Otamme hyytelön kokonaisena silikoni-, lasi-, rautamuotista

Alkuperäiset liittimet annoshyytelön valmistukseen auttavat tekemään herkusta kauniin ja juhlavan, mutta hyytelön saaminen ulos tästä muotista voi olla vaikeaa. Selvitetään, kuinka valmistaa jälkiruoka ja mikä varmistaa sen eheyden.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Hyytelö on makea, hyytelömäinen, läpikuultava ruokalaji, joka perustuu sakeuttamisaineeseen - gelatiini, pektiini, agar-agar - sekä hedelmä- ja marjamehu. Joskus käytetään maitoa, kermaa ja muita lisäaineita. Hyytelöstä on myös makeuttamattomia versioita, esimerkiksi lihasta.

Nestemäinen hoitoseos täyttää muotin, jähmettyy sitten ja niiden väliin muodostuu tyhjiö. Tämä tartunta on tuhottava, jotta jälkiruoka voidaan erottaa kokonaan seinistä.

Vakiomuodot eivät aiheuta vaikeuksia, mutta muotoilluista annossäiliöistä kokonaisen hyytelön erottaminen on melko vaikeaa. Monet kotiäidit valittavat, että pienet osat katkeavat prosessin aikana.

Kuinka poistaa hyytelö muotista

Helpoin tapa poistaa jälkiruoka on pehmeästä ja joustavasta silikonimuotista. Mutta lasi- ja rautavaihtoehtojen avulla voit saavuttaa kappaleeseen selkeän rakenteen ja kuvion.

Öljy

Voitele muotti hajuttomalla kasviöljyllä ennen kaatamista välttääksesi astian poistamisen vaivat. Yritä tehdä ohuin kerros. Valmis tuote ei vain liuku välittömästi ulos syvennyksistä, vaan sillä on myös miellyttävä kiilto.

Vesi

On helppo tapa poistaa herkut kaikista muodoista vahingoittamatta niitä. Tarvitset vain vettä ja lisälautasen. Toimenpide:

1. Valmistele kuumalla vedellä täytetty astia. Sen tulisi olla leveämpi kuin hyytelömuotti. Kuumenna vesi 50 asteeseen, tämä riittää.
2. Laita jääkaapissa pakastettu jälkiruoka suoraan muottiin astiaan.
3. Pidä tuotetta muutaman sekunnin ajan ja varmista, ettei siihen pääse vettä. Upota vain pohja veteen.
4. Kuumuus saa muottimateriaalin sulamaan hieman.
5. Ota nyt astia ja käännä hyytelö sen päälle. Se liukuu nopeasti ulos.
6. Paina tarvittaessa sormilla hieman pohjaa ja sivuja.

Jos pidät seosta kuumassa vedessä, se voi levitä lautaselle, joten ole varovainen.

Höyry tai hiustenkuivaaja

Toinen vaihtoehto on lämmittää muotti höyryhauteessa. Toinen tapa, joka saattaa tuntua hauskalta: käännä hyytelö ylösalaisin lautaselle ja lämmitä pintaa hiustenkuivaajalla.

Neuvoja purity-fi.htgetrid.com-lehdestä
Toinen syy siihen, miksi kihara hyytelö menettää rakenteensa, on koostumuksen riittämätön määrä gelatiinia. Löydä optimaalinen resepti, harjoittele vähän, niin kaikki järjestyy.

Ei lämmitystä

Jos pelkäät käyttää vettä, ota hammastikku tai ohut veitsen terä ja vedä se reunan ympärille. Ole vain varovainen, ettet vahingoita hyytelöä.

Jelly on herkullinen, näyttävä ja terveellinen jälkiruoka. Sen poistaminen muotista ei ole vaikeaa, jos tiedät pari salaisuutta. Ja voit nauttia ylellisestä herkusta!