Lifehack estää banaanien pilaantumisen pitkäksi aikaa - temppu, joka auttaa sinua säilyttämään niitä viikkoja

Banaani on yksi ravitsevimmista ja makeimmista hedelmistä. Samalla se on joskus halvempaa kuin alkuperäiset venäläiset marjat. Monet perheet varaavat nippuja tulevaa käyttöä varten. Pieni temppu auttaa pitämään banaanit tuoreina useita viikkoja.

Kiinnitä huomiota häntiin

Kaikki banaanit eivät sovellu säilytykseen. Ne, joilla on pirteän ruskeat pisamia iholla, eivät kestä pidempään kuin viikkoa. He ovat kypsyyden huipulla. Ne ostetaan heti syötäväksi.

Banaanit, joiden kuori on paksu, vaaleankeltainen tai vihertävänkeltainen, voidaan säilyttää. Mutta pääasia on hännän kunto. Sen tulee olla mehukas eikä kuiva.

Lifehack, joka auttaa estämään banaanien pilaantumista

Jos aurinkoinen hedelmä on kokonaista, ei lyöty tai jäädytetty, se alkaa aina rapistua pyrstöstä. Eikä tämä ole ilman syytä. Hännästä vapautuu kaasumaista ainetta, joka edistää hedelmän nopeaa kypsymistä. Sitten se alkaa vähitellen kuivua, kuori tummuu ja ydin peittyy mädäntyneillä täplillä ja huononee.

Jotta tuoreet banaanit eivät pilaannu, sinun on käärittävä hännät kelmulla. Voit käyttää pussia tai foliota. Samanaikaisesti hedelmien tulee olla hyvin tuuletettuja.

Päät on käärittävä tiukasti, jotta kaasu ei ole vuorovaikutuksessa kuoren kanssa. Mutta liiallista puristamista ei myöskään voida hyväksyä. Voit kääriä koko rypäleen hännän, jos se ei sisällä vaurioituneita tai kypsiä hedelmiä. Jos ainakin yksi niistä on vaurioitunut, nippu puretaan.Banaanit lajitellaan. Kypsät ja vahingoittuneet jätetään syrjään. Tuoreet valmistetaan erilliseen varastointiin.

Valitse oikea säilytyspaikka

Eksoottinen hedelmä säilyy pisimpään, jos seuraavat ehdot täyttyvät:

• lämpötila +12+16 astetta;
• kosteus 50-70%;
• pimeys;
• normaali ilmankierto.

Tällaisia ​​paikkoja asunnossa on vähän. Tämä on jääkaapin ovi, jossa lämpötila on +12 astetta, ja ruokakomero.

Ilmanvaihdon parantamiseksi on parempi ripustaa nippu koukkuun ja varastoida yksittäisiä hedelmiä verkkoon tai grilliin.

Valmista jotain

Jos kypsät banaanit otetaan pussista ja säilytetään jääkaapin ovessa, ne säilyvät tuoreina 7 päivää.

Jos säilyvyys alkaa olla lopussa eikä hedelmiä ole vieläkään syöty, voit valmistaa herkullisen ruoan. Esimerkiksi:

• banaanilastut (kestävät jopa 1 vuoden);
• hedelmäpiirakka;
• banaanipatruunat;
• jäätelö;
• banaanipirtelö;
• smoothie kaurapuurolla;
• evästeen;
• pannukakkujen täyttö;
• banaanileipä.

Älä koskaan tee tätä!

Jos banaanit pilaantuvat liian nopeasti, teet jotain väärin. Se on kielletty:

1. Säilytä banaanit pussissa tai muussa ilmatiiviissä astiassa.
2. Pese ne ennen varastointia.
3. Pudota, aseta päälle jotain painavaa. Kaikki vauriot johtavat nopeaan huononemiseen.
4. Jätä banaanit koriin muiden hedelmien, erityisesti omenoiden, kanssa (ne vapauttavat eteeniä, kaasua, joka edistää nopeaa kypsymistä).
5. Altista lämpötilan muutoksille. Jos siirrät hedelmät +2+5 asteen ja alle kylmästä ympäristöstä lämpimään, ne alkavat nopeasti tummua ja pilaantua. Säilytä sitä esimerkiksi jääkaapissa jonkin aikaa, ota se sitten ulos ja jätä se keittiön tiskille.

Kysymykset ja vastaukset

Voinko syödä mustettuja banaaneja?

Jos puhumme kuoresta - kyllä.Alta löytyy useimmiten vaaleaa lihaa ilman pilaantumisen merkkejä. Nämä banaanit ovat makeimmat. Jos itse massa on muuttunut mustaksi ja sillä on erityinen hapan haju, tuote on hävitettävä.

Mitä tehdä, jos banaaneja on paljon?

Ensinnäkin sinun on lajiteltava ne ja erotettava kypsät niistä, jotka voivat vielä istua. Kypsymättömät hedelmät laitetaan varastoon ja kypsät syödään, valmistetaan niistä tai hemmotellaan sukulaisille ja ystäville.

Voiko banaaneja pakastaa?

Teoriassa voit jäädyttää mitä tahansa. Banaanit pakastetaan viipaleiksi, kokonaisina (kuorittuna ja kuorittuna) ja murskataan tehosekoittimessa. Mutta sulatuksen jälkeen massa tummuu, hajoaa ja saa tietyn maun. Tämä tuote soveltuu vain leivontaan. Puolivalmistetta säilytetään enintään 2 kuukautta.

Yhteenvetona voidaan todeta, että banaaneja voidaan säilyttää kotona erittäin pitkään. Mutta tätä varten sinun on valittava hieman kypsymättömät näytteet. Pieni life hack auttaa säilyttämään ne - käärimällä jalat kalvolla. Verkkoon ripustetut rypäletertut tai banaanit toisistaan ​​erotettuina kestävät pisimpään. Ihanteellinen paikka heille on jääkaapin ovi tai ruokakomero. Jos kaikki tehdään oikein, voit nauttia tuoreista hedelmistä 1-1,5 kuukautta.