9 tapaa käyttää kurkkukurkkua

Kurkkukurkku voi toimia salaatinkastikkeena, liha- ja äyriäismarinadina tai herkullisen piirakan pohjana... Lue - 9 mielenkiintoista ideaa kurkkukurkkukurkun käyttöön.

Käytä marinadina

Lihan mehukkuuden ja pehmeyden lisäämiseksi se on marinoitava. Kurkkukurkku on ihanteellinen koostumus parantamaan seuraavien tuotteiden makua:

• vähärasvainen sianliha;
• kana ja kalkkuna;
• kalastaa;
• katkarapu.

Sinun tarvitsee vain upottaa raaka työkappale kokonaan marinaadiin. Voit halutessasi lisätä mausteita, valkosipulia, sipulirenkaita tai käyttää puhdasta suolavettä. Liotettu liha tai kala sopivat hyvin leivontaan, paistamiseen tai grillaamiseen. Marinoinnin kesto vaihtelee 30 minuutista 8 tuntiin. Tarkka aika riippuu painosta - esimerkiksi 2,5 kg painava kana marinoituu 2,5 tuntia.

Edullinen suolavesikeksejä

Monille tämä resepti tuo mieleen mukavia muistoja lapsuudesta. 90-luvulla suolakeksejä leivottiin melkein jokaisessa kodissa. Kaikki ainekset ovat edullisia, ja leivonnaisten maku on melko hyvä.

Keittoalgoritmi:

1. Sekoita sokeri, kurkkuneste ja kasviöljy (1 kuppi kutakin) kulhossa.
2. Lisää 1 tl soodaa.
3. Kaada joukkoon 3 kupillista siivilöityjä jauhoja (lisää 1 kuppi lisää tarvittaessa).
4. Vaivaa taikina.
5. Kauli se 1 cm paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa keksit minkä tahansa muotoisiksi.
6. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 200 asteessa 10-15 minuuttia.

Kurkkukurkku palauttaa kehon vesi-suolatasapainon. Se nopeuttaa aineenvaihduntaa ja stimuloi ruokahalua. Vain 50 ml juomaa auttaa estämään kuivumista intensiivisen harjoittelun aikana. Jos juot sen pienin kulauksin, hikka häviää. Mausteinen-suolainen neste on hyödyllinen naisten juotavaksi kuukautisten aikana kivennäisaineiden häviämisen vähentämiseksi ja hyvinvoinnin parantamiseksi.

Kurkkusuolavesi perunoiden keittämiseen

Epäilemättä keitetyt ja kuohkeat perunamuusit ovat erittäin maukkaita! Mutta joskus sinun täytyy keittää perunat salaatille - esimerkiksi Olivier-salaatti. Silloin pehmeydestä ja löysästä rakenteesta tulee enemmän miinus kuin plussa. Perunat murenevat eikä niitä voi leikata tasaisiksi kuutioiksi. Tällaisessa tilanteessa kurkkukurkku auttaa! Sinun on lisättävä 100 ml 1 litraa vettä kohti, jolloin perunat ovat elastisia keittämisen jälkeen.

Herkullinen piirakkaresepti

Kurkkusuolavesi etikan kanssa tekee ihanan sokerikakun - mureaa, pörröistä ja samalla erittäin halpaa.

Valmistele seuraavien ohjeiden mukaan:

1. Sekoita 1 kuppi suolavettä ja 1 kuppi sokeria kulhossa.
2. Lisää 3 rkl. lusikat kasviöljyä ja vanilliinia.
3. Siivilöi jauhot erilliseen astiaan ja lisää 1 tl soodaa.
4. Kaada nestemäinen osa jauhojen joukkoon ja sekoita seos lusikalla.
5. Lisää sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä, rusinoita maun mukaan.
6. Paista voideltuun uunivuokaan 170 asteessa 40 minuuttia.

Salaattikastikkeen valmistus

Kurkkusuolavesi voi toimia kasvissalaattien, kuten "kevään", kastikkeena. Se on erittäin helppo valmistaa - sekoita vain 3 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä, 2 tl kurkkunestettä, lisää mausteita maun mukaan ja sekoita voimakkaasti.

Puhtaassa muodossaan kurkkukurkkua voidaan kuluttaa enintään 200 ml päivässä. Tämän annoksen ylittäminen voi aiheuttaa turvotusta ja närästystä. Juomaa tulee käyttää varoen henkilöiden, joilla on krooninen gastriitti ja haavaumat, verenpainetauti, ateroskleroosi, kolekystiitti ja virtsakivitauti.

Kurkkukurkku okroshkassa

Tähän ihanaan kesäruokaan on monia reseptejä. Mutta okroshka kurkkusuolaliuoksella on erityisen hyvä kuumalla säällä. Miellyttävä happamuus, valkosipulin ja laakerinlehtien maku antavat sille erityisen pikantiteettia. Suositeltavat suhteet keitetyn veden kanssa ovat 1 osa suolavettä ja 3 osaa vettä.

Suolavesi auttaa raikastamaan eilisen pastan

Toinen vaihtoehto kurkun suolavedelle on lämmittää pasta. Kypsennettynä 1-2 päivää sitten, niillä ei ole enää samaa makua eivätkä ne lisää ruokahalua. Hapan, mausteinen neste muuttaa asioita radikaalisti. Kaada 100 ml suolavettä pieneen kattilaan pastan kanssa ja kuumenna kannen alla 7-10 minuuttia.

Mitä jos lisäät sen keittoon?

Suolakurkista yli jääneestä nesteestä voi valmistaa talvikeittoja. Borssi- ja kaalikeitto parantaa makua huomattavasti suolavettä lisättäessä. Ja on täysin mahdotonta kypsentää hodgepodgea ja rassolnikia ilman tätä tärkeää ainesosaa!

Suolaliuosta säilytetään jääkaapissa keskimäärin 7 päivää. Jos sen viimeinen käyttöpäivä umpeutuu eikä sille ole sopivaa käyttöä, voit pakastaa nesteen. Tässä muodossa se sopii paitsi ruoanlaittoon, myös kosmeettisiin tarkoituksiin.Voit pyyhkiä kasvosi jääkuutioilla pehmentääksesi ja kirkastaaksesi ihoasi. Tai heitä ne kuumaan veteen ja tee jalkakylpy lievittääksesi nopeasti väsymystä ja lihasjännitystä työpäivän päätteeksi.

Tehdään muhennos

Kun teet muhennos, vihannesten paahtamisen jälkeen on aika lisätä haudutusneste. Mutta tavallinen vesi on mautonta, joten monet lisäävät ruokaan tomaattipyreetä tai hapankaalia, mikä lisää happamuutta. Mutta kurkkukurkku rikastuttaa muhennosa paljon paremmin! On suositeltavaa lisätä se vedellä laimennettuna puoliksi. Tässä tapauksessa lisäsuolaa ei tarvitse käyttää.

Ennen vanhaan suolavettä kurkuista ja muistakin (tomaateista, hapankaalista, marinoiduista omenoista, vesimeloneista) tarjoiltiin aina liha- ja kasvisruokien kanssa. Uskottiin, että mausteinen neste ravitsee kehoa hyödyllisillä aineilla ja sävyillä. Vähimmäissuolaa sisältävä suolavesi on tietysti parempi juotavaksi. Ja jos olet haluton juomaan juomaa sen puhtaassa muodossa, on monia tapoja käyttää sitä ruoissa. Lopuksi toinen syy, miksi kurkkukurkkua ei tarvitse kaataa ulos, on mahdollisuus käyttää sitä kosmeettisiin tarkoituksiin.