Voiko marenkeja, keksejä ja sokerikakkuja paistaa ilman leivinpaperia?

Minulta on loppunut leivinpaperi, mutta en halua ottaa riskiä leipoa makeisia ilman sitä. Kuinka korvata leivinpaperi, kun paistat marenkeja, keksejä, sokerikakkuja?

Mikä on sen erikoisuus

Pergamenttipaperi on suunniteltu erityisesti leivontaan. Se ei päästä rasvaa ja vettä läpäisemään ja on erittäin kestävä. Pergamentille paistettu ruoka ei menetä makuaan eikä ime vieraita hajuja. Leivonnaiset eivät kuivu tai pala. Leivonnassa käytetään vain ruokapergamenttia, se ei sisällä ihmisille vaarallisia epäpuhtauksia.

Onko mahdollista vaihtaa näin hyödyllinen kodin esine? Vastaus on kyllä! Käytettävissä olevia keinoja ovat:

• Kirjoituspaperi,
• kuultopaperi,
• silikoni muotit ja matot,
• folio,
• leivinpussit,
• jauhojen pakkaus.

Korvaa kirjoituspaperilla

Voit korvata leivinpaperin tavallisella paperilla. Tämä menetelmä sopii sokerikakkujen leivontaan. Tällaiselle herkälle jälkiruoalle, kuten marenki, on parempi käyttää paksua paperia. Pääasia, että siinä ei ole kuvia, koska muste jää taikinaan ja pilaa maun.

Ennen kuin asetat taikinan paperille, sinun on voideltava se runsaasti. Voi tai margariini toimii parhaiten.Prosessin nopeuttamiseksi öljy jauhetaan ensin kermaiseksi. Voita ei kannata sulattaa: se vain aiheuttaa paperin hajoamisen.

Kuultopaperi

Leivonnaiset eivät pala kuultopaperille. Sitä käytetään ompeluteollisuudessa vaatteiden kuvioiden valmistukseen. Se on samanlainen kuin pergamentti sekä ulkonäöltään että ominaisuuksiltaan. Varmista ennen käyttöä, että materiaali on puhdas.

Erona on, että kuultopaperia ei ollut esirasvattu. Sinun on tehtävä tämä itse, analogisesti kirjoituspaperin kanssa. Voit korvata leivinpaperin kuultopaperilla, jos taikina ei vaadi paljon aikaa paistamiseen. Kuultopaperi ei ole yhtä kestävä kuin sen kulinaarinen kilpailija.

Silikoni muotit ja matot

Silikonimuotteja on myynnissä. Muotteja valmistetaan eri kokoisina ja eri tarkoituksiin: kuppikakkuihin, kekseihin. He myyvät jopa silikonimattoja isoille makeisille. Silikonin etuna on, että sitä voidaan käyttää monta kertaa uudelleen. Materiaali sopii kaikenlaiseen leivontaan.

Neuvoja! Poistaaksesi keksit muoteista vahingoittamatta niitä, anna niiden ensin jäähtyä hieman, kallista sitten reunat lastalla, käännä ne ja napauta pohjaa.

Silikonilla päällystetty paperi on uusi keksintö, joka on valloittanut kotiäitien sydämet. Sitä on saatavana levyinä ja rullina. Jokaista arkkia voidaan käyttää enintään 8 kertaa. Tämä materiaali vaatii vain vähän huoltoa, ja ne palvelevat sinua pitkään ja luotettavasti.

Folio

Hätätilanteissa, kun muuta ei ole jäljellä, folio käy. Tämä materiaali on erittäin hauras, joten sinun on oltava erittäin varovainen siirtäessäsi taikinaa siihen. Kalvolla on taipumus lämmetä, joten sinun on seurattava jatkuvasti uunin lämpötilaa, jotta tuotteet eivät pala.

purity-fi.htgetrid.com -lehti suosittelee folion käyttöä sellaisten ruokien leivontaan, joista vapautuu paljon mehua. Yleensä siihen kääritään kalaa ja vihanneksia. Folio säilyttää ruoan mehun ja aromin. Sitä käytetään harvoin kakkujen, keksien ja muiden makeisten leivontaan.

Leivinpussi ja jauhopakkaus

Leivinpaperin voi korvata tavallisella leivinpussilla. Pussit kestävät hyvin kuumia lämpötiloja. On parempi käyttää paketteja viimeisenä keinona, kun ei ole muita keinoja käsillä. Tuote estää leivonnaisia ​​palamasta - tämä on sen ainoa hyöty.

Oletko huomannut, mistä jauhopakkaus on tehty? Sen ominaisuudet ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin pergamentti. Usein tämä on tavallista leivinpaperia. Kaada jauhot erilliseen astiaan, öljyä pakkaus kevyesti ja aloita paistaminen. Aseta taikina pakkauksen sisäpuolelle, jotta maali ei jäänyt piirakoihisi.

Ei lisävaroja

Ei liian omituisesta taikinasta valmistetut keksit voidaan laittaa suoraan uunipellille ilman erikoistyökaluja. Voitele se vain voilla tai margariinilla.

Neuvoja! Älä käytä tätä tekniikkaa tuotteille, kuten marengeille tai macaroneille; ilman paperia ne palavat varmasti. Mutta menetelmä on kätevä ja taloudellinen piirakoiden, vuokojen ja keksien leivontaan.

Voit vähentää makeistuotteen palamisriskiä, ​​jos sinulla on mannasuurimot käsilläsi. Ripottele se vain öljytylle uunipellille. Viljan sijasta korppujauho sopii. Viimeisenä keinona ota vehnäjauho. Jos sinulla on kuivaa leipää tai suuria keksejä, voit jauhaa ne tehosekoittimella. Voit paistaa sen tarttumattomassa paistinpannussa. Se ei vaadi erityisiä pinnoitteita, voitele vain pohja ja sivut voilla.

Mitä ei saa käyttää, turvallisuussäännöt

Seuraavien raaka-aineiden käyttö leivottujen makeistuotteiden valmistukseen ei ole turvallista:

1. Sanomalehdet. Tämä on erittäin herkkä paperityyppi, ja se on myös kyllästetty musteella. Ne jättävät jälkiä leivonnaisiin, eivätkä ne todennäköisesti ole hyödyllisiä kehollesi.
2. Kuivaa kirjoituspaperia ei käytetä. Muista voidella paperi öljyllä ennen kuin laitat taikinan päälle ja laitat sen uuniin, muuten et voi irrottaa ruokaa paperista.
3. Kasviöljyä ei kannata käyttää voiteluun. Tuote ei estä tuotteita palamasta, olipa se kuinka korkealaatuista tahansa. Mutta maku ja tuoksu varmasti pilaantuvat.
4. Polyeteeni. Sen koostumus eroaa leivinpusseista. Korkeissa lämpötiloissa aine voi sulaa. Astia ei vain pilaannu, vaan on olemassa myös keittiövälineiden ja kodinkoneiden vaurioitumisen sekä onnettomuuksien vaara.

Ennen ruoanlaittoa improvisoiduilla keinoilla, sinun on testattava ne. Entä jos he epäonnistuvat uunitestissä? Aseta vain pala esinettä esilämmitettyyn uuniin ja odota 15 minuuttia. Jos esine ei syty tuleen, käpristyy tai savu, se on turvallista ja voit aloittaa kulinaaristen mestariteosten luomisen. Varmista ennen ruoanlaittoa, että leivinmateriaalisi ovat ehjät ja niissä ei ole likaisia ​​tahroja tai vieraita hajuja.

Keittiö on paikka todelliselle luovuudelle. Jos näytät mielikuvituksesi, voit helposti luoda mestariteoksia improvisoiduilla keinoilla!