perunat näin:

• Menetelmä numero 1. Käytän sitä pienten perunoiden kuorimiseen. Ensin pesen kaikki perunat. Sitten laitoin sen paksuun muovipussiin. Ripottele pinnalle 3 ruokalusikallista suolaa. Sen on oltava suuri (kivi). Sidon pussin ja vaivaa sitä käsissäni. Samaan aikaan katson suosikki-TV-sarjojani. 10 minuutin kuluttua pesen perunat juoksevan veden alla ja annoin kypsyä.
• Menetelmä numero 2. Luulen, että monet ihmiset tuntevat hänet. Isojen nuorten perunoiden puhdistamiseen käytän jäykkää sientä tai harjaa. Hiero vain mukuloita, ja ohut kuori irtoaa helposti. On parasta puhdistaa mukulat juoksevan veden alla tai asettaa allas edessäsi. Kuoritut perunat on pestävä ja ne voidaan keittää tai paistaa uunissa voin kanssa.

Tämä on monimutkainen historiani suhteesta perunoihin. Olen iloinen, jos kokemuksestani on hyötyä jollekin toiselle. Viimeinen neuvo: valitse vihannesten kuorintakone, jossa on sahalaitainen terä. Se ei himmene yhtä nopeasti kuin sileä ja litteä. Hampaiden ansiosta tämä kasviskuorija erottaa kuoren helposti. Sen avulla voit kuoria mehukkaita tomaatteja ja kiivejä, raastaa suklaata ja pilkkoa kaalia. Nyt kokkaan mielelläni ja toivon samaa sinulle!