Opimme kuinka kattaa pöytä oikein ja kauniisti perheen lounaalle, päivälliselle tai lomalle

Kuka kotiäiti ei haaveile yllättääkseen vieraansa kulinaarisilla taidoillaan juhlapöydässä? Mutta saadaksesi parhaan mahdollisen vaikutuksen, sinun on tiedettävä, kuinka kattaa pöytä oikein kotona. Astioiden ja ruokailuvälineiden oikea järjestely luo erityisen tunnelman. Mitä sinun tulee tietää tarjoilusta? Kuinka sisustaa pöytä oikein syntymäpäivää, uutta vuotta, perheen aamiaista, lounasta, illallista varten?

Tärkeitä etikettisääntöjä

Pöydän kattaus ei ole vain ruokailuvälineiden oikea järjestely, vaan myös sen suunnittelu. Sisustuselementtien ja astioiden valinta riippuu ensisijaisesti aterian muodosta (syntymäpäivä, perheillallinen, liikelounas, häät jne.).

Mutta jotkut säännöt pysyvät ennallaan.

• Juhlahuoneen tulee olla valoisa, hyvin tuuletettu ja tietysti riittävän suuri kaikille kutsuvieraille.
• Astiat ja ruokailuvälineet tulee pestä ja kiillottaa puhtaasti. Varmista, että niihin ei ole jäänyt vesitahroja.
• Pöytä voi olla minkä muotoinen tahansa, mutta sen koko tulee valita vieraiden lukumäärän mukaan. On optimaalista, jos pöydän pituus on 80 cm henkilöä kohden.
• Pöytäliinan tulee olla hyvin silitetty, puhdas ja pöydän kokoinen. On oikein, jos sen reunat roikkuvat 30 cm alas ja kulmat peittävät jalat.
• Veitset, lusikat, haarukat ja lasit tulee sijoittaa oikeassa järjestyksessä kunkin lautasen lähelle.
• Yksilölliseen käyttöön tarkoitettujen laitteiden lisäksi pöydällä tulisi olla apulaitteita. Ne ovat välttämättömiä tavallisten ruokien tarjoiluun.
• Laitteiden tyypin ja sijainnin on oltava samat.
• Yhteensopimattomat sarjat, halkeilevat kulmat, taipuneet ruokailuvälineet ja tylsät veitset eivät ole hyväksyttäviä.

Neuvoja

Peitä pöytä kunnolla pöytäliinalla kotona asettamalla taitettu esine ensin pinnalle ja sitten nostamalla sitä reunoista laskemalla kätesi jyrkästi alas. Sitten hän valehtelee täydellisesti.

Tarjoilutilaus

Oli kyseessä sitten syntymäpäiväjuhla tai ateria kotona perheen kanssa, etiketin sääntöjen mukaan pöytä tulee kattaa tietyssä järjestyksessä.

• Pöytä on peitetty pöytäliinalla.
• Lautaset asetetaan vastapäätä tuoleja.
• Sitten ruokailuvälineet asetetaan.
• Nyt on lasien, lasien, lasien aika.
• Seuraavassa vaiheessa astiat asetetaan pöydälle.
• Lautasliinapidikkeet tuodaan esiin.
• Mausteet ja suola asetetaan.
• Pöytä on kauniisti koristeltu kukilla, kynttilöillä tai alkuperäisillä koostumuksilla.

Ruokailuvälineiden sijoitus

Ensi silmäyksellä näyttää siltä, ​​että ruokailuvälineiden pöydälle asettamisen sääntöjen muistaminen on erittäin vaikeaa. Mutta todellisuudessa ne ovat melko yksinkertaisia ​​ja suunniteltu mukavuuteen. Kaikki ruokailuvälineet on järjestetty käyttöjärjestykseen, ulommat on tarkoitettu ensimmäisille ruokalajeille.

Eli perussäännöt.

• Lautaset sijaitsevat istuimen keskellä 2 cm pöydän reunasta. Jos syntymäpäivälle tai muulle lomalle tarjoillaan useita ruokia, syviä ruokia voidaan laittaa mataliin. Leipälautaset (piirakka) asetetaan vasemmalle kädelle noin 10 cm:n etäisyydelle.
• Lusikat, veitset ja haarukat asetetaan lautasen ympärille kärki ylöspäin (veitsen terä on lautasta kohti). Vasemmalla puolella on haarukat ja oikealla veitset.Jos on odotettavissa jälkiruokaa, keittolusikka asetetaan lautasen yläpuolelle, muuten oikealle veitsen viereen. Tärkeänä juhlapäivänä, kuten syntymäpäivänä, ruokailuvälinesarjaan tulisi kuulua pieni alkupalahaarukka, veitsi, kala- tai muita erityisruokia (riippuen valikosta). Lautasen ja ruokailuvälineiden välillä tulee olla 1 cm etäisyys.
• Juomavälineiden tulee olla oikealla puolella. Jos aiot tarjoilla viiniä ja vettä samaan aikaan, niin juoma, joka on sopusoinnussa ensimmäisenä tarjottavan annoksen kanssa, asetetaan lähemmäksi. Lähimmän lasin, viinilasin tai lasin tulee olla ensimmäisen veitsen ja lautasen leikkauslinjalla. Jos astiassa on kahva, se kääntyy oikealle. Yli kolme tuotetta vieraita kohden ei voida hyväksyä.

Neuvoja

Monet ihmiset ovat hämmentyneitä ruokailuvälineiden pöydälle asettamisen säännöistä, joten suosittelemme, että tutkit niitä visuaalisesti.

Tärkeitä yksityiskohtia: lautasliinat ja sarjat mausteille ja mausteille

Lautasliinat ovat välttämätön osa kattausta. Siellä on pellava- ja paperituotteita. Ensimmäiset asetetaan syvien astioiden alle (jos välipalalautasta ei ole) tai jaloille. Paperiset lautasliinat asetetaan lautasliinatelineeseen käsivarren etäisyydelle vieraista. Lisäksi voit rullata niistä hienoja muotoja, kuten ruusuja, kirjekuoria, erilaisia ​​geometrisia muotoja tai veneitä, eläimiä (lasten syntymäpäivänä). Jos lautasliinat ei ole tarkoitettu vain pöydän koristeluun, on tärkeää, että ne avautuvat helposti.

Pöytää kattaessaan on tärkeää olla unohtamatta mausteita ja mausteita. Sen päällä tulee olla suolaa ja pippuria. Säiliöitä ei tarvitse täyttää ääriään myöten, riittää, että kaada mausteet puoliväliin.Jos ruokalistalla on liharuokia, on suositeltavaa laittaa sinappi ja piparjuuri pöydälle.

Pöydän kattaminen kotona

Viikonloppuisin perhe kokoontuu yleensä täysillä kotiin, kotiäiti valmistaa suosikkiherkullisia ruokiaan ja aterian yhteydessä käydään intiimiä keskusteluja. Tämä on paras aika lisätä erityistä charmia ja mukavuutta aamiaiseen, lounaaseen ja illalliseen oikealla kattauksella. Jopa kotona voit luoda juhlatunnelman. Ja jos perheessä on lapsia, niin tämä toimii erinomaisena oppitunnina siitä, miten yhteiskunnassa tulee käyttäytyä, miksi erilaisia ​​ruokailuvälineitä tarvitaan ja miten niitä käytetään.

• Aamiainen.

Esteettinen ateria aamulla luo tunnelmaa loppupäivälle. Tarjotaksesi ruokia kauniisti, sinun on otettava huomioon joitain vivahteita. Ensimmäinen askel on välipalalautaset ja sitten kupit, lautaset ja lusikka. Jälkimmäiset sijoitetaan keskelle pöytää, jotta kaikki pääsevät niihin helposti käsiksi. Jos munia suunnitellaan aamiaiseksi, ne tarjoillaan erityisessä telineessä korkealla jalalla. Sen tulisi seisoa pienen lautasen päällä, ja sen päälle on asetettava munalusikka. Puuro kaadetaan syvään kulhoon, joka asetetaan välipalalautasen päälle. Leivonnaiset tarjoillaan leveällä vadilla, mutta myös voita, hunajaa, hilloa tai hilloa tulee olla mukana. Voita varten jokaiselle aterian osallistujalle annetaan pieni veitsi. Pöydällä on oltava lautasliinapidike lautasliinoineen. Se on kaunista, jos ne on valmistettu samalla tyylillä kuin vedenkeittimen eristys. Älä unohda suolaa ja sokeria.

• Illallinen.

Päivän aikana on yleensä tapana tarjota ensimmäinen ja toinen ruokalaji sekä jälkiruoka. Siksi, jotta voit kattaa pöydän oikein kotona, tarvitset useita enemmän ruokailuvälineitä lounaaksi kuin aamiaiseksi.Yhteisiin astioihin tarvitset lisälusikat, lastat ja haarukat. Liemikupit tai syvälautaset laitetaan välipalabaareihin ja jälkiruokakupit tuodaan lopussa, kun ensimmäinen ja toinen ruokalaji on jo syöty ja käytetyt astiat siivottu. Älä unohda veitsiä lihalle ja kalalle. Mutta munakkaille, lihapullille, zrazaille ja kotleteille riittää haarukoiden tarjoilu.

• Illallinen.

Iltatarjoilu illalliseksi ei käytännössä eroa aamusta. Yleensä pannukakut, pannukakut tai piirakka tarjoillaan kauniisti yhteisellä vadilla. Jälkiruokalautaset asetetaan heti ja jälkiruokahaarukat tai -lusikat asetetaan niiden päälle oikealle puolelle. Jos haluat antaa illalliselle romanttisen tunnelman, aseta kynttilät kynttilänjaloissa pöydälle ja sen viereen.

Juhlapöydän kattaus

Juhlallisen lounaan tai illallisen varten sinun on huolehdittava koriste-elementeistä. Tärkeitä ovat paitsi perinteiset kattauksen säännöt, myös värien yhdistelmä ja kotiäidin tyylitaju.

Mitä sitten pitää ottaa huomioon lomaa valmistautuessa?

• Pöytäliina ja lautasliinat. Värimaailma voi olla mikä tahansa, mutta on tärkeää, että pöytäliina on sopusoinnussa lautasliinojen kanssa. Voit käyttää yleisvalkoisia, herkkiä lilan, sinisen, vihreän sävyjä. Rikas pinkki, punainen ja viininpunainen värit sopivat romanttiselle illalliselle. Lautasliinoille on suositeltavaa antaa epätavallinen muoto tai yksinkertaisesti kääriä ne putkiksi ja sitoa kauniisti kontrastivärisellä satiininauhalla.
• Astiat, ruokailuvälineet. Juhlapöytä koristellaan epätyypillisten geometristen muotojen muodossa olevilla astioilla ja ruokailuvälineillä, joissa on kaarevat, design-kahvat. Lumivalkoinen posliinisetti näyttää edullisimmalta. Jos pöytäliina ja lautasliinat ovat kuitenkin myös valkoisia, voit valita astiasetin, jossa on reunus.
• Kynttilät. Tämä koriste-elementti sopii paremmin häihin tai romanttiseen illalliseen, mutta syntymäpäivänä on parempi rajoittua kynttilöihin kakun päällä. On muistettava, että päärooli on kynttilänjalalla. Se voi olla korkea ja ohut, tai kynttilät voivat kellua litteissä kulhoissa, jotka on täytetty vedellä ja terälehdillä.
• Kukat. Kun koristelet pöytää kukilla, on tärkeää valita oikeat maljakot. Korkeat on parempi jättää syntymäpäivälle annettavia kukkakimppuja varten. Tarjoilua varten sopivat paremmin matalat maljakot, jotka eivät peitä näkymää vieraille. Sinun tulee myös huolehtia kukkien kohtuullisesta aromista, se ei saa sekoittua astioiden tuoksuun tai häiritä sitä.
• Alkuperäiset sävellykset. Erilaiset hedelmätornit näyttävät kauniilta juhlapöydällä. Vuodenajasta riippuen voit luoda koristeita kuusen oksista, käpyistä, pihlajamarjoista, merikivistä, hiekasta jne. Tällaiset koostumukset voidaan sitten sijoittaa kotiin. Käsintehdyt koriste-esineet ovat muodin huipulla.
• Lasten pöydän kattaus. Nuorten vieraiden syntymäpäiväjuhliin on parempi valita muoviastiat ja rajoittua turvallisiin astioihin ilman teräviä päitä. Monivärinen pöytäliina sarjakuva- ja satuhahmoilla on sopivampi. Voit lisätä pieniä lahjoja hienoksi muotoon taitettuihin lautasliinoihin. Jos on pienen prinsessan syntymäpäivä, pöytä voidaan koristella kukilla. Niitä ei kuitenkaan pitäisi olla liikaa, on parempi rajoittua ilmapalloihin ja paperiseppeleisiin. Älä unohda valmistaa kylttejä pienten vieraiden nimillä jokaiselle istuinalueelle; tämä auttaa välttämään hämmennystä juhlissa.

Oikein ja kauniisti tarjoiltu juhlapöytä tekee vieraisiisi unohtumattoman vaikutuksen.Eikä se ole edes etikettikysymys - on aina mukavaa, kun kotona vallitsee järjestys ja ilmassa on erityinen mukavuuden ilmapiiri. Siksi on erittäin tärkeää, että nainen osaa kattaa pöydän oikein, tietää kaikki koristelusäännöt ja noudattaa niitä tiukasti.