Kuinka palauttaa valurautainen paistinpannu, jos se ruostuu?

Jokainen kotiäiti voi löytää ruosteen jälkiä valurautaisella paistinpannullaan. Tätä epämiellyttävää ilmiötä ei voida sivuuttaa, koska tahra laajenee vähitellen ja ajan myötä astiasta tulee käyttökelvoton. Onneksi oikea-aikaiset toimenpiteet auttavat poistamaan kaikki tahrat. Mutta sinun on tiedettävä, mitä tehdä.

Ruosteen syyt

Ensinnäkin on syytä ymmärtää, miksi paistinpannun pinta hapettuu. Yksi tärkeimmistä syistä on huonolaatuinen materiaali. Tavaroiden kustannusten vähentämiseksi valmistajat säästävät metallia, jotta se ei täytä standardeja. Siksi korkea ilmankosteus riittää ruosteen ilmestymiseen pannulle. Etenkin kiinalaiset kärsivät tällaisesta epärehellisyydestä. Mutta kotimaiset valmistajat eivät aina noudata standardeja.

Toinen syy ongelmien esiintymiseen on astioiden väärä hoito. Valurauta on melko hauras ja vaativa materiaali. Isku voi aiheuttaa siruja, mikä lisää riskiä. Se on valmisteltava käyttöön, ja jatkossa pitkäaikaista kosketusta kosteuden kanssa ei pitäisi sallia.

Kuinka käsitellä valurautaastioita?

Perushoitoon kuuluu kalsinointi. Tämän toimenpiteen aikana materiaalin huokoset suljetaan öljyllä korkeassa lämpötilassa. Tämän seurauksena astiat ovat vähemmän alttiita vaurioille ja ne on helppo puhdistaa. Sitä tulee myös käsitellä oikein.

Käytä sitä säännöllisesti. Pitkäaikainen varastointi johtaa ruosteeseen.
Kypsennyksen jälkeen ruoka on siirrettävä ja valurautainen paistinpannu pestävä huolellisesti. On suositeltavaa olla käyttämättä pesuaineita, jotta voiteluaine ei pilaa. Sienen tulee olla pehmeä.
Jos pintaan on tarttunut ruokajäämiä, älä yritä puhdistaa sitä teräsvillalla. On parempi liottaa sitä jonkin aikaa.
On tärkeää kuivua huolellisesti pesun jälkeen.
Ennen kaappiin laittamista se kannattaa voidella pienellä määrällä öljyä suojaavan kerroksen palauttamiseksi.

Neuvoja

Pyykinpesusaippua ei sovellu valurautaisen paistinpannun pesuun. Se on liian aggressiivinen.

Kuinka poistaa ruoste?

Jos virheitä tehtiin kokemattomuuden tai huolimattomuuden vuoksi, ei ole yllättävää, miksi suosikkiruoat ruostuvat. Sinun on päästävä eroon punaisista täplistä viipymättä, ennen kuin vauriosta tulee liian vakava. Lisäksi tuoreita korroosion ilmenemismuotoja on helpompi käsitellä. Mitä tehdä tässä tapauksessa?

Jos ruostetta on juuri ilmaantunut, astiat voidaan yksinkertaisesti pestä hieman astianpesukoneessa.
Sopii astioiden ja uunin elvyttämiseen. Se kuumennetaan 150 asteeseen ja jätetään paistinpannulle puoleksi tunniksi. Pese sitten vain pesuaineella.
Metallinen hankaava harja auttaa myös pinnan puhdistamisessa. Levitä tätä varten jauhetta kostealle astialle ja pyyhi pois kaikki tahrat. Pese tuote sitten juoksevan veden alla. Sitten ne alkavat kalsinoida: kuumenna uunissa 40 minuuttia, voitele öljyllä ja jätä vielä tunti. Tämän jälkeen öljy levitetään uudelleen.
Voit myös keittää. Isoäidimme käyttivät tätä menetelmää. Kaada 6 litraa vettä emaliämpäriin ja sekoita puoleen pakkaukseen soodaa. Upota valurautaastiat liuokseen ja jätä alhaiselle lämmölle 10 tuntia.
Voit poistaa ruosteen joidenkin juomien avulla. Esimerkiksi Coca-Cola tai Pepsi-Cola. Kaada sooda riittävän syvään kulhoon ja laske paistinpannu siihen. Laita sitten liedelle. Kun neste kiehuu, sammuta tuli. Kun astia on jäähtynyt, se tulee huuhdella lämpimällä vedellä ja kuivata huolellisesti. Paista sitten uunissa.
Etikkaliuos auttaa poistamaan ruostetahrat. Se on yksinkertainen valmistaa; sinun tarvitsee vain sekoittaa vesi ja etikka yhtä suuressa suhteessa. Tuotteita tulee olla riittävästi peittämään astiat. Se on jätettävä nesteeseen 2 tunniksi, huuhdeltava sitten lämpimällä vedellä, kuivataan miedolla lämmöllä ja viimeisteltävä toimenpide voitelemalla se öljyllä ja laittamalla se kuumaan uuniin 3 tunniksi.

Kun olet onnistunut puhdistamaan valurautaisen paistinpannun punaisista tahroista, sinun on ehdottomasti palautettava suojakerros. Tämä on tehtävä kalsinoimalla. Korroosioriskin vähentämiseksi voit joskus paistaa öljyä pannulla ja antaa sen jäähtyä. Tällöin pinnalla on aina vettä hylkivä kalvo. Astiat tulee säilyttää kuivassa paikassa.

Ennen kuin aloitat ruosteen poistamisen, sinun on selvitettävä, miksi ne näkyvät. Sitten käy selväksi, mitä tehdä ja kuinka astiat puhdistetaan. Asianmukainen säilytys ja säännöllinen hoito auttavat suojaamaan sitä uusilta vaaratilanteilta.