Voidaanko keraamiset ja metalliset veitset pestä astianpesukoneessa?

Et voi pestä veitsiä astianpesukoneessa: tämä tekee niistä käyttökelvottomia. Terän vaurioitumiseen on useita syitä, ja ne kaikki liittyvät ympäristöön, joka syntyy astianpesukoneessa pesun aikana.

Syitä metalliveitsien vaurioitumiseen

Useimmat kotiäidit käyttävät keittiöveitsiä, joiden terät ovat terästä. Kuinka astianpesukone voi vahingoittaa tällaista ruoanlaittotyökalua?

Ei lokeroa teräville esineille

Monissa astianpesukonemalleissa ei ole erityistä lokeroa veitsien pesua varten. Jos ne joutuvat kosketuksiin muiden metallisten välineiden ja astioiden kanssa, ne voivat vaurioitua ja tylsiä, mutta ne voivat myös jättää naarmuja viereisiin esineisiin.

Joissakin astianpesukoneissa on tällainen lokero. Useimmiten se sijaitsee yksikön yläosassa, jossa kuuma vesi ei virtaa.

Vahva paine ja korkea veden lämpötila

Toinen syy siihen, miksi terä himmenee nopeasti astianpesukoneessa pesun seurauksena, on liian voimakas vedenpaine kammiossa. Ja vaikka ohjeet eivät useimmiten kiellä terien pesua astianpesukoneessa, on parempi olla tekemättä niin. Näin käyttöikä pitenee huomattavasti.

Keittiöveitsen ohut terä voi vääntyä, kun se altistuu kuumalle vedelle. Metalli muuttuu nopeasti käyttökelvottomaksi.

Myös veitsen kahvat voivat vaurioitua:

puiset turpoavat korkean lämpötilan vedestä ja halkeilevat kuivuessaan;
muoviset voivat halkeilla ajan myötä.

Erityisen sääli, että kalliit ammattikoneet vaurioituvat astianpesukoneessa.

Aggressiiviset pesuaineet

Alumiininiitejä käytetään usein keittiöveitsen kahvan kiinnittämiseen. Pitkään emäksiselle puhdistusliuokselle altistuessaan ne menettävät oksidikalvon, joka suojaa niitä hapettumiselta. Muutaman pesun jälkeen niitit saattavat lakata pitämästä kahvaa ja terää yhdessä.

Voiko keraamiset terät pestä astianpesukoneessa?

Metalliterien konepesusta kieltäytymiselle on useita syitä. Mutta entä keraamiset? Ne ovat vähemmän omituisia, mutta myös vähemmän kulutusta kestäviä. Jos käytät keraamista terää jatkuvasti, se tylsyy alle vuodessa. Ja kahden jälkeen voit jo heittää sen pois, koska sitä on melkein mahdotonta teroittaa.

Älä vähennä leikkuureunan terävyyttä pesemällä sitä astianpesukoneessa. Riittää, kun peset sen pyyhkimällä sen kostealla liinalla ja sitten kuivalla pyyhkeellä.

Et voi pitää keraamista terää likaisena pitkään. Se voi menettää värinsä, varsinkin jos se on vaalea. Myös vihannesten ja hedelmien mehut voivat tahrata terän, mikä vaikeuttaa sen pesua.

Kuinka pestä veitset oikein?

Peseksesi veitsen nopeasti, sinun ei tarvitse käyttää astianpesukonetta. Sinun tarvitsee vain noudattaa muutamia suosituksia:

Älä jätä ruokajäämiä kuivumaan terälle. Sitten sinun tarvitsee vain huuhdella se juoksevan lämpimän veden alla ja pyyhkiä se kuivalla, puhtaalla pyyhkeellä.
Jos tahraa ei voida pestä pois heti, veitsi on asetettava lautaselle, jossa on kuumaa vettä ja pesuainetta, enintään pariksi minuutiksi. Pese sen jälkeen jäljelle jäänyt lika pois.
Pidä veitset puhtaina ja kuivina ja teroita niitä säännöllisesti.
Kaikista laitteista on huolehdittava, myös harvoin käytetyistä.

Näitä yksinkertaisia sääntöjä noudattamalla voit käyttää veitsiäsi useita vuosia.

Vinkkejä oikeaan hoitoon

Veitsen pitkän käyttöiän varmistamiseksi on syytä muistaa seuraavat käyttöä ja hoitoa koskevat säännöt:

Käytä jokaiseen tarkoitukseen erillistä laitetta. Fileeveitsi voi vaurioitua leikkaamalla luita. Ja voiveitsi tuhoutuu ikuisiksi ajoiksi leikattaessa kalaa.
Sinun on säilytettävä veitsi laatikossa paperiin tai pahviin käärittynä. Näin se imee ylimääräistä kosteutta ja muut laitteet eivät vahingoita terää.
On parempi käyttää puisia ja muovisia leikkuulaudoja. Keramiikkaa, lasia ja marmoria valmistetut levyt kuluvat nopeasti ja vahingoittavat terää. Ihanteellinen vaihtoehto on paksu paperi tai pehmeä pahvi.
On yksinkertaista ja käytännöllistä säilyttää teräviä astioita magneettitelineessä, joka voidaan kiinnittää suoraan keittiön seinälle.

Joten on parempi olla pesemättä kalliita ammatti- tai halpoja kiinalaisia veitsiä astianpesukoneessa. Koneen aggressiivinen ympäristö tuhoaa nopeasti kaikki terät ja kahvat. On helpompaa, turvallisempaa ja nopeampaa yksinkertaisesti huuhdella veitsi, pyyhkiä se kuivalla liinalla ja laittaa se pois seuraavaan käyttöön.