Kuinka pidentää työtason käyttöikää ja suojata sitä kosteudelta, vaurioilta ja naarmuilta?

Nykyaikaisista keittiöistä löytyy keino- tai luonnonkivestä, lasista, ruostumattomasta teräksestä, keraamisista laatoista valmistettuja työtasoja, mutta useimmiten päämateriaalina käytetään massiivipuuta tai muovilla vuorattuja lastulevyjä. Jos et tiedä kuinka suojata oikukas pinta, on olemassa vaara sen muodonmuutoksesta ja nopeasta tuhoutumisesta kosteuden ja muiden negatiivisten tekijöiden vaikutuksesta.

Raaka-aineiden hoidon perussääntöjen noudattaminen auttaa välttämään epämiellyttäviä seurauksia. Lisäksi on monia tehokkaita lähestymistapoja, jotka auttavat parantamaan tuotteen laatua ja sen kestävyyttä ulkoisille vaikutuksille.

Perussäännöt työtasolla työskentelemiseen ja säännölliseen pinnan hoitoon

Pöytälevyn pinnan naarmujen ja muiden vaurioiden estämiseksi on noudatettava seuraavia työskentelysääntöjä:

Ruoan valmistuksessa kannattaa käyttää leikkuulautaa, vaikka mitään ei tarvitsisi leikata. Kun leikkaat ruokaa, sinun on varmistettava, että prosessi ei ylitä erityistelinettä.
Veitsiä ja haarukoita ei pidä jättää työtason pinnalle, koska niiden takia lastulevyt peittyvät nopeasti naarmukerroksella. Vesipisarat ja ruokahiukkaset tukkeutuvat vähitellen pieniin reikiin, mikä aiheuttaa puun turpoamista ja vääntymistä.
Jos työtasolle on tarpeen kiinnittää manuaalinen lihamylly tai vastaava, on käytettävä pehmeää kangastyynyä.
Riippumatta materiaalista, josta työtason pinta on valmistettu, se on suojattava pitkäaikaiselta ja raskaalta kosteudelta; puhdistuksen aikana on erittäin suositeltavaa olla käyttämättä hankausaineita, metallisieniä ja harjoja.

Ohje: Jos pinta päällystetään lisäksi lakalla tai maalilla, myös kemiallisten puhdistusaineiden, erityisesti liuottimien, käytöstä on luovuttava.

Äärimmäisissä tapauksissa työalue voidaan suojata erityisellä öljykankaalla. Tärkeintä on valita materiaali, joka ei muuta jalostettujen tuotteiden aromia ja makua.
Kuumia astioita ei suositella asettamaan puulle, lastulevylevyille ja laatoille; muista käyttää suojaavaa vuorausta (sinun on varmistettava, että se ei ole metallia tai muovia, vaan puuta tai monikerroksista kangasta).

Vaikka kaikkia näitä sääntöjä noudatettaisiin, pinnoitteen turvallisuutta ei taata. Puupinta on mahdollista suojata luotettavasti vain puhdistamalla se kunnolla ja erityisellä esikäsittelyllä.

Menetelmiä työtasojen suojaamiseksi pysyvien tahrojen muodostumiselta

Huolimatta siitä, kuinka huolellisesti työ suoritetaan erikoistuneella alueella, tahrojen esiintymistä ei voida välttää, varsinkin jos se sijaitsee pesualtaan lähellä. Vesi- ja pesuainepisarat voivat olla yhtä ongelmallisia kuin rasvatahrat. Jotta työtason pinta ei tummu ja peittyisi materiaalin hajoamisen merkkejä, sinun on otettava huomioon seuraavat vinkit:

Kuiva lika, rasva ja kosteusjäämät on poistettava välittömästi. Sinun ei pitäisi odottaa, että eri komponentit sekoittuvat ja kuivuvat ja muuttuvat tiheäksi kuoreksi.
Massiivipuu- tai lastulevylevyjen säännölliseen puhdistukseen saa käyttää heikkoa ja haaleaa saippualiuosta.
Pinttyneet tahrat voidaan poistaa sitruunamehulla. Jos ripottelet hieman suolaa lian pinnalle, voit vetää lian pois pienistä naarmuista.
Tummennettua puuta suositellaan käsittelemään heikolla vetyperoksidiliuoksella. Kaada se vain tahralle ja pyyhi se muutaman minuutin kuluttua pehmeällä liinalla. Saman manipuloinnin avulla voit desinfioida pinnan.
Joissakin tapauksissa ammattimaiset puunvalkaisuaineet tai oksaalihappoon perustuvat kotitekoiset valmisteet auttavat. Ne poistavat samanaikaisesti likaa halkeamista estäen puun laajenemisen sekä valkaisevat ja desinfioivat materiaalia.

On parempi käsitellä tuore työtaso käyttämättä vettä ensimmäistä kertaa. Voit yksinkertaisesti hieroa tahran keskikarkealla hiekkapaperilla tahran poistamiseksi ja hioa sitten pinnan miedoimmalla vastaavalla tuotetta.

Puun karkaisu ja tiivistäminen - manipulaatiot, jotka lisäävät materiaalin käytännöllisyyttä

Massiivipuu voidaan kovettaa kosteuden ja muiden ulkoisten ärsyttävien tekijöiden aiheuttamien vahinkojen minimoimiseksi. Totta, tämä manipulointi eroaa hyvin metallin tapauksessa käytetystä lähestymistavasta:

Kaada hieman kuumennettua mineraaliöljyä (ei ruoka!) työalueelle. Odotamme muutaman minuutin, kunnes kuidut imevät tarvittavan määrän tuotetta.
Ota rätti ja ala hieroa koostumusta pintaan kuitujen suuntaan.
Jätä rakenne puoleksi tunniksi, jotta pääkomponentti imeytyy hyvin. Varmistamme, ettei vesipisaroita putoa pöydälle tällä hetkellä, mikä heikentää lähestymistavan tehokkuutta.
Pyyhi käsitelty alue vohveli- tai paperipyyhkeellä poistamalla ylimääräinen öljy.

Jos pohjamateriaalina on lastulevylevyjä, optimaalinen suoja vaurioilta on tiivistysmenettely. Sen suorittamiseen käytämme valmista polyuretaania (elintarviketeollisuudelle), jonka levitämme ongelma-alueelle vähintään kolmessa kerroksessa. Tällaisen yksinkertaisen käsittelyn jälkeen työtason puhdistamisessa ei ole ongelmia, ja se tulee välinpitämättömäksi kosteuden vaikutuksille. Et silti voi leikata ruokaa sellaiselle pinnoitteelle!

Huonekaluvahasta voi olla hyötyä puun entisöinnissa ja halkeamien jälkien poistamisessa. Voit tehdä tämän lämmittämällä sitä liedellä tai mikroaaltouunissa. Ota yhtä osaa tuotetta varten neljä osaa mineraaliöljyä ja sekoita. Käsittele ongelmaalueita vielä lämpimänä hankaamalla tuotetta varovasti halkeamiin. Anna seoksen kuivua ja kiillota pinta sitten pehmeällä liinalla. Tämä käsittely on suositeltavaa suorittaa vähintään kerran vuodessa ennaltaehkäisevästi.